发酵工程名词解释是什么(

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发酵名词解释 -
发酵是指复杂的有机物在微生物作用下分解。一、广义利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败等。二、狭义概念微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。
4、微生物工程：又称发酵工程是利用微生物特定性状，使微生物产生有用物质或直接用于工业化生产的技术。
发酵工程中曲名词解释? -
在发酵工程中，quot;曲"是一种含有微生物的混合物，通常用于启动发酵过程。这些微生物可以是酵母、细菌或者其他能够进行发酵的微生物。曲中的微生物可以将某些物质（如糖）转化为其他物质（如酒精和二氧化碳），从而进行发酵。在制酒、制酱油、制醋等过程中，曲都起到了重要的作用。
发酵作用名词解释具体如下：发酵或发酵作用，食品界也作酦酵，通用的定义是指通过酶的作用，使有机底物发生化学分解变化的代谢过程。但其意涵由使用场域的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。在生物化学界、生理学界，它被狭义地定义为：生物体内在无氧条件下，借由酶等我继续说。
发酵机怎么用 -
1、发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，反应安全，要求条件也比较简单。2、发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。微生物因不同的类别可以有选择地去利用它所需要的营养。基于这一特性，可以利用废水和废物等作为发酵的原料进行是什么。
并对发酵过程和工艺的微生物学原理进行合理解释。二、试题类型及比例1、选择/ 判断题：约20 2、名词解释：约20 3、问答题：约60 三、考试形式及时间考试形式为笔试。考试时间为3小时。四、考试主要内容（一） 绪论1. 微生物学研究的对象和任务2. 微生物学的发展简史及工业微后面会介绍。
种子扩大级数名词解释 -
种子扩大级数名词解释如下：种子扩大培养简称种子扩培是发酵工程的一个组成部分，其实指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。其目的首先是出于接种量的需要与菌种的驯化，同时对于缩短发酵时间、保证是什么。
生物工程的相近专业主要有生物科学、遗传学、生物技术、生物信息学、生物信息技术、生物科学与生物技术、动植物检疫、生物化学与分子生物学、医学信息学、植物生物技术、动物生物技术、生物安全、计算生物学、化学生物学、合成生物学、生物医学工程、生物制药、发酵工程、细胞生物学、发育生物学、微生物学、微说完了。

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