小米酥的小米怎么处理
小米酥的小米怎么处理 可以试试这两种方法 -
1、方法一：像外面市场上售卖的小米酥基本上都要通过油炸或者烘烤，让小米变熟膨胀起来，反而会让小米的营养价值下降，所以我们如果在家做的话，就要避免这两种方式。我们制作出来的小米酥，保持了小米的营养价值，而且口感香脆。首先，我们把小米清洗干净之后，用适量的水泡制一下。然后锅里加上少量的水后面会介绍。
1、原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。2、制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。3、混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀还有呢？
1、方法一：像外面市场上售卖的小米酥基本上都要通过油炸或者烘烤，让小米变熟膨胀起来，反而会让小米的营养价值下降，所以我们如果在家做的话，就要避免这两种方式。我们制作出来的小米酥，保持了小米的营养价值，而且口感香脆。首先，我们把小米清洗干净之后，用适量的水泡制一下。然后锅里加上少量的水后面会介绍。
1、原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。2、制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。3、混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀还有呢？
1、小米酥的小米膨化方法为首先制作一份混合面粉，把小米和粳米按1:2的比例混合在一起。2、然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上刷上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。3、膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。4说完了。
1、小米淘洗干净，然后控干水分，并且在通风处晾干。2、小米放进锅里慢慢的炒，炒熟后倒出来。3、锅里用猪油和白糖加上桂花糖一起熬，一边熬一边搅拌，直到熬制的特别浓滑。4、喜欢吃花生的亲们，可以在小米里面放一些熟花生或者是其他坚果，然后放在容器里，倒入熬好的糖浆，稍凉之后压平切开。
小米酥的小米怎么做 -
首先，小米清洗干净，浸泡之后小米粒充满水分，放入微波炉中，把小米蒸成小米饭，在把蒸熟的小米饭加入少量的面粉这样可以防止小米粘在一起，再把花生弄成花生粒，和小米饭掺在一起。其次，小米酥做的好不好吃，关键就在于熬糖浆，把锅清洗干净，擦干水分接着放入白砂糖放入锅中，用小火熬五分钟左右，..
小米酥就做好了。或者1.先把面粉放入盆中待用【面粉150克】2.锅中倒入清水，放入白糖烧开【清水300克】3.烧开的糖水倒进面粉里。4.用两根筷子顺着一个方向用力搅拌，没有干面粉就可以了5.晾一晾，手上涂一些油，揉成光滑的面团备用。6.碗里放些白糖，准备开包7.将面团分成小面团，不要等会说。
小米酥的做法 -
小米酥的做法材料小米，南瓜，土豆，食盐，芝麻香油，香菜，小葱做法1.A.“三步曲”之一：浸泡小米，目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性2.小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次3.把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡10分钟左右4.10分钟后，再次把水倒掉等会说。
小米酥的小米膨化方法为首先制作一份混合面粉，把小米和粳米按1:2的比例混合在一起；然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上刷上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。含淀粉物料加热好了吧！
小米酥的配方和加工方法是什么? -
选择原料。选择要求：无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米。制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀，再加入糖浆，最后加入少量盐好了吧！
生米。小米酥的小米膨化方法为首先把小米和粳米按1:2的比例混合在一起；然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上刷上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。