卤肉饭的卤肉做法

卤肉饭的卤肉做法

正宗台湾卤肉饭的卤肉是怎么做出来的,那么好吃,求助老师们详细指导_百 ...
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卤肉饭做法： 1.五花肉冷水下锅，加料酒和生姜煮开！去除血沫，捞出洗净滤干备用；2.西蓝花和鸡蛋提前煮熟备用；3.锅里倒一点底油，倒入五花肉小火翻炒，煎至两面微焦，盛出备用；4.用煎五花肉的油，倒入洋葱，煎到焦黄，倒入五花肉和姜蒜翻炒几下；5.倒入香菇丁继续翻炒一小会；6.加入没过食材的热水，一勺老抽、三还有呢？
肥瘦软糯卤肉饭制作配方? -
一碗米饭，盛上卤肉，鸡蛋切两半，青菜入开水锅烫熟码上，一碗浓香四溢的卤肉饭就做好了，味道不输饭店的，中午若不想大菜小菜地折腾，完全可以做一锅简单省事的卤肉饭，比叫外卖干净卫生，好吃又实惠，赶紧动手试试吧！ 【小贴士】1、用小洋葱头炸出来的洋葱酥味道更香，嫌麻烦买现成的洋葱酥也行。2、五花肉煸炒的好了吧！
具体步骤第一步1.准备材料。第二步2.猪肉切丁，香菇切小块，洋葱切末。第三步3.葱切成葱花，蒜切蒜末。第四步4.炒锅放油。第五步5.放进猪肉丁煸炒。煸出肥油，盛出备用。第六步6.另起锅放植物油，放进葱花煸香。第七步7.放香菇和洋葱煸炒。第八步8.煸出香味。第九步9有帮助请点赞。
卤肉饭的做法 -
卤肉饭主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：1、五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放入切好的五花肉，煸炒出肥油。2、接着放入葱姜蒜、八角炒香。3、放入切好的香菇丁，翻炒均匀。4、调入料酒、..
做法1.将五花肉和猪皮均放入滚水中烫至肉变色时即取出，用冷水冲凉洗净后再切成0.5公分的细丝状备用。2.将红葱头洗净切成薄片状，青葱洗净切成约5公分小段，虾米放入水中浸泡约5分钟沥干切成细末状，蒜仁洗净沥干备用。3.热锅，加入沙拉油转小火，将步骤2的红葱头放入锅中油炸，而步骤2的葱段和蒜等会说。
卤肉饭的做法 -
1、准备材料：五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。2、卤肉调料：炖肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖适量。3、红葱头切丝、香菇切丝、葱切末、姜切片。4、锅中放足量油，放入洋葱丝小火炸。5、红洋葱丝油炸至金黄色捞出。6、炸好的洋葱酥切碎备用。7、五花肉切丁。8、五花肉冷水入锅，加姜片到此结束了？。
做法一、把五花肉切成丝，入锅慢火也是因为也是因为煸出油；二、红葱头、蒜头剁碎，香葱切粒；三、肉丝中火煸出焦香味，如果油太多可勺起来一些；四、把肉拨一边，在空的一边，放红葱头碎，因为它不太容易煸煳，爆香；五、倒入新鲜葱末、干葱末、八角1/2朵，爆香；六、再放蒜末，因为蒜末说完了。

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