小炒肉怎么做
几种小炒肉的做法简单好学又开胃? -
1、鸡胸肉洗净切小块,加1勺料酒,1勺生抽,半勺黑胡椒碎,1勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟2、西蓝花洗净切小朵,锅中水开加少许盐和食用油,放入西蓝花焯水捞出。3、锅中油热放入鸡胸肉,煎至表面变色,放入蒜末和小米辣炒香,放入西蓝花,1勺生抽,1勺蚝油,少许盐和鸡精,翻炒均匀,撒上黑胡椒碎即可。肉沫鱼香茄子说完了。
1、将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。2、洋葱对半剖开,切去根部和顶端,再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。3、中火烧热平底煎锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于平底煎锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片一好了吧!
1、鸡胸肉洗净切小块,加1勺料酒,1勺生抽,半勺黑胡椒碎,1勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟2、西蓝花洗净切小朵,锅中水开加少许盐和食用油,放入西蓝花焯水捞出。3、锅中油热放入鸡胸肉,煎至表面变色,放入蒜末和小米辣炒香,放入西蓝花,1勺生抽,1勺蚝油,少许盐和鸡精,翻炒均匀,撒上黑胡椒碎即可。肉沫鱼香茄子说完了。
1、将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。2、洋葱对半剖开,切去根部和顶端,再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。3、中火烧热平底煎锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于平底煎锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片一好了吧!
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。2、把准备好的五花肉,青椒,红椒,蒜子,清洗干净。3、肉切片,青红辣椒切滚刀片,蒜子拍碎。4、加入蚝油,酱油,腌制五花肉。5、热锅加入油,油热之后加入五花肉加蒜子,辣椒,加入适量的盐,翻炒。6、..
1、主料:鲜肉、青椒(尖椒为上)。2、配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉。3、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。4、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起。5、煸炒后面会介绍。
家常小炒肉怎么做如何做好吃 -
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。3.锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。4.小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒过的到此结束了?。
1、材料:红椒50克,瘦肉200克,螺丝椒150克,盐3克,酱油3克,料酒5克,白糖1克,鸡精3克,植物油50克,姜片5克,蚝油10克,胡椒粉1克,葱花3克,蒜片3克。2、将肉切成薄片备用,将螺丝椒去籽切块,将红椒滚刀切块,锅中倒入植物油,油温烧成五成热时放入肉片,将肉片的水分炒干。3、放入姜片说完了。
小炒肉做法 -
1、主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。2、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。3、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻还有呢?
1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油,油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖翻炒均匀,放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟,放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。
小炒肉的家常做法 -
1.五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝;2.五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用;3.锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。
小炒肉算是湖南一道常见的传统特色名菜,属于湘菜系。制作原料主要是五花肉,青椒,红椒等等。吃醋。小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是隔纱五花肉。用青椒豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒。想要做好这个菜,食材第一,火候第二。突出酸辣、香鲜、软嫩的品味。