坪上牛肚王

正宗坪上牛肚王的做法 -
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厚厚的菜谱里囊括了武岗血浆鸭、板栗炖黄鸡、新化三合汤、干锅手撕鸡、坪上牛肚王、腊肉猪血元子、一罐香等当地有名的美味菜。而且土菜馆80%的原料以及厨师、服务员都来自土生土长的宝庆乡下。所以这里的风味吃起来与都市里的大酒楼截然不同。就拿手撕干锅鸡这道菜来说吧，选用的是湖南土鸡，腿细爪小好了吧！