干煸四季豆
怎么做干煸四季豆 -
1、准备材料：味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克。2、将四季豆切小段，洗净晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片。3、炒锅放油，再放干辣椒和老姜，冒烟后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。4、调大火，加入碎肉末，加盐和味精还有呢？
1、首先把买来的嫩四季豆用淡碱水浸泡几分钟，以去除残留农药，再用清水清洗干净，然后折去两头的尖角。2、锅中烧水，水开后加入一勺食盐、放入洗净的四季豆焯水两分钟，这个步骤比较关键，四季豆提前焯水可使其稍微断生，缩短炒制时间，同时加入少量盐可事先给它入个底味儿。3、四季豆焯水后捞出，控一好了吧！
1、准备材料：味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克。2、将四季豆切小段，洗净晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片。3、炒锅放油，再放干辣椒和老姜，冒烟后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。4、调大火，加入碎肉末，加盐和味精还有呢？
1、首先把买来的嫩四季豆用淡碱水浸泡几分钟，以去除残留农药，再用清水清洗干净，然后折去两头的尖角。2、锅中烧水，水开后加入一勺食盐、放入洗净的四季豆焯水两分钟，这个步骤比较关键，四季豆提前焯水可使其稍微断生，缩短炒制时间，同时加入少量盐可事先给它入个底味儿。3、四季豆焯水后捞出，控一好了吧！
1、原料：鲜嫩四季豆300克、肉末30克、川冬菜30克、盐、酱油适量。2、将四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。3、锅中适量放油，烧热，放入四季豆炸熟捞出。4、锅中留少许油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、盐、酱油炒熟即可。
做法一：选用500克四季豆，搭配20克猪肉和8瓣大蒜，10个干辣椒。调料包括250克食用油（实际耗油50克），3小匙料酒，1小匙酱油，1小匙精盐，1小匙味精。首先将四季豆去头尾，切段清洗，沥干水分；蒜切末，猪肉剁末。将油烧至八成热，炸四季豆至表面皱缩后捞出，留底油炒香蒜末和肉末，调入调料，再与后面会介绍。
干煸四季豆的做法 -
步骤：1、将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒切段，四季豆洗净后控水待用。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。3、锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油。放入肉末、加入姜末、蒜末，..
1、将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分。2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。3、将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。4、起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出（可适当撒几粒盐保持四季豆色泽）。5、锅内留底油，先将花椒投入炒制微等我继续说。
经典家常干煸四季豆的做法 -
1、主料：猪肉100g、四季豆300。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。2、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；4、另起锅加入少许底油，烧希望你能满意。
1、将四季豆洗净去掉两头和茎，洗净切成小段装于盘中备用；2、将大蒜洗净切碎备用；3、在锅中倒入适量油；4、加入切好的大蒜炒出香味；5、将四季豆倒入锅中；6、迅速、反复翻炒一会，直到四季豆变蔫熟透；7、加入适量食盐；8、加入适量鸡精；9、起锅，美味的素炒四季豆就做好了。
干煸四季豆怎么做好吃点? -
制作方法：干煸四季豆1.掐去四季豆两头，洗净四季豆，用纸巾擦干水.2.大火烧热锅，放油，烧至8成熟，放四季豆炸.炸至四季豆起皱后关火沥油出锅.(此项炸四季豆时油大概用200ML~250ML,实用30~50ML)3.留底油放肉末及蒜粒炒香，用锅铲压碎肉末成肉碎粒.放入酱油及料酒，再放点芽菜一起入锅煸炒后出锅说完了。.
1、用料：芝麻适量、四季豆半斤、蒜2瓣、姜少量、干辣椒一小把、花椒20粒、盐适量、油5汤匙。2、做法：（1）将四季豆掐去头尾，然后掐成一段一段的，清洗干净备用。（2）起锅烧水，四季豆冷水下锅，放入少量的盐和食用油。冷水下锅，水开时捞出，这样可以保证四季豆颜色的翠绿和充分煮熟，生四季豆等我继续说。