国家标准GB/T2746-1999
国家标准GB/T2746-1999 -
【国家标准GB/T2746-1999】正确名字是GB 2746-1999 《酸牛乳》，本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。已于2010年08月18日作废。由GB 19302等我继续说。
GB 2746-1999 酸牛乳实施日期：2000-05-01 作废日期：2010-12-01 被替代标准：GB 19302-2010部分，
【国家标准GB/T2746-1999】正确名字是GB 2746-1999 《酸牛乳》，本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。已于2010年08月18日作废。由GB 19302等我继续说。
GB 2746-1999 酸牛乳实施日期：2000-05-01 作废日期：2010-12-01 被替代标准：GB 19302-2010部分，
GB 2746-1999 酸牛乳GB 5408.1-1999 巴氏杀菌乳GB 5408.2-1999 灭菌乳GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)GB/T 21732-2008 含乳饮料GB/T 5410-2008 乳粉(奶粉)GB/T 5415-2008 奶油GB/T 5417-2008 炼乳NY 476-2002 调到此结束了？。
根据《GB2746-1999酸牛乳》规定，亚硝酸盐含量不得超过0.2mg/kg,硝酸盐含量不得超过11mg/kg。经检测，在15个样品中，硝酸盐和亚硝酸盐的含量均未超过国家标准。其中，光明牌酸奶小超人、新南洋纯酸牛奶、日晨天然酸奶、三元天然酸奶、卡夫清爽天然酸牛奶、聚康酸牛奶亚硝酸盐含量较低。新南洋纯正酸牛奶、宝贝酸牛奶后面会介绍。
食品安全标准问题 -
国家关于食品标准数量很多有食品卫生标准，和食品产品标准，有国家强制性标准和推荐性标准，也有行业标准，你说的太笼统了，应该具体的指出什么食品，找了几个你需要的标准你可以下载看一看《酸牛乳GB 2746-1999》《巴氏杀菌乳GB 5408.1-1999》《LS/T 3211-1995食用植物油卫生标准GB 2716-2005》《..
且超过国家标准和国际标准规定的乳酸数（1×106cfu／ml，1×108cfu／ml）。发酵剂菌种被抑制的问题通常，酸奶发酵剂是由嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌构成，属G＋，而Nisin对G＋有抑制作用，但只是在发酵前期短暂延迟起发时间，不影响其在酸奶中的使用效果。因为，原料乳酸在发酵过程中，由乳糖生成乳酸，..
现在牛奶那种品牌好 -
不同种类的牛奶，标准不同。国家对于牛奶质量的强制性标准是：GB5408.1、GB5408.2和GB2746,此标准从1999年5月就已经实施。其中对各项指标的要求为：纯牛奶的脂肪不小于3.1%、蛋白质不小于2.9%、全脂乳固体不小于11.2%;调味奶的脂肪不小于2.5%、蛋白质不小于2.3%、全脂乳固体不小于9%;纯酸牛奶的脂肪不小于3.1%、..
特仑苏优质牛奶，
牛奶执行的是什么标准,按照约束程度分,它属于什么标准? -
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范GB/T 18407.5-2003 农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求GB/T 20014.8-2008 良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范GB/T 22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求是什么。余下全文>> 纯牛奶的国家标准是什么？down.foodmate.net/sta是什么。