gb26760是什么标准的酒(
gb26760是什么标准的酒
gb26760是国家标准的酒。由国家标准委正式发布，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精，及非白酒发酵产生的呈香呈味、呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
gb26760是酱香型白酒的执行标准，其中GB是国家标准拼音首字母的简拼，T则代表推荐标准，标准号是26760。这串由数字、字母组合成的标准号规定了酱香型白酒的生产原料、工艺、包装、运输以及检验规则等多方面。该执行标准规定了酱香型白酒必须是纯粮白酒，原料只能是由高粱、小麦和水组成，制酒方式是固态发酵，规定不能在酒中添加任何添加剂和食用香精、色素等等化学物质。
需要注意的是同一执行标准生产出来的酱酒品质也略有不同，结合以上种种，尽管酱香酒的执行标准符合要求，但后面会有括号，括号里面写了优级或者一级字样。这两种代表了酱酒的品质。
酱香型白酒原料为沙，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。
由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
gbt26760是什么酒
1、GB/T26760表示这个白酒是酱香型白酒。
2、以下是现行的白酒国家标准：固态法白酒：GB/T10781-2007，液态法白酒：GB/T 20821-2007，固液法白酒：GB/T20822-2007，小曲固态法白酒：GB/T26761-2011，酱香型白酒：GB/T26760-2011，浓香型白酒：GB/T10871.1-2006，清香型白酒：GB/T10781.2-2006，米香型白酒：GB/T1078.1.3-2006，芝麻香型白酒：GB/T20824-2007，浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009，凤香型白酒：GB/T14867-2007，豉香型白酒：GB/T16829-2007，特香型白酒：GB/T20823-2017，董香型白酒：DB52/T550-2013，老白干香型白酒：GB/T20825-2007。
3、《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级，国家标准代号分为 GB和GB/T。
4、GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文， GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），“T”在此读“推”，即推荐的意思。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成。
gbt26760是什么酒 gbt26760是纯粮食酒。它还属于固态法白酒中的酱香型白酒，是一种有些特殊酒香的白酒，以高粱小麦等谷物为酿造原料，在这种酒中是不会添加食用酒精的，只使用谷物为原料用传统的固态法酿造而成。在固态法白酒中，除去酱香型以外，还有清香型、浓香型、米香型等，这些都是比较常见的白酒。
gb26760酒是什么意思
白酒执行这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等
《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
扩展资料
鉴酱香型白酒
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察 瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；
如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；
最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
参考资料来源：