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什么是发酵(

2024-07-22 18:31:05 来源:网络

什么是发酵(

什么叫发酵? -
广义的发酵是是指利用生物体(包括微生物、植物细胞、酵母菌等)的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程。比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败……狭义的发酵概念:微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。发酵分为有氧发酵和无氧(厌氧)发酵。比如:酒是在无氧条件下发酵的,醋有帮助请点赞。
原始的发酵概念,是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸代谢,并产生出相应的代谢产物的过程。如酸奶、酒类、酱油、醋的生产等。现代发酵的定义是:通过对微生物(或动植物细胞)进行大规模的生长培养,使之发生化学变化和生理变化,从而产生和积累大量人们发酵所需要的代谢产物的过程。如味精等氨基酸生产、..

什么是发酵(

什么是发酵? -
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
发酵发酵作为名词表示一个过程,作为动词表示一种行动。1)微生物生理学严格定义的“发酵”:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。微生物生理学把生物氧化区分为呼吸和发酵,呼吸又可进一步区分为有氧呼吸和无氧呼吸。因此,发酵是生物氧化的一种方式。发酵是这样一种生物氧有帮助请点赞。
发酵是什么 -
发酵是一种生物化学反应过程。发酵是指微生物在特定的环境条件下,通过生命活动,使有机物发生化学变化,产生醇类、酸类、气体等产物的过程。这一过程通常涉及微生物的呼吸作用和生物合成。发酵可以是自然发生的,也可以是人工控制的。以下是详细的解释:1. 发酵的基本定义:发酵是一种生物化学过程,包括等我继续说。
发酵是指微生物通过生长和代谢,将有机物转化为更简单的物质的过程。以下是详细的解释:1. 发酵的微生物活动发酵是一种生物过程,主要涉及微生物的活动。这些微生物在特定的环境条件下,如温度和湿度,开始生长并代谢有机物。这个过程依赖于微生物内的酶,这些酶能够将复杂的有机物分解成更简单的物质后面会介绍。
什么是发酵 -
什么是发酵?通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。微生物生理学严格定义的发酵:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。工业生产上定义的发酵——工业发酵:工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为发酵,比如啤酒酿造、味精生产等好了吧!
发酵是人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作发酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中到此结束了?。
发酵是什么意思 -
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。比如酵母菌就是发面用的,是对人体无害说完了。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。1. 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。例子:馒头、包子都是经过发酵的,