干煸肥肠的做法
干煸肥肠 -
1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。各式干煸肥肠成品2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可。做法二原料：卤肥肠，干辣椒，花椒，姜，葱，青椒，红椒制作：1有帮助请点赞。
（1）预煮肥肠半斤洗净切段，加1瓷勺淀粉抓匀；洋葱、螺丝椒、干辣椒切碎，芹菜切段，生姜切丝。（2）起锅倒入略多菜籽油烧热后倒入肥肠中火煸炒。（3）肥肠炒至表面焦黄略脆后夹出备用。（4）将所有其它配料一起倒入刚才煸炒肥肠的油中，大火爆香。（5）再次倒入肥肠，加入盐、老抽、生抽、料酒等会说。
1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。各式干煸肥肠成品2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可。做法二原料：卤肥肠，干辣椒，花椒，姜，葱，青椒，红椒制作：1有帮助请点赞。
（1）预煮肥肠半斤洗净切段，加1瓷勺淀粉抓匀；洋葱、螺丝椒、干辣椒切碎，芹菜切段，生姜切丝。（2）起锅倒入略多菜籽油烧热后倒入肥肠中火煸炒。（3）肥肠炒至表面焦黄略脆后夹出备用。（4）将所有其它配料一起倒入刚才煸炒肥肠的油中，大火爆香。（5）再次倒入肥肠，加入盐、老抽、生抽、料酒等会说。
可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。干煸肥肠的做法步骤step 1 食材：熟肥肠辣皮子花椒粒姜蒜苗鸡精味级鲜豆瓣酱植物油料酒步骤step 2 把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末步骤step 3 蒜苗洗净切段步骤step 4 热锅凉油加肥肠煸炒一会炒好了吧！
2、大蒜拍扁，洋葱切块，大葱切段备用3、新鲜的肥肠买回来用面粉清洗干净，这里至少要洗四五遍，翻出来把里面的油撕出来不要，清洗干净的肥肠放清水里煮，加料酒、大葱、老姜煮开，这里的图片没有拍，洗肥肠确实是个很费时间很费事儿的活，洗干净了才不会有异味。煮8分钟水的肥肠，捞出来晾凉，..
干煸肥肠的做法是什么? -
干煸肥肠是一道风味独特的川菜，具有麻辣味和嚼劲，下面是一般的制作方法：材料：新鲜猪肠300克，豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、味精、料酒、生抽适量。步骤：1、将新鲜猪肠切成均匀的小段，用清水反复冲洗干净，去除血丝和异味，放置在盆中。2、在盆中加入适量的浓盐水，将切好的猪肠希望你能满意。
干煸肥肠这样做：1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。3、将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。4、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。5、锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入等会说。
自己在家做干煸肥肠,用上哪些技巧能让它麻辣酥香? -
锅中烧水，凉水放入肥肠，加大葱、姜、料酒煮开。用勺子撇干净白末。捞出肥肠用凉水冲洗干净。都是各家有各家的做法和味道，最重要的一点，就是“煸字”，不把肥肠煸出香味煸的好吃，就不是干煸了，还有就是麻辣味道，辣皮子和花椒粒是必须的。将洗干净的肥肠切成小块；青椒切成片；豆瓣茸待用。..
1、所有的食材准备好2、烧开一锅水，将处理好的猪肠放进去，加老抽、生抽、水，料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮一个小时左右3、将卤好的肥肠切块，洋葱切片4、肥肠放入锅中，不加油小火干煸，待肥肠块表皮微微变卷发黄并且出油，盛出待用5、油锅烧热，放入洋葱片炒至还有呢？
干煸肥肠的做法 川菜 -
豆瓣酱。1、把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末。2、蒜苗洗净切段。3、热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分。4、加姜辣皮子花粒小火煸炒。5、煸炒到肥肠表皮微卷发黄。6、加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀。7、加味级鲜，蒜苗，鸡精翻炒均匀出锅。8、干煸肥肠的成品图。
干煸肥肠做法如下：用料：肥肠、醋、姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒、蒜、冰糖、干辣椒、豆瓣酱、生抽，胡椒粉，鸡精、香油，熟芝麻。步骤：1、这是市场上那种稍微煮过的肥肠。买回家先用醋搓洗干净，然后放锅里煮。锅里放：姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒和几滴醋。2、水开后煮30分钟，晾冷切说完了。