小龙虾的做法

小龙虾的做法

「大厨秘技」教你15种小龙虾的做法窍门 好吃到爆 喜欢的快收藏
窍门一：活虾现做，鲜嫩弹牙选择鲜活的小龙虾是保证美味的关键。活虾的表皮呈青褐色，腹部蜷曲，肌肉有弹性，这样的虾肉质才会饱满弹牙。窍门二：清洗干净，祛除杂质小龙虾体内藏有泥沙和寄生虫，清洗时一定要彻底。用剪刀剪掉头部和尾部的尖刺，再用清水反复冲洗腹部和腮部。用刷子轻轻刷去表面的污垢。
做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
家常小龙虾做法合集 -
家常小龙虾做法合集1. 麻辣小龙虾准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。2. 蒜蓉小龙虾准备配料：小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶好了吧！
第一种蒜蓉小龙虾食材小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐做法1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠2大蒜去皮打碎，剁成蒜末3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒4锅中再希望你能满意。
假期自学6种小龙虾做法 -
小龙虾，葱姜蒜，洋葱，小米辣豆瓣酱，啤酒.土豆，芹菜，干辣椒做法步骤1.小龙虾刷洗干净，起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右，捞出备用2.锅中留底油.放葱姜蒜洋葱爆香3.放火锅底料或豆瓣酱，炒出红油4.倒入龙虾翻炒，加一罐啤酒，放生抽老抽耗油.翻拌均匀5.放土豆芹菜煮I0-I5分钟6.加好了吧！
小龙虾的做法1. 左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净；2. 握住小龙虾正面朝上，找出虾尾中间的那片；3. 从尾巴处将虾线(肠)拔出；4. 准备好其他材料，将虾水分沥干；5. 热锅凉油，放入较多些的油，下入处理好的小龙虾；6. 不停的翻炒，直至虾变为红色，煸炒出水分是什么。
小龙虾三种家常做法 -
小龙虾三种家常做法 第1种：麻辣十三香小龙虾材料：小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖做法：1.葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用2.锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出3.另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮是什么。
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。等还有呢？

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