刀硬度63可以吗(
硬度63的刀可以砍铁么 -
可以。刀的硬度是指其表面层的硬度，通常以洛氏硬度或维氏硬度等标准进行测量。硬度越高，刀具越锋利，能够承受的冲击和磨损能力也越强。铁是一种相对较硬的材料，需要使用具有足够硬度的刀具才能进行切割。硬度为63的刀具有足够的硬度，可以用来砍铁。
不要追求过高的硬度，硬度55到58正好。美工刀、切寿司用的生鱼片刀，硬度在60-62HRC。这种刀不会用到劈砍功能，但必须保持极高的锋利度，所以可以用相当硬的钢材，且刀身可以很薄。
可以。刀的硬度是指其表面层的硬度，通常以洛氏硬度或维氏硬度等标准进行测量。硬度越高，刀具越锋利，能够承受的冲击和磨损能力也越强。铁是一种相对较硬的材料，需要使用具有足够硬度的刀具才能进行切割。硬度为63的刀具有足够的硬度，可以用来砍铁。
不要追求过高的硬度，硬度55到58正好。美工刀、切寿司用的生鱼片刀，硬度在60-62HRC。这种刀不会用到劈砍功能，但必须保持极高的锋利度，所以可以用相当硬的钢材，且刀身可以很薄。
刀剑硬度60H-65H是指刀剑的硬度在60-65之间，属于高硬度刀剑。硬度是刀剑锋利程度的重要指标之一，硬度越高，刀剑越锋利。但是，硬度过高也会导致刀剑容易断裂和变形。因此，60H-65H的硬度属于高硬度，但并不是最高的硬度。需要注意的是，不同刀剑的硬度可能会有所不同，因为它们使用的材料和工艺不同后面会介绍。
一般的硬度是59-62！好刀不仅仅看硬度的还要看韧度！手工刀的硬度基本上是60到65左右吧！如果不信可以看主题名品网的刀详情资料有这些介绍！
刀具的硬度 -
那完全没有问题的，但是对你刀子的刃口可能会有所损伤，损伤程度主要看你刀刃的磨制方法和角度了。要是想做那种粗重的活，就需要吧刀具的刃口磨得角度大一点，这样才不容易崩口。只是用来切削柔软的东西的话，那么就可以吧刀的刃口磨制的稍微薄一点，这样比较锋利。
∆ 匠人工坊出品大马士革弯刀美工刀、切寿司用的生鱼片刀，硬度在60-62HRC。这类刀具主要用于削切，必须保持极高的锋利度，所以可以用相当硬的钢材，且刀身可以很薄。通用型小直刀，硬度在58-60。在这个硬度范围，刀子足够锋利，同时能兼具较好的韧性，好用好磨，保持性也不错。对于一般的切削是什么。
手工刀的一般硬度是多少。能砍铁吗? -
手工刀硬度一般在62左右，一把刀的硬度能达到62-64那已经相当不错了。除了国产的高猛刚。大家可以在主题名品看看外国的手工刀，做的非常精致，一般到都不能砍铁，砍铁的话也要主要角度，一般是斜角15到45度左右，这样伤忍会减小。
通常一把好刀的刀刃硬度应在落克威尔硬度50HRC以上，60HRC以下。简而言之，硬度越高，抗磨损能力越高，但脆性也约大。硬度最高不超过60HRC。
我想做一种刀具,要求硬度在61-63度,耐磨、韧性好,我们原先用的是高速...
1、刀具材料应具备的性能高硬度。常温硬度在HRC60以上。足够的强度和韧性。抗弯强度足够，抵抗冲击振动的韧性足够。高耐磨性。抵抗磨损能力高，保持刃锋利。高热硬性。高温下保持高的硬度。良好的工艺性。便于刀具制造和热处理。2、碳素工具钢 价格最便宜。含碳量：0.7％～1.3％，硬度：HRC61～有帮助请点赞。
该物品硬度在56hrc~58hrc之间最好。普通菜刀的硬度在56hrc~58hrc之间。因为菜刀平时主要是用来切菜、切肉，切最硬的东西无非就是猪骨、牛骨等等，硬度不需要太高，56hrc~58hrc即可。很多厨师用的特别锋利的刀，用来切肉片的刀，硬度一般是58hrc。因为这种刀比较锋利，所以硬度要高一些。