gb9678.2
能多益可可榛子酱执行的什么标准 -
应该是GB 9678.2-2014 食品安全国家标准。
GB 9678.2-2014 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品（2015-5-24实施）
应该是GB 9678.2-2014 食品安全国家标准。
GB 9678.2-2014 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品（2015-5-24实施）
因为根据《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品的卫生标准(GB9678.2—2014)》中的规定，代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力而非巧克力。因此，市场上销售的标注有代可可脂成分的商品，大多不是真正的巧克力。一个“代”字之差，区别到底有多大？据了解，巧克等会说。
食品安全国家标准包装饮用水 GB 19298-2014 2015-05-24 现行有效食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB 9678.2-2014 2015-05-24 现行有效食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB 31621-2014 2015-05-24 现行有效食品安全国家标准坚果与籽类食品 有帮助请点赞。
为什么巧克力不检测微生物 -
巧克力微生物卫生指标规定：巧克力制品中不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。食品专家表示：除致病菌外，酵母菌和大肠杆菌也很容易在巧克力制品中生长。查了一些案例：吉百利巧克力中检出过沙门氏菌，轰动全球食品界。张家港一巧克力产品检出过金黄色葡萄球菌。香水含酒精80%也有可能有微说完了。
屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定。有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。现行的食品安全标准主要有以下内容：食品安全国家标准包装饮用水 GB 19298-2014 2015-05-24 现行有效 食品安全国家标准巧克力、代可可脂等会说。
非食品商品上强制要标题的内容有哪些? -
11GB 19299-2015 食品安全国家标准果冻凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处标示警示语和食用方法。12GB 7101-2015 食品安全国家标准饮料乳酸菌饮料产品应标明活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型，并标识贮存和运输条件；含有活菌型乳酸菌、需冷藏储存和运输的饮料产品应标识相应条件。13GB 后面会介绍。
这个配料中的代可可脂巧克力豆15%应该是饼干生产厂家外购的食品配料。他的这个标注俺认为不应该按照GB9678.2-2014 巧克力、代可可脂巧克力及其制品去要求，正如楼主所言，毕竟适用范围不同。他的产品这个命名只能说不那么完美，要是巧克力风味（巧克力味）曲奇就完美了。俺猜想估计是生产厂家酱紫标注还有呢？
可可液块是反式脂肪酸吗 -
顺位依次递减。只要是正规品牌的巧克力，包装“配料”中都会标注有可可液块或可可脂，以及含量多少。含量越高，证明这款巧克力的品质就越好。如果可可脂含量低于25%的话，那么建议谨慎购买，因为根据《食品安全国家标准》（GB 9678.2-2014），巧克力成分含量不足25% 的制品不应命名为巧克力制品。
11GB 19299-2015 食品安全国家标准果冻凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄底）红字标示警示语和食用方法，且文字高度不应小于3mm，警示语和食用方法应采用下列方法标示“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用"。12GB 7101-2015 食品安全国家标准饮料1、..