为什么有人特别爱吃蒜(
“蒜”你狠!北方人到底多爱吃蒜?_地道风物_知道日报 -
但山东人吃蒜的功力绝不亚于吃葱！地位上稍逊一筹，想来是汉代才传入的“胡蒜”，孔老夫子没能吃上，君子于其所不知，盖阙如也。前几年蒜价疯长，对于南方人来说，只是少了点调味料，无伤大雅。但对山东人来说，蒜价浮动可是关乎“吃饭的家伙”！其中缘由，在于山东人不仅爱吃，也善于种蒜，是当之无愧的“蒜乡是什么。
1、饮食习惯各取所需。北方人喜欢吃蒜其实与其从古至今的饮食习惯有关，因为北方比较寒冷易患风寒，而大蒜有着抗炎杀菌的功效，所以北方人的日常饮食中吃蒜也是为了养生和健康，久而久之也就有了吃蒜的习惯，这就像南方人也有自己流传下来的饮食习惯一样，比如南方人喜欢吃鱼腥草，南方湿热而鱼腥草有清热还有呢？
但山东人吃蒜的功力绝不亚于吃葱！地位上稍逊一筹，想来是汉代才传入的“胡蒜”，孔老夫子没能吃上，君子于其所不知，盖阙如也。前几年蒜价疯长，对于南方人来说，只是少了点调味料，无伤大雅。但对山东人来说，蒜价浮动可是关乎“吃饭的家伙”！其中缘由，在于山东人不仅爱吃，也善于种蒜，是当之无愧的“蒜乡是什么。
1、饮食习惯各取所需。北方人喜欢吃蒜其实与其从古至今的饮食习惯有关，因为北方比较寒冷易患风寒，而大蒜有着抗炎杀菌的功效，所以北方人的日常饮食中吃蒜也是为了养生和健康，久而久之也就有了吃蒜的习惯，这就像南方人也有自己流传下来的饮食习惯一样，比如南方人喜欢吃鱼腥草，南方湿热而鱼腥草有清热还有呢？
健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。注：任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。
因为觉得味道大因人而异，
西安人为什么那么爱吃“大蒜”? -
西安人之所以这么爱吃大蒜，是因为吃面条的时候需要吃蒜。吃夹馍的时候也需要吃蒜，还有街边的烧烤也需要吃蒜，并且爱吃蒜也是有科学依据的，毕竟大蒜浑身都是宝。大蒜这种调料有的地方人喜欢吃，有的人也不喜欢吃，因为它吃了之后可能会在饭后留下口气，这样的话讲话就会非常的尴尬，但是有的地方的人等会说。
从饮食习惯看养生文化，北方人为什么爱吃蒜？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。每个地区都是有自身不一样的风俗人情，而饮食结构就也是各种各样了。如同有的地区就离不了辛辣味，感觉喜辣，而有的地区却尊崇口味淡，无论吃什么东西全是少盐低油，不太喜欢说完了。
为什么很多山东人爱吃蒜? -
山东是产蒜大省，受益于气候和土壤及传统条件，济宁金乡自古就是全国大蒜的主产区之一，到了大蒜收获季，田地里一袋袋的大蒜真正让你见识什么叫“大蒜王国”。近水楼台先得月，产这么多蒜，最便利的就是在省内销售，尤其是在交通不便的古代，很多蒜就这样进了山东人的饭桌，让人养成吃生蒜的习惯。
喜欢吃什么东西和个人的喜好有关。有的人喜欢吃味道重的东西，有的人讨厌带味道的东西。大蒜，我们都知道浑身是宝，肠胃不舒服的时候可以吃上几瓣儿不仅可以杀菌，还可以起到降低三高的作用。所以有很多人都钟情大蒜。最近科学家研究表明，大蒜是一种神奇的养生产品，大蒜还有提高免疫力，防癌等功效。在是什么。
吃面不吃蒜,滋味少一半,大蒜为何如此提味? -
传统的生活习惯养成北方人爱吃生蒜，要说吃大蒜唯一的缺点就是嘴里的气味重，一些服务行业为尊重他人，建议不吃大蒜，以免遇到别人接受不了你的气味，如果吃了大蒜，为了改下嘴里的味道，可以吃口香糖或者嚼一点茶叶，会减轻蒜的气味我是北方人，在华北，东北，西北生活工作十来年了，午餐晚餐都以面食为还有呢？
大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。研究人员曾经对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。因此，成人每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好有帮助请点赞。