在电磁炉熬汤用什么锅
在电磁炉熬汤用什么锅 -
在电磁炉熬汤用砂锅。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相是什么。
电磁炉用平底锅炖汤。根据查询相关公开信息，平底锅内侧与电磁炉加热板接触面积大，热能传递快，可以更好地发挥电磁炉的效果。平底锅的设计也有利于保持汤的稳定状态，汤料能够更加均匀地受热，有助于汤味更加浓郁，营养成分更好地被保留在里面。
在电磁炉熬汤用砂锅。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相是什么。
电磁炉用平底锅炖汤。根据查询相关公开信息，平底锅内侧与电磁炉加热板接触面积大，热能传递快，可以更好地发挥电磁炉的效果。平底锅的设计也有利于保持汤的稳定状态，汤料能够更加均匀地受热，有助于汤味更加浓郁，营养成分更好地被保留在里面。
电磁炉能用砂锅煲汤，但是要注意温度不要过高，不然会使砂锅炸掉。使用砂锅注意事项：1、新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；2、锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3到5分钟，然后洗净擦干待用；3、砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，..
铁锅就可以，但是一般铁锅都会生锈，现在有很多不锈钢的锅子，都说可以用于电磁炉但是买回家不可以用，之前家中有一个汤锅就只这样的，后边又在天猫上买了一个KMW的汤锅猪排骨汤特别棒！电磁炉煤气灶都可以使用！
电磁炉用什么锅煲汤 -
只要是导磁率比较高的平底铁质锅都可以，当然锅底面不能过小。因加热方式是靠电磁场切割锅底而产生环状涡流，锅底在涡流作用下，自己加热的。所以锅材质的导磁率是加热效率高低的关键。铜、铝、不锈钢都是不行的。（有人说他家就是不锈钢，因为那不是真正的不锈钢锅）
铁的，
电磁炉能用砂锅煲汤吗? -
电磁炉能用砂锅煲汤。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）。这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
4.如果锅糊了，可以先将锅中的食材放到另外一个锅中，再将锅倒出，用清水和锅刷清洗干净。5.如果汤溢出来了，可以先关火，待汤退回锅中后再重新开火熬汤。同时，也可以在锅盖下放置厨房纸巾，吸收溢出的汤水。总的来说，在使用电磁炉熬汤时一定要注意细节，选择合适的锅具，并注意火力和锅盖的控制还有呢？
电磁炉能用砂锅炖汤吗? -
二、外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面，而砂锅，陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆，受热面少，再加上它的厚度， 使得它们是难以完成理想的烹饪的。三、沙锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类。所以用这些器具还有呢？
呵呵有时候自己给够耐心的话，我发现用电磁炉煲出来的汤其实不比明火熬出来的差呢！高压锅了。首先不锈钢汤锅也有好坏，好的容易加热，热气也容易保留在锅里，不容易散发出去，这样的钢锅也还不错。如果你不喜欢不锈钢的话，有专门电磁炉专用的紫砂锅，锅体里面是有钢丝的，电磁炉可以导热，大概价位一希望你能满意。