关于手打奶泡时牛奶的温度
关于手打奶泡时牛奶的温度 -
温度应该控制在70以下，因为过高的温度会破坏脂肪打奶泡的话我一直用蒸气杆，这是最容易的.我没用过打奶壶，但以下几点你可以参考：1.必须用纯牛奶.巧克力牛奶是30%左右的牛奶.所以是打不好泡的.你可以比较蛋白质含量.纯牛奶在3%左右，巧克力牛奶只有1%多.如果你喜欢牛奶里面有巧克力，那么买纯牛奶再在后面会介绍。
1.起点温度：5度(牛奶冷藏后效果最好。因为起点温度越低，加工的时间越长，能打得越细腻)2.发泡截止温度：人体温度（当手感觉不冷不热的时候）3.打奶泡的结束温度：不要超过65度，再高了打的奶泡就会粗。直接加入咖啡中，能够得出了冷与热两种效果在一杯咖啡中不同的表现。
温度应该控制在70以下，因为过高的温度会破坏脂肪打奶泡的话我一直用蒸气杆，这是最容易的.我没用过打奶壶，但以下几点你可以参考：1.必须用纯牛奶.巧克力牛奶是30%左右的牛奶.所以是打不好泡的.你可以比较蛋白质含量.纯牛奶在3%左右，巧克力牛奶只有1%多.如果你喜欢牛奶里面有巧克力，那么买纯牛奶再在后面会介绍。
1.起点温度：5度(牛奶冷藏后效果最好。因为起点温度越低，加工的时间越长，能打得越细腻)2.发泡截止温度：人体温度（当手感觉不冷不热的时候）3.打奶泡的结束温度：不要超过65度，再高了打的奶泡就会粗。直接加入咖啡中，能够得出了冷与热两种效果在一杯咖啡中不同的表现。
热牛奶最佳温度为55到65度。一定要用全脂牛奶，保质期短的鲜奶效果好。
1、手动打奶泡要用热牛奶，这样打出来的奶泡的口感更好，奶泡才更加细腻。打奶泡的方法：只需要先将牛奶加热到60℃再用手动打奶器打发它即可。3、若用蒸汽打奶泡的话，那就要用冷牛奶，因为蒸汽会加热牛奶，所以不需要提前加热。
打奶泡用热牛奶还是冷牛奶? -
热牛奶。也需是情况而定。打奶泡最好是使用热牛奶，因为热牛奶打出来的奶泡的口感会更加细腻，用户只需要先将牛奶加热到60℃，然后用手动打奶器打发就可以，若是是用蒸汽打奶泡，那就要用冷的牛奶，因为蒸汽打奶泡的过程中会对牛奶加热，用冷牛奶打奶泡，就可以在牛奶到达60℃时刚好把奶泡打好。奶泡希望你能满意。
视情况而定。如果用的是手动打奶器的话，打奶泡应当用热牛奶。因为这样打出来的奶泡的口感更加细腻。如果用的是蒸汽打奶泡的话，最好用冷牛奶，因为蒸汽对牛奶有加热作用。牛奶及其制品是膳食中的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2的重要来源之一。山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似，都是由希望你能满意。
打奶泡用热牛奶还是冷牛奶 -
一般使用热牛奶。热牛奶的分子比较活跃，打出来的奶泡更加细腻，口感会更好。选择牛奶时，全脂牛奶更容易发泡，因为它含有更多的脂肪。如果更喜欢低脂或非乳制品的牛奶，也可以使用。在打奶泡之前，将牛奶加热至大约60℃左右，太热会破坏牛奶的蛋白质，从而导致奶泡质量下降。冷牛奶中的蛋白质分子不容易被希望你能满意。
无论是冷牛奶还是热牛奶都能够打出奶泡，但建议手动打奶泡时，最好是使用温度大约60度左右的牛奶，因为这个温度下的牛奶，所打出的奶泡，口感会更加细密柔软，且不容易消融掉。假如是使用蒸汽机打奶泡的话，则可以使用冷藏的牛奶，因为蒸汽机在打奶泡的过程中，会不断的对牛奶进行加热，所以使用冷藏牛奶还有呢？
打奶泡用热牛奶还是冷牛奶 -
打奶泡最好是使用热牛奶，因为热牛奶打出来的奶泡的口感会更加细腻。我们只需要先将牛奶加热到60℃，然后用手动打奶器将它打发就可以了。若是我们是用蒸汽打奶泡的话，那就要用冷的牛奶，因为蒸汽打奶泡的过程中会对牛奶加热，用冷牛奶打奶泡的话就可以在牛奶到达60℃时刚好把奶泡打好。
60度的牛奶是用来给热咖啡拉花用的，冰牛奶是用来制作冰咖啡用的60度的牛奶效果跟蒸汽打的效果差不多，可以拉出漂亮的花型而冰牛奶只能填充在冰咖啡的表面，然后再奶沫上面淋巧克力酱画花型，或者淋其他东西，