卤大肠利润有多少(
大肠卖60一斤利润能有多少 -
80%。冻品大肠一斤进价是20，卖60一斤，利润经过数学的运算法则得知，能有80%的利润。回来做卤大肠，可以卤6两左右，卖60一斤，6两就是36元，那么毛利就是16元钱。
一斤卤肥肠，能赚3至5元。卤肥肠做法做法一材料主料：猪大肠2000克，调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克制作步骤1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；..
80%。冻品大肠一斤进价是20，卖60一斤，利润经过数学的运算法则得知，能有80%的利润。回来做卤大肠，可以卤6两左右，卖60一斤，6两就是36元，那么毛利就是16元钱。
一斤卤肥肠，能赚3至5元。卤肥肠做法做法一材料主料：猪大肠2000克，调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克制作步骤1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；..
熟食的说做熟食一年能挣几十万，我们村一个专门卖猪头肉的个体户，包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等，一天能卖1500元左右的猪头肉，一个月销售额三四万，纯利润大约2万元。到底猪头肉利润有多少，我亲自跑到他家见证了一下，猪头肉的卤制过程，并且算了一笔账。3斤4两的猪头核桃肉，成本15元一斤希望你能满意。
2. 在我们村，有一位以卖猪头肉为主的个体户，他的产品线还包括猪大肠、猪肝和猪蹄等。他每天能卖出大约1500元的猪头肉，月销售额在三四万左右，纯利润大概有两万元。3. 对于猪头肉的利润，我亲自去他家观察了猪头肉的卤制过程，并且做了简单的成本计算。4. 以3斤4两的猪头核桃肉为例，每斤成还有呢？
卤食店里为什么卖的比较贵? -
卤煮不再掉称。按半斤计算，直接材料成本合到16元。加100%毛利率，包含有人工材料、工商税收、房租水电等所有经营成本费用，成品卤大肠就合到32元每斤。卖到40每斤算是公道价。如果像家里做法，油膜完全收拾干净，每斤生肠只能出来3两，合到25元每斤，卖到50元每斤就不挣啥钱，利润还要精打细算，从好了吧！
猪大肠其实不仅仅有熟猪肠，还有生肠、氽水肠等，价格都是不一的，熟猪肠经过卤煮处理，分量一般会缩水一倍，再加上卤料等费用，价格一般被生猪肠贵了3倍左右，好比目前生大肠市场价是10元一斤，那么卤大肠就会卖40-50元一斤，店家也会赚一部分钱。氽水大肠就是在生大肠的基础上，稍微做了热加工处理说完了。
卤食店里的猪大肠特别好吃,具体的卤制方法是什么? -
要是一切比较好的话，最少也要40块钱一斤，要是一般般的话，只要30-35块钱就可以买到了，至于卤好的猪大肠为什么比较贵，主要就是因为缩水问题了，可能有的朋友不知道猪大肠因为有嚼劲，而且吃过以后满嘴留香，因此是特别受食客欢迎的一道美味。在很多的家常菜馆，【熘肥肠】都是点击率特别高的一道希望你能满意。
卤熟后也就能出3.5两，那么10斤也就3.5斤的概率第二、我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠，卖家告诉我熟的是22元一斤，生的是8元一斤，算算价格比例8/22=0.37，可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看，10斤猪大肠煮熟后也就在0.35--0.4斤之间，这是我的经验还有呢？
属于猪下水的猪大肠,在卤食店里的价格为何卖的那么高? -
猪大肠除了异味大、难处理之外，这个东西缩水也是蛮厉害的。一般1斤的生猪肠批发回来，经过清洗撕油、汆水、卤制等等步骤之后，最终能得到半斤的成品就已经算是非常有经验、会操作的了，很多时候最多也就堪堪剩个4两左右，如果肠油再撕得彻底一些，那就只能出3两成品卤猪肠而已了。而且一头猪的肉能分希望你能满意。
猪大肠以前很便宜的，基本上没有人吃的。决定它价格的是它的需求。至于卤食店的大肠之所以贵，首先是味道好，所以才会有消费者，