卤肉饭的做法
卤肉饭做法 -
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉等会说。
葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉等会说。
葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。
1、主料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜。调味料：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。3、油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。4、肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2有帮助请点赞。
卤肉饭的做法3 首先准备上一些食材，食材主要有五花肉一块儿，小青菜，姜片儿，大葱，洋葱，香菇丁。起锅热油，油热之后放入洋葱块，把洋葱炸成酥脆的，就是洋葱酥。洋葱酥成盘备用。接着起锅热油，油热之后直接下入切好的五花肉块，煸炒两下，放入洋葱酥，下入香菇丁。煸炒两下，我们调一个卤说完了。
卤肉饭的制作方法 -
2、做法：（1）五花肉切小条，起油锅，加少许油，煸到猪肉颜色变白盛出；（2）红葱头煸到浅焦黄色，加蒜末煸香，猪肉回锅，加酱油膏上色；（3）加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黄冰糖，倒入净水煮开后加点米酒，移入砂锅，小火慢炖一小时，剩20分钟时加入水煮蛋；（4）米饭上舀一勺卤肉，搭配希望你能满意。
1、准备材料：五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。2、卤肉调料：炖肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖适量。3、红葱头切丝、香菇切丝、葱切末、姜切片。4、锅中放足量油，放入洋葱丝小火炸。5、红洋葱丝油炸至金黄色捞出。6、炸好的洋葱酥切碎备用。7、五花肉切丁。8、五花肉冷水入锅，加姜片说完了。
家常卤肉饭的做法 -
先洗米，煮成优质商品的米饭；常常搭配卤肉的有煮鸡蛋、葱丝。将盛好的米饭放入碗中，加上卤肉和其它配料，浇上淋满汁料的肉卤汁，就能尽情品尝了。总结：家常卤肉饭是非常经典的中餐，其味道丰富，做法也不难。如果大家想尝试自家制的卤肉饭，可以按照上面的步骤，结合自己的口味和喜好进行调整。
1、五花肉250g、干香菇5朵、鸡蛋1个、煮熟的白米饭200g、食用油适量、料酒适量、生抽适、老抽适量、姜适量。2、步骤：五花肉去皮洗干净，放到沸水锅中焯2-3分钟，把焯好的五花肉切成2-3厘米长的小条。干香菇用水浸泡发开后，切成小丁。姜去皮切小片。3、热油，倒入姜片煸炒，随即倒入香菇丁，炒希望你能满意。
台湾卤肉饭的制作方法 -
台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。将鸡蛋煮熟后，剥壳备用，热锅凉油，放入香料，小火炸香，再放入切好的五花肉，煸炒出油。将五花肉煸炒至金黄，倒入切好的洋葱，然后等会说。
做法一食材准备大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉制作步骤卤肉饭1、制作油葱酥(1)干葱头切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈；2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；3)中火烧热油锅(最好是猪油，如无用色拉油代替也可)，油等会说。