厨房中常见的化学物质
厨房中常见的化学物质 -
厨房中常见的化学物质有酵母、小苏打、食用碱、泡打粉、白砂糖等。酵母：是一种真菌，纯天然的发酵剂，日常所用的分为普通酵母、鲜酵母和耐高糖酵母等。小苏打：是一种化学制剂，化学名为碳酸氢钠。小苏打遇热或者遇酸后易分解为二氧化碳气体和水，因此起到膨发的作用。食用碱：化学名为碳酸钠，食用是什么。
醋酸(CH3COOH) 酒精（乙醇C2H5OH) 谷氨酸钠（味精）食盐（氯化钠NaCl) 淀粉碘化钾（加碘盐中的成分）聚乙烯（塑料）碳酸氢钠（小苏打NaHCO3 用于烘焙面点类食物）碳酸钠（纯碱、苏达NaCO3) 炉具清洁剂（含NaOH) 灶具（铁Fe、铜Cu、铝Al等）脂质、蛋白质、多糖空气中（氧气O2、氮气N2为主要成分是什么。
厨房中常见的化学物质有酵母、小苏打、食用碱、泡打粉、白砂糖等。酵母：是一种真菌，纯天然的发酵剂，日常所用的分为普通酵母、鲜酵母和耐高糖酵母等。小苏打：是一种化学制剂，化学名为碳酸氢钠。小苏打遇热或者遇酸后易分解为二氧化碳气体和水，因此起到膨发的作用。食用碱：化学名为碳酸钠，食用是什么。
醋酸(CH3COOH) 酒精（乙醇C2H5OH) 谷氨酸钠（味精）食盐（氯化钠NaCl) 淀粉碘化钾（加碘盐中的成分）聚乙烯（塑料）碳酸氢钠（小苏打NaHCO3 用于烘焙面点类食物）碳酸钠（纯碱、苏达NaCO3) 炉具清洁剂（含NaOH) 灶具（铁Fe、铜Cu、铝Al等）脂质、蛋白质、多糖空气中（氧气O2、氮气N2为主要成分是什么。
（1）①食盐的主要成分是氯化钠，食醋的主要成分是醋酸，料酒的主要成分是酒精，纯碱指碳酸钠，木炭主要成分是碳单质，单质是由同种元素组成的纯净物，分金属单质和非金属单质，铁和木炭分别属于金属单质和非金属单质；化合物是由不同种元素组成的纯净物，氯化钠、碳酸钠、水、醋酸、酒精为化合物；氧化说完了。
、维生素（主要来自于食品，包括维生素A,B1,B2,B12,C,D,E,K,PP等），糖精钠（但是一般人家的厨房中没有）。此外，城市厨房中一般使用液化石油气作为燃料，主要成分是丙烷、丁烷等。使用天然气为燃料的，主要成分是甲烷，并添加有少量丙硫醇。使用水煤气的，主要成分是一氧化碳和氢气，并添加少量丙硫希望你能满意。
厨房里有哪些化学物质 -
味精醋料酒鸡精，
醋，含有醋酸，又叫乙酸，属于有机酸食盐，氯化纳，属于盐类碱，碳酸钠，属于盐类小苏打，碳酸氢钠，属于酸式盐味精，谷氨酸钠，属于盐类糖，蔗糖，属于有机物，糖类，
生活中处处充满化学.请选用厨房中的下列物质填空(填序号):①保鲜膜...
属于食品或调味品的有：③砂糖 ④食盐 ⑤蔬菜 ⑥小麦粉 ⑦食醋 ⑧白酒 ⑨植物油，砂糖中主要含有糖类，食盐的主要成分是氯化钠，蔬菜中主要含有维生素，小麦粉中主要含有糖类，白酒中主要含有乙醇，植物油中主要含有油脂．无机盐指不含碳的化合物，另外还包括碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，..
厨房中的化学知识 生活中有化学，化学中有生活，厨房中的化学精彩纷呈，走进厨房，我们熟悉的化学便映入眼帘。一 无机物1、菜刀生锈：厨房中常见的现象便是新买的菜刀光滑明亮，几日后便开始生锈了，时间长了便不再光亮亮的了。这是因为铁在潮湿的环境中和空气中的氧气共同反映生成氧化铁。其实后面会介绍。
...都是我们日常生活中篇见的化学物质.细心观察、体会发现生活中处处...
凉拌着吃；（5）酸性农药要用碱性物质来中和，我们的厨房中显碱性的物质是碳酸钠，所以用碳酸钠就行；（6）有空气的地方，食品容易被氧化变质，所以采用真空包装．故答案为（1）天然气；（2）C、H、O；（3）甲状腺肿大；缺铁性贫血；（4）CH3COOH；（5）Na2CO3；（6）防止发生缓慢氧化而变质．
（1）蛋白质主要存在于动物机体、奶类、蛋类和植物种子中，糖类主要存在于植物的块茎中，所以鸡蛋富含蛋白质，土豆和面粉成分是淀粉，属于糖类，故答案为：①；③④（2）宏观物质的组成用元素来表示，缺锌不是缺锌单质、也表示锌原子和锌离子，而是宏观上的概念，所以用元素表示．故答案为：元素说完了。