单糖的性质
单糖的性质 -
3、氧化性质，单糖有游离的羰基，都具有还原性，可使某些金属离子还原。4、异构化，在弱碱性溶液中，会借助于烯醇式分解成各种不同的物质。
1、还原性。单糖具有还原性，可以通过与弱氧化剂的反应来显示这一性质。例如，单糖可以与班氏试剂（碱性环境下含有弱氧化剂氢氧化铜）反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。这种还原性是由于单糖中醛基或酮基的存在而产生的。2、与醛基的反应。单糖分子中含有的醛基和酮基可以与其它醛基或酮基发生反应。这种反到此结束了？。
3、氧化性质，单糖有游离的羰基，都具有还原性，可使某些金属离子还原。4、异构化，在弱碱性溶液中，会借助于烯醇式分解成各种不同的物质。
1、还原性。单糖具有还原性，可以通过与弱氧化剂的反应来显示这一性质。例如，单糖可以与班氏试剂（碱性环境下含有弱氧化剂氢氧化铜）反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。这种还原性是由于单糖中醛基或酮基的存在而产生的。2、与醛基的反应。单糖分子中含有的醛基和酮基可以与其它醛基或酮基发生反应。这种反到此结束了？。
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1\氧化作用单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用，生成金属或金属的低价氧化物。上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂。单糖在碱性溶液中加热，生成复杂的混合物。单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明它们具有还原性，所以把它们叫做还原糖。单糖在酸性条件下氧化时，由于氧化有帮助请点赞。
单糖 都具有旋光性吗? -
单糖除二羟基丙酮外都具有旋光性，二羟基丙酮为还原糖，且无不对称碳原子，故无旋光性。具有旋光性原因是：当平面偏振光通过手性化合物溶液后，偏振面的方向就被旋转了一个角度，原来使光向相反方向转动的镜像物质的碳原子，其价键连接着4个不同的原子或原子团。这4个原子或原子团有两种可能的排列方式，..
单糖的特点：单糖通常是易溶于水的无色晶体，大多有吸湿性。难溶于乙醇，不溶于乙醚。单糖有旋光性，多于四个碳的单糖的溶液有变旋现象。二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质。二糖的特点：糖苷键可以于好了吧！
单糖具有哪些理化性质?举例说明几个重要的性质。 -
化学性质：1：葡糖糖上有醛基可以与斐林试剂，银氨溶液反应，前者生成Cu2O砖红色沉淀，后者有银生成，果糖上面不含有醛基，但是上面的羰基和羟基在碱性条件下，可以发生醛转化，继而发生葡萄糖的反应；2：两分子单糖可以脱水缩合成为一分子二糖，继续脱水缩合可以生成多糖，例如：两分子葡萄糖缩合为一分子是什么。
单糖的物理性质1.旋光性几乎所有的单糖及其衍生物都有旋光性，许多单糖在水溶液中发生变旋现象.2.甜度甜度（通常用蔗糖作为参考物，以它为100.果糖几乎是它的2倍，其他天然糖均小于它.如：乳糖16,半乳糖30,糖精50000等会说。
所有的单糖都是还原性糖吗 -
1、物理性质单糖通常是易溶于水的无色晶体，大多有吸湿性。难溶于乙醇，不溶于乙醚。单糖有旋光性，多于四个碳的单糖的溶液有变旋现象。2、化学性质四个碳以上的单糖主要以环状结构形式存在，但在溶液中可以以开链结构反应。因此，单糖的化学反应有的以环式结构进行，有的以开链结构进行。葡萄糖用等我继续说。
单糖：葡萄糖-白色粉末，有甜味 具有还原性，可与银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂发生特征反应，是动物的供能物质 果糖-白色晶体，最甜的糖 化学性质与葡萄糖相似 （脱氧）核糖-五碳糖 构成核酸的主要成分二糖：蔗糖-由一个葡萄糖和一个果糖组成，甜度仅次于果糖 不能与弱氧化剂好了吧！