做好的葡萄酒桶上有金色结晶是怎么回事(
做好的葡萄酒桶上有金色结晶是怎么回事 -
有可能是酒石结晶,是由于葡萄果实中好友大量的酒石酸所致,酒石酸和钙、钾等离子结合,遇冷后以晶体形式析出即为酒石结晶,通常像钻石一样的透明色,可能受酒液的影响会略微发黄。酒石结晶是葡萄酒中很容易出现的一种沉淀物质,并不影响葡萄酒的饮用。楼主需要仔细观察一下,如果不是晶体状态的则有可能等会说。
有可能是酒石结晶,是由于葡萄果实中好友大量的酒石酸所致,酒石酸和钙、钾等离子结合,遇冷后以晶体形式析出即为酒石结晶,通常像钻石一样的透明色,可能受酒液的影响会略微发黄。酒石结晶是葡萄酒中很容易出现的一种沉淀物质,并不影响葡萄酒的饮用。楼主需要仔细观察一下,如果不是晶体状态的则有可能等会说。