东北家常菜做法(
东北家常菜做法 -
1、小鸡炖蘑菇:⑴将小鸡洗净,剁成小块;⑵将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;⑶坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。2、猪肉炖粉条:⑴五花肉切大块。
(1)原料:韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。(2)做法:黄土豆削皮,韭菜切段。土豆先切片,切土豆丝。用冷水泡洗一下。去除淀粉,这样炒的土豆丝不会粘。热油下锅,翻炒土豆丝。加一勺盐,一勺醋,翻炒。土豆丝,炒的过程如果沾锅加点点的水,翻炒变色,加韭菜炒翻炒一下出锅。
1、小鸡炖蘑菇:⑴将小鸡洗净,剁成小块;⑵将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;⑶坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。2、猪肉炖粉条:⑴五花肉切大块。
(1)原料:韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。(2)做法:黄土豆削皮,韭菜切段。土豆先切片,切土豆丝。用冷水泡洗一下。去除淀粉,这样炒的土豆丝不会粘。热油下锅,翻炒土豆丝。加一勺盐,一勺醋,翻炒。土豆丝,炒的过程如果沾锅加点点的水,翻炒变色,加韭菜炒翻炒一下出锅。
做法:准备好所需材料,香菜洗净,胡萝卜去皮洗净,将胡萝卜切成细丝,香菜切段,葱姜切丝,大蒜切片,将淀粉放入碗内,加入清水浸泡。将里脊切成0.5厘米厚的片,用刀拍一下加入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制几分钟。将碗内沉淀好的淀粉放在肉片里抓匀,在加入1汤匙油抓匀。将白糖、米醋、酱油放在碗内搅是什么。
葱爆肉片【菜名】葱爆肉片【所属菜系】东北菜【特点】【原料】猪肉200克,葱白50克,素油75克,麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。【制作过程】①将净肉切片,用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条;②炒锅内加底油用旺火烧热,将肉片下锅炒散,待有六成熟时将葱条等会说。
九道好吃的东北家常菜 -
9款好吃的东北家常菜红烧肉鹌鹑蛋煮熟五花肉切块五花肉冷水下锅捞出洗净控干加葱姜料酒焯水锅中不倒油放五花肉煸炒出油,捞出少许油加冰糖炒至焦黄色倒入五花肉翻炒上色加八角香叶葱段加2勺生抽一勺老抽一勺蚝油翻炒均匀加适量开水小火炖30分钟再加鹌鹑蛋煮20分钟大火收汁即可。樱桃肉里脊肉切块,加一勺料酒一等我继续说。
东北大白菜是一道经典的东北家常菜,下面是一些常见的东北大白菜的做法:1. 清炖大白菜:材料:大白菜、猪骨汤、姜片、盐、味精。做法:大白菜切成块状,猪骨汤煮开后放入大白菜块和姜片,小火慢炖20分钟左右,加盐和味精调味即可。2. 海鲜大白菜煲:材料:大白菜、海鲜(鱼片、虾仁、蛤蜊等)、蒜末希望你能满意。
东北菜谱家常菜 -
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。1、红烧肉:将猪肉切成块,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜和料酒,加水没过猪肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮,最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。2、地三鲜:将茄子、土豆、青椒切块备用,锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入茄子、土豆、..
东北家常菜的做法 一、白菜炖冻豆腐材料:白菜,冻豆腐,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面各适量。做法:1、白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下。2、热锅放油,放葱姜蒜爆香,放白菜帮丝、木耳丝炒倒,加热水,放冻豆腐,盖锅盖,大火烧开转小火炖10分钟。3、在说完了。
东北家常菜菜谱大全 -
东北美食以其浓郁的口味和丰富的品种闻名全国。下面为您介绍一些经典的东北家常菜菜谱,让您能够在家也能享受道地的东北味道。1. 红烧肉:材料:五花肉500克、葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。做法:1)将五花肉洗净切块,用开水焯水去血沫;2)锅中加油加热,加入葱、姜煸炒出香味;3)下入有帮助请点赞。
1、东北的小鸡炖蘑菇,选用的是东北特有的榛蘑,加上散养的土鸡,一般选用一斤左右的仔鸡,加上粉条一起炖煮,榛蘑是一种名贵的山珍,和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口,土鸡的肉质紧致,很有嚼劲,此菜味道浓郁,非常好吃。2、猪肉白菜炖粉条也是东北的特色菜之一,如果大家想吃到最好吃的猪肉白菜炖好了吧!