为什么糖溶于水(
为什么糖溶于水? -
因为水是由水分子构成的，水就像是房子，而水分子是砖头，中间是有空隙的。糖也是由糖分子构成的，糖分子遇水分解之后更为活泼，就钻到水分子之间的空隙里，这也就是为什么糖会在水溶解。除此之外，糖的单体是葡萄糖，葡萄糖是多羟基单糖，含有亲水的羟基，与水形成氢键，因而具有较好的水溶性。
糖水原理分数比大小是：一杯糖水，总质量为B，含糖量为A，则这杯糖水的含糖率为：B分之A；如果再往里面加点糖，设所加糖质量为C，现在这杯糖水的含糖率为：（B+C）分之（A+C），因为糖水变甜了，所以有（B+C）分之（A+C）gt;B分之A。小知识糖放到水里消失了叫溶解，它是因为组成糖的到此结束了？。
因为水是由水分子构成的，水就像是房子，而水分子是砖头，中间是有空隙的。糖也是由糖分子构成的，糖分子遇水分解之后更为活泼，就钻到水分子之间的空隙里，这也就是为什么糖会在水溶解。除此之外，糖的单体是葡萄糖，葡萄糖是多羟基单糖，含有亲水的羟基，与水形成氢键，因而具有较好的水溶性。
糖水原理分数比大小是：一杯糖水，总质量为B，含糖量为A，则这杯糖水的含糖率为：B分之A；如果再往里面加点糖，设所加糖质量为C，现在这杯糖水的含糖率为：（B+C）分之（A+C），因为糖水变甜了，所以有（B+C）分之（A+C）gt;B分之A。小知识糖放到水里消失了叫溶解，它是因为组成糖的到此结束了？。
【糖在水里会溶化的原因分析】水在液态的状态下，粒子之间的空隙较大，粒子的运动也较剧烈，其他粒子可以较容易的混入其中。糖分子就是其中之一，当糖分子混入水分子之间的空隙后，糖就溶化了。影响糖在水中溶解度的主要因素是温度。温度越高，糖溶化的越多。【溶化】指固体在液体中溶解的过程，具体地还有呢？
1.糖的单体是葡萄糖，葡萄糖是多羟基单糖，含有亲水的羟基，与水形成氢键，因而具有较好的水溶性2.高锰酸钾是钾盐，钾盐都溶于水，从微观来讲，高锰酸钾是离子化合物，在水的作用下极易电离，因此容易溶于水，
为什么糖溶于水,而碘不溶于水,什么决定物质溶于水 -
难溶于非极性分子组成的溶剂；非极性分子组成的溶质易溶于非极性分子组成的溶剂，难溶于极性分子组成的溶剂。因为水分子和糖分子都有—OH基，分别跟一个小的原子或原子团相连，所以糖溶于水。水是极性分子，而碘是非极性分子，所以难溶于水，在水中的溶解度很小。
糖当中有羟基，遇水会有氢键，与水中氢键结合，就溶于水了。而高锰酸钾之类是会电离出离子，二者是不同的，
为什么糖和盐都可以溶于水,而沙子不溶解在水中? -
1、糖溶于水，得到澄清透明的溶液，水变甜了。2、盐溶于水，得到澄清透明的溶液，水变咸了。3、沙子不溶于水，沉到水下。说明沙子是极难溶于水的无机盐，糖和盐易溶于水。分析如下：1、糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有好了吧！
糖溶于水是因为糖中含有大量的羟基，羟基是亲水基团，想棉花等易吸水就是因为纤维素中也是有很多羟基的。而油酸是一个长链烃基和一个羧基组成，长链烃基是疏水的（虽然羧基是亲水的）。这个跟醇类似，低级醇易溶于水，高级醇不溶于水。油就是高级的羧酸。
糖为什么会溶解在水里 -
糖分子和水分子都是极性分子 有相似相容原理 知 糖溶于水中，
本人认为糖溶于水的原因是，糖的分子特性是呈极性的，而水也是成极性的，这两种极性物质在中学课本里学过应该是互相吸引的，所以糖能溶于水。至于为什么糖溶于水后原来水的体积会变小，本人认为，糖溶于水后糖要分解为单糖，但分解需要水当介质，所以会消耗一部分水，所以水的体积会变小。