咖啡的专业术语

咖啡的专业术语

咖啡的专业术语都有什么? -
4.油脂咖啡油脂(Crema)是一层浮在咖啡上的咖啡泡沫。crema主要的成分有植物油、蛋白质以及糖所组成的。咖啡油脂决定咖啡风味质量和香气。拉花的话咖啡油脂是必不可少的。5.烘焙度咖啡油脂(Crema)是一层浮在咖啡上的咖啡泡沫。crema主要的成分有植物油、蛋白质以及糖所组成的。咖啡油脂决定咖啡风味质好了吧！
1. 意式咖啡Espresso: 意式浓缩咖啡，也被称为蒸馏咖啡，是通过让蒸汽或开水穿过磨碎的咖啡豆来制作的浓咖啡。2. Shot: 一个标准量的咖啡粉（7g-9g）制成的浓缩咖啡，single表示一份浓缩，double表示两份浓缩，triple表示三份浓缩，quad表示四份浓缩。3. Decaf: 低咖啡因的浓缩咖啡4. Regular: 普希望你能满意。
最全咖啡专业术语 -
Earthy【泥土的芳香】通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡。但这些所指的泥味并非指咖啡豆沾上泥土的味道。某些商业用咖啡会以廉价的咖啡混合，其中所含的泥味可能会变的脏脏的，这显然是因为将咖啡豆铺在地上进行干燥、粗操的加工技术所造成的。Exotic【独特性】形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊希望你能满意。
3. 利比里亚（Liberica）：这是一种较少见的咖啡品种，以其独特的味道和较低的咖啡因含量而闻名。4. 咖啡果（Coffee fruit）：这是咖啡植物上结的果实，内含咖啡豆。5. 咖啡带（Coffee Belt）：指的是全球适合咖啡生长的地带，大致位于赤道两侧的特定区域。6. 咖啡主要三大洲分类：咖啡主要在非洲、..
咖啡的专业术语 -
咖啡的专业术语：lavor[风味]是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。acidity[酸度]是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。body[醇度]希望你能满意。
small/medium/large 这三个词语分别为小杯(约240ml)、中杯(约360ml)、大杯(约480ml)。而在星巴克也用short、tall、Grande表示。而中杯咖啡往往是点单率最高的。milk foam 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。espresso 意式好了吧！
咖啡店常用15个描述味道的咖啡术语 -
咖啡店常用描述味道15个术语风味、酸度风味(Flavor): 香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可用来形容对咖啡整体的感觉。有的咖啡风味多样，酸、甜、苦面面俱到，有的则酸味极度泛滥，完全占领体验者的嗅觉和味觉。酸度(Acidity): 咖啡入口后，轻留在舌尖上的滋味，是所有生长在高原地区的咖啡都具有的酸辛强好了吧！
咖啡控不可以不知道的12个专业术语"在咖啡店里常见的就是需要额外附加一份shot",是什么意思呢？"soe"与“意式咖啡"有什么区别呢？ 单份/双份浓缩单份浓缩即single:标准为18g;双份浓缩即double:标准为36g shot shot指标准浓缩量词，咖啡店经常有附加一份shot也就是附加一份单份的浓缩咖啡，味道就会更加浓郁一点。

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