创新菜品图片和做法
图解10道创新菜品,有颜值,又美味 -
1、高筋面粉400克加低筋面粉100克纳入盆中,倒入清水300克、黄油、白糖各15克、盐8克、酵母5克和成面团,饧发20分钟。2、面团下成100克的剂子,揉匀后饧发5分钟,搓成长条,摆入烤盘内,放入发酵箱发至原先的1.5倍大时,在表面筛上少许低筋面粉,放入烤箱(上火180℃、下火160℃)烤25分钟即说完了。
做法: 1、把鲜猪蹄500克剁成块,用清水漂洗干净后,放入高压锅。锅里放色拉油100毫升烧热,先下姜片20克和蒜末10克炒香,加入野山椒段100克和黄贡椒段50克续炒2分钟后,掺清水并调入鸡汁20毫升、白醋20毫升和味精5克,起锅倒入盛有猪蹄的高压锅里,盖上锅盖烧至上汽压13分钟,备用。2、把莲藕切成大块,置另一好了吧!
1、高筋面粉400克加低筋面粉100克纳入盆中,倒入清水300克、黄油、白糖各15克、盐8克、酵母5克和成面团,饧发20分钟。2、面团下成100克的剂子,揉匀后饧发5分钟,搓成长条,摆入烤盘内,放入发酵箱发至原先的1.5倍大时,在表面筛上少许低筋面粉,放入烤箱(上火180℃、下火160℃)烤25分钟即说完了。
做法: 1、把鲜猪蹄500克剁成块,用清水漂洗干净后,放入高压锅。锅里放色拉油100毫升烧热,先下姜片20克和蒜末10克炒香,加入野山椒段100克和黄贡椒段50克续炒2分钟后,掺清水并调入鸡汁20毫升、白醋20毫升和味精5克,起锅倒入盛有猪蹄的高压锅里,盖上锅盖烧至上汽压13分钟,备用。2、把莲藕切成大块,置另一好了吧!
制法:1、把牛扇骨漂洗净血水,入沸水锅里汆一水后,再捞入五香卤水锅卤熟,取出晾凉后,剔取净肉来切片;另把香脆椒剁成细末。2、净锅放油烧至七成热时,投入牛扇骨肉炸至香酥,倒出来沥油。3、锅里留少许的底油,倒入牛扇骨肉、香脆椒翻炒,边炒边加入孜然粉、盐、味精、香油和适量葱花后面会介绍。
半小时左右就已售空。食堂工作人员的说法是,一方面是想借用网络语言,做出一道较潮的菜,看是否符合学生需求;另一方面,也是出于营养价值考虑,这两样食材营养价值都不错。虽然是蹭热点,但由此可以看出食堂还是挺有创新精神的。
40道创新时尚冷菜菜品做法是什么? -
1、豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子;2、1杯豌豆淀粉,1杯凉水;3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,一开始淀粉会成块扒在碗底,轻轻搅拌,混合均匀备用;4、5杯水入煮锅中;5、大火煮到接近微沸状态,冒泡但却没有完全开;6、转小火,将淀粉浆重新搅拌均匀,倒入开水锅中,边倒后面会介绍。
加入炒好的瘦肉末和鸡汤,煮开后加入盐、白胡椒粉、醋和辣椒油调味。打入鸡蛋液,搅拌均匀。煮至鸡蛋液凝固即可。这三道菜品不仅营养丰富,口感美味,还能够满足人们的视觉享受,让人们对减脂餐的印象不再只停留在无味的减肥食品上。同时,这些菜品也有助于促进新陈代谢,控制卡路里摄入,..
厨师网创新菜做法大全新菜品创新菜做法大全 -
1、烧鸡公的制作食材:大公鸡,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒等。2、教您烧鸡公怎么做,如何做烧鸡公才好吃一、做酱:准备原料豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好;蜂蜜一瓶,没有特别要求;干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干;香油(南方称麻油)少许。3、2、蒸酱有帮助请点赞。
1、姜切片,葱白切小段,灯笼椒用清水泡一下。2、鲜虾仁开背去虾线。3、去了虾线的虾仁放入碗中,加入少许食盐充分抓匀,腌渍几分钟让虾仁入味。4、取一碗放入白糖30克、香醋35克、食盐2克、一勺玉米淀粉,调匀成芡汁备用。5、锅中放油,凉油放入腰果小火慢慢炸制,炸至腰果微黄捞出备用。6、..
餐厅热销的干锅鸭头的制作技术? -
干锅鸭头的做法步骤1 主料:鸭头。2 卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3 辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。4 卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味;冰糖炒至棕红色加到此结束了?。
持续小火,排骨下锅翻炒,均匀挂上颜色,然后把八角、花椒和干辣椒加进去,翻炒一下,然后加水没过排骨再加其他的香料,桂皮、香叶、小茴香、大葱、姜片、几瓣大蒜加一点生抽,一丁点老抽,要不颜色会有点重,图片里我就加多了,还有盐然后就是灵魂,东北的大酱,一定要放一点炖个一个小时,关希望你能满意。