家常小炒的家常做法
小炒菜谱大全做法 -
做法:鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。炒锅注油,烧至四成热,倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。3、家常炒藕片材料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜后面会介绍。
1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉丝时,放入是什么。
做法:鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。炒锅注油,烧至四成热,倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。3、家常炒藕片材料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜后面会介绍。
1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉丝时,放入是什么。
六道家常小炒,简单好做超下饭,尤其适合上班族,分分钟就能上桌第一道:青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉,大蒜,青椒,生姜,盐,生抽,料酒,淀粉,老抽等。〖做法〗鸡胸肉切丝,盛入碗中,加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2.青椒清洗干净,切成丝。大蒜切末,生姜切丝。3后面会介绍。
1.热油,倒入姜丝和肉片,把肉片炒至变色,2.倒入豆腐泡和青椒翻炒片刻,3.倒入一碗酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺生粉、半碗清水,4.盖上盖子焖煮1分钟左右,倒入葱段翻炒收汁即可。二、豆角炒肉做法1.锅里倒少许油,倒入肥肉扁岀油脂,再倒入五花肉一起翻炒,2.加姜片、..
适合晚餐的6道小炒,家常做法,营养低脂,好吃不长胖 -
1. 黄瓜炒肉片- 猪肉切片后用清水冲洗去腥,加少许老抽、少量盐调味,拌匀后加淀粉抓匀,腌制10分钟。 黄瓜和胡萝卜切片,洋葱切块。 热锅加油,炒香姜丝和蒜末。 倒入肉片大火快炒至变色。 加入黄瓜、胡萝卜和洋葱,大火翻炒。 调味炒匀即可出锅。2. 包菜炒鸡蛋- 包菜洗净撕成小块,..
一、土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆,猪排骨作为主要食材,以花椒,料酒,姜,香菜,葱,盐,味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。二、香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开,厨房剪刀轻松搞定。鸡肉加水抓洗,换水清洗到没有血水即可,..
小炒菜谱大全家常菜 -
一、土豆炖排骨土豆炖排骨是一道以土豆和猪排骨为主要食材,加入花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐和味精等调料精心烹制而成的菜肴,口感咸香适口。二、香菇炒鸡肉香菇炒鸡肉的食材包括香菇和鸡腿。鸡腿肉比鸡胸肉更为鲜嫩,建议使用鸡腿。将鸡肉与骨头分离,鸡肉加水抓洗至血水清除,挤干水分后切块,加入说完了。
做法:鸡蛋打散备用,番茄切成小块;葱切末;锅里热油,放入葱末爆香,倒入鸡蛋液翻炒至熟,放入番茄继续翻炒,加入盐和胡椒粉调味后出锅装盘即可。6. 小炒肉材料:五花肉、蒜片、葱花、老抽、生抽、盐、糖、料酒。做法:五花肉切成小条卜掘穗,加入老抽、生抽、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制20分钟;..
推荐12道家常小炒,简单营养又美味,照着做再也不用发愁晚餐吃啥_百度...
分享12道家常小炒的做法,荤素搭配,简单营养又美味,看着就馋,百吃不厌,照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。【胡萝卜青豆炒肉丁】原料:豌豆米胡萝卜肉丁生抽淀粉料酒油盐制作:里脊肉丁加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧热锅水,好了吧!
木须肉食物:青瓜、生鸡蛋、红萝卜、木耳、大葱、大蒜瓣、生抽酱油、耗油、水淀粉做法:(1)青瓜清洗斜切成片,红萝卜清洗削皮斜切成片,木耳清洗泡开,大葱大蒜瓣切完预留。(2)锅中放入少量冷水烧开,放入木耳绰水一会儿,捞起来摆入盘里预留。(3)锅里倒进适量油,油烧打进一枚鸡蛋,平底锅煎至是什么。