哪种刀钢最硬(
刀刃钢材硬度排行榜? -
1、钨钢、锰钢：硬度很大，制造金属加工工具、拖拉机履带和车轴等。2、锰硅钢：韧性特别强，制造弹簧片、弹簧圈等。3、钼钢：抗高温制造飞机的曲轴、特别硬的工具等。4、钨铬钢：硬度大，韧性很强做机床刀具和模具等。5、镍铬钢（不锈钢）：抗腐蚀性能强，不易氧化制造化工生产上的耐酸塔、医疗器希望你能满意。
碳钢材做刀最锋利最硬。碳钢是含碳量在0.0218%-2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量越高则硬度越大，强度也越高，但塑性越低。碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击性好。碳钢的坚等我继续说。
1、钨钢、锰钢：硬度很大，制造金属加工工具、拖拉机履带和车轴等。2、锰硅钢：韧性特别强，制造弹簧片、弹簧圈等。3、钼钢：抗高温制造飞机的曲轴、特别硬的工具等。4、钨铬钢：硬度大，韧性很强做机床刀具和模具等。5、镍铬钢（不锈钢）：抗腐蚀性能强，不易氧化制造化工生产上的耐酸塔、医疗器希望你能满意。
碳钢材做刀最锋利最硬。碳钢是含碳量在0.0218%-2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量越高则硬度越大，强度也越高，但塑性越低。碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击性好。碳钢的坚等我继续说。
碳钢材质的刀最锋利而且最硬。碳钢在强度和硬度上，无疑是刀具界的王者，用它做成的刀，不仅切割性能、抗冲击性好，而且坚韧耐用、容易打磨(边缘锋利)。决定刀具锋利程度的因素不仅有开刃角度、刃口半径等，刀刃的材质特性，也对锋利度有着直接影响。很多现代钢材的性能已经非常好了，所在设计刀具的时候应等会说。
锰钢硬度是52HRC。铁的硬度HRC一般介于5-10之间。锰钢刀是可以砍铁刀和普通钢刀的，锰钢刀硬度要远远的大于铁刀和普通钢刀，所以锰钢刀完全可以砍铁刀和普通钢刀的。
什么钢做刀最硬最锋利? -
答：碳钢材质的菜刀是比较好的菜刀。最常见的厨刀是碳钢材质的菜刀，碳钢比较硬，普通碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性很好。而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。家用碳钢刀的价格一般比较便宜，属于物美价廉的刀具。此外，碳钢刀具也是专业中餐厅厨房的主流说完了。
3. 高锰钢：高锰钢是一种含锰量较高的合金钢，主要含有铁、锰、碳等元素。它的硬度较低，但韧性较好，价格也较便宜。高锰钢适合制作一些需要承受冲击的刀具，比如砍刀。综上所述，不锈钢的硬度最高，适合制作斩骨刀；锰钢次之，适合制作菜刀等需要承受较大冲击的刀具；高锰钢硬度最低，适合制作一些后面会介绍。
锰钢刀和铁刀哪一个硬度高? -
高锰钢是奥氏体钢，原始硬度不高，一般为：HB190--230，相当于HRC17--21。在使用后表面硬度提高，在工况条件适宜的条件下，锰钢的最大硬度550bhn，相当于52HRC。铁一般是5--10HRC。所以锰钢刀硬度比铁刀和普通钢刀要强很多。1、锰钢简介：锰钢(high manganese steel)是指含锰量在10%以上的合金钢等我继续说。
这样打出来的刀就兼有高碳钢的锋利，和熟铁的韧度。这种工艺打出来的刀剑在古代都是精品中的精品了，虽然这种工艺是中国发明的，但后来是伊朗（古代波斯）那边的锻造工艺最好，因此又被称为大马士革钢；又因为折叠锻打出来的钢，表面会有一层一层的纹路，很美观，因此又成为花纹钢。
硬度最高且适合做刀具的钢种? -
如果能解决以上问题，上述不锈钢是做刀的首选材料，在硬度／韧性／操持性／耐锈性上都很好。适合做中小型刀具。2.3合金钢最近国内用A2的比较多，问题跟不锈钢一样。但A2的性能确实很好，如果能解决以上的问题，并且不在意价格因素的话，确实是上等的做中小刀的材料。2.4手煅材料手工锻以夹钢为上希望你能满意。
一般来说，钨钢刀比合金刀更硬。这是因为钨钢是由钨、钴等金属制成的高强度合金，具有非常高的硬度和耐磨性。而合金刀则是一种由多种金属混合而成的材料，虽然也有一定的硬度和耐磨性，但通常比不上钨钢刀。需要注意的是，硬度和耐磨性并不是唯一的考虑因素。例如，合金刀通常比钨钢刀更容易加工还有呢？