卤肉饭
卤肉饭做法 -
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉后面会介绍。
1、将五花肉、香菇切块，姜、葱切片；2、热锅入油，把姜、葱爆香；3、将五花肉放入锅中继续翻炒，出油；4、将生抽、老抽、料酒、黑椒、大料、香叶、桂皮、冰糖、黄豆酱、香菇入锅加水，大火烧制5分钟左右，再盖上锅盖小火熬制一个小时左右（时间越长越好）；5、用沸水焯下油菜至熟；6、最后把后面会介绍。
1、用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉后面会介绍。
1、将五花肉、香菇切块，姜、葱切片；2、热锅入油，把姜、葱爆香；3、将五花肉放入锅中继续翻炒，出油；4、将生抽、老抽、料酒、黑椒、大料、香叶、桂皮、冰糖、黄豆酱、香菇入锅加水，大火烧制5分钟左右，再盖上锅盖小火熬制一个小时左右（时间越长越好）；5、用沸水焯下油菜至熟；6、最后把后面会介绍。
1、主料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜。调味料：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。3、油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。4、肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2是什么。
1、准备五花肉1斤，香菇四五个，洋葱半个，鸡蛋四个，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黄酒。小青菜是另外用来搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋葱切丝，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小锅，加冷水，把鸡蛋放进去小火加热到水沸腾，关火，放两分钟再开火煮到沸腾，再关火，把鸡蛋捞出有帮助请点赞。
家常卤肉饭的做法 -
当瘦肉煮卤时，可以开始准备其他的食材。先洗米，煮成优质商品的米饭；常常搭配卤肉的有煮鸡蛋、葱丝。将盛好的米饭放入碗中，加上卤肉和其它配料，浇上淋满汁料的肉卤汁，就能尽情品尝了。总结：家常卤肉饭是非常经典的中餐，其味道丰富，做法也不难。如果大家想尝试自家制的卤肉饭，可以按照上面的到此结束了？。
2、做法：（1）五花肉切小条，起油锅，加少许油，煸到猪肉颜色变白盛出；（2）红葱头煸到浅焦黄色，加蒜末煸香，猪肉回锅，加酱油膏上色；（3）加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黄冰糖，倒入净水煮开后加点米酒，移入砂锅，小火慢炖一小时，剩20分钟时加入水煮蛋；（4）米饭上舀一勺卤肉，搭配等会说。
如何烧卤肉饭 -
葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。
台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。将鸡蛋煮熟后，剥壳备用，热锅凉油，放入香料，小火炸香，再放入切好的五花肉，煸炒出油。将五花肉煸炒至金黄，倒入切好的洋葱，然后好了吧！
飘香卤肉饭的做法 -
1、五花肉250g、干香菇5朵、鸡蛋1个、煮熟的白米饭200g、食用油适量、料酒适量、生抽适、老抽适量、姜适量。2、步骤：五花肉去皮洗干净，放到沸水锅中焯2-3分钟，把焯好的五花肉切成2-3厘米长的小条。干香菇用水浸泡发开后，切成小丁。姜去皮切小片。3、热油，倒入姜片煸炒，随即倒入香菇丁，炒后面会介绍。
做法：1、准备好材料。2、洋葱切成丁，五花肉切成小方条，姜蒜切成末。3、锅热加油。4、放入洋葱丁，爆炒成金黄色的洋葱酥，备用。5、锅热加油，放入姜蒜爆香。6、倒入五花肉爆香至金黄色，炸出油脂。7、加入老抽，生抽，料酒翻炒。8、加入清水没过肉，加入少量冰糖，煮米饭，待浓稠收汁时加入洋葱到此结束了？。