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2024-07-13 22:54:04 来源:网络

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10781.3是什么酒 -
10781.3是米香型白酒,米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区最常见的白酒,当地称为米酒,米酒最大的特点就是米香纯正、清甜可口,口感非常好,不辣不冲。后来,为了规范米香型白酒的生产,中国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其执行标准GB/T10781.3。GB/T10781.3等会说。
GB/T10781.3是国家标准,规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。这个标准适用于以大米等为原料,经传统固态法发酵酿造而成的米香型白酒。根据GB/T10781.3,米香型白酒被分为优级和一级两个等级,主要在理化指标和感官指标上有所区别,优级酒的还有呢?

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GB/10781.3-2006是什么意思 -
GB/T10781.3-2006《米香型白酒》10781.3表示:这个标准的标准编号是10781,这是10781标准的第三部分;2006表示:此标准发布日期为2006年。
GB/T10781.3是中国国家标准,专为米香型白酒设立,详细规定了这一类白酒的各个方面。它涵盖术语、定义,如米香型白酒的分类,包括优级和一级,优级酒在理化和感官指标上要求更为严格。该标准规定了米香型白酒的原料使用,如大米,以及发酵过程,强调了采用传统固态法的酿造方式。对于产品的特性,GB/T等我继续说。
gb/t10781.3是粮食酒吗 -
GB/T10781.3是粮食酒。GB/T10781.3是米香型白酒的国家标准,GB/T10781.3规定米香型白酒是以大米等为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒;而粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒,酿造原后面会介绍。
gb/t10781.3优级意思是:gb是国标的意思,t10781.3优级这个是纯粮食米香型白酒的执行标准,等级是优,gb/t10781.3优级综合起来意思是米香型白酒的国家标准优。中国酒业协会发布的资料显示,米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒,其特点是米香纯正、..
gb/t10781.3是粮食酒吗 -
GB/T10781.3标准确实属于粮食酒的范畴。这一标准规定了米香型白酒的生产,要求使用大米等作为主要原料,通过半固态法发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等传统工艺制成。该类白酒不含有添加的食用酒精或其他非白酒发酵产生的成分,其香味以乳酸乙酯和β-苯乙醇为主。因此,GB/T10781.3标准的白酒可以被认定为粮食酒后面会介绍。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为原料,搭配食用香精、即其它添加剂生产的酒精酒。白酒执行标准代表什么白酒执行标准往往代表一款酒是通过什么工艺生产,是什么香型,属于什么品质,有时还能反应出产地等香型。例如:GB/T26760 代表酱香型白酒(如:茅台酒、国台酒、祥康酒等)GB/T10781还有呢?
酒的生产标准号是什么 -
2-2006,米香型白酒GB/T10781.3-2006,其中GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,后面的是文件号。酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。
GB/T10781.1-2006浓香型白酒。这是一条国家标准。规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。酒是纯粮食酿造,是勾兑人工。类型不同和制作原料不同。GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准,对酒的定义是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、..