封丘卷尖的做法
封丘卷尖的历史来历 -
1.将五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和饺子馅差不多。与蛋白，葱，姜，香料，酱油，盐，菱粉等搅匀。2.将鸡蛋，盐、芡粉调成糊状，做鸡蛋博饼用。将油倒入锅内，加热，将鸡蛋糊倒入，随即提锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋饼，煎至金黄色，取出凉凉待用。3.将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面，做成宽约3.5cm，..
接着，蛋液与盐和芡粉调成蛋糊，煎成金黄的蛋饼，为卷尖提供基础。将肉馅铺在蛋饼上，卷成约3.5厘米宽，2.5厘米高的长条，最后密封两端，准备上蒸笼。蒸熟的卷尖可即食，也可冷藏备用，食用方式多样。直接切片，如同火腿般享受；也可切片配以葱丝、调料，作为下酒菜；或者切片与葱姜丝、豆腐乳一起到此结束了？。
1.将五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和饺子馅差不多。与蛋白，葱，姜，香料，酱油，盐，菱粉等搅匀。2.将鸡蛋，盐、芡粉调成糊状，做鸡蛋博饼用。将油倒入锅内，加热，将鸡蛋糊倒入，随即提锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋饼，煎至金黄色，取出凉凉待用。3.将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面，做成宽约3.5cm，..
接着，蛋液与盐和芡粉调成蛋糊，煎成金黄的蛋饼，为卷尖提供基础。将肉馅铺在蛋饼上，卷成约3.5厘米宽，2.5厘米高的长条，最后密封两端，准备上蒸笼。蒸熟的卷尖可即食，也可冷藏备用，食用方式多样。直接切片，如同火腿般享受；也可切片配以葱丝、调料，作为下酒菜；或者切片与葱姜丝、豆腐乳一起到此结束了？。
首先，选择新鲜的豆芽和嫩鸡肉，切成适当大小的块备用。接着，将锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，放入鸡肉翻炒至变色后，加入少量盐、料酒和酱油调味，熬制至鸡肉香嫩、汁浓即可。最后再将豆芽放入卷尖中央，淋上鸡肉浇汁即可上桌食用。除了传统的封丘卷尖做法，还可以根据个人口味加入其他有帮助请点赞。
食用方法1.取出即时食用（像食用火腿一样）。2.切片，摆置于餐盘中，切葱丝放置上面，少许调料，味精。即成一道美味的下酒菜。3.切片放于小碗中，加入葱姜丝，豆腐乳调料等，上蒸笼蒸熟，即可食用。4.入油锅，炸至金黄色，外焦里嫩，异常美味。提示：封丘卷尖吃的时候，将晾凉的卷尖切成片，盛好了吧！
正宗新密卷尖的做法 -
”制法是先将馅料卷起，后再烧之。卷煎，不管是封丘款，还是新密、永城式的。它的吃法都差不多。可切片，蘸蒜汁，温吃。可烧，煎烧的烧，这或许才是最最贴切卷煎本意的吃法。卷煎，卷煎，先卷，而后煎之。而我们老家一带吃卷煎，多好烩。也先是切片儿，再掺木耳、青菜。薄盐，厚胡椒，热气腾说完了。
这个你只能到封丘本地的论坛去看了。这种美食只有当地才有的。大致的是这样：外面是鸡蛋摊成的煎饼，里面包的是肉末团。让后蒸出来就好了。
河南新乡封丘县小吃卷尖的做法 -
这个你只能到封丘本地的论坛去看了。这种美食只有当地才有的。大致的是这样：外面是鸡蛋摊成的煎饼，里面包的是肉末团。让后蒸出来就好了。
一：卷尖卷尖是河南新乡的传统名菜，是用猪五花肉、鸡蛋等调料一起制成馅料，然后再用鸡蛋和芡粉一起搅拌摊成薄饼，煎至金黄色，卷入馅料入锅蒸熟即可。吃起来清香爽口，油而不腻，既下饭又下酒。二：红焖羊肉红焖羊肉是河南省新乡市的特色名菜，将羊肉、红枣、枸杞、辣酱、胡椒粉等食材和调料一起，..
卷尖可以真空保存吗 -
卷尖可以真空保存。根据民生网，卷尖是一道河南省封丘县的汉族传统名菜，它是由猪后腿肉卷制而成，因形状类似卷烟尖而得名。卷尖可以通过真空保存来延长其保鲜期限。将卷尖放入真空袋中，使用真空器将袋子中的空气抽出，然后密封袋口即可。真空保存可以有效地防止氧气、湿气和细菌的进入，从而延长食物的保鲜后面会介绍。
30公分。封丘特产李家卷尖销售官网显示，为了使猪肉、红薯淀粉、鸡蛋等原料充分的融合，将一根长度设置为了30公分，属于纯手工制作。封丘县，位于河南省东北部，新乡市东南隅，隶属于河南新乡。