gb18394-2020
猪肉水分超标销售有什么责任 -
多种因素影响猪肉水分含量，主要有品种、年龄、气候条件、采样部位、待宰时间、保存状态、检测方法等，且因素间存在互作关系，新的畜禽肉水分限量《GB18394-2020》对于猪肉、牛肉、羊肉的水分都有严格的要求和检测方法，CS-30RL猪肉水分仪，实现了高智能化的设计理念在设备显示部分采用了高分辨率的7寸液晶后面会介绍。
目前涉及到肉类水分检测的国标有：《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定》和《GB 18394-2020 畜禽肉水分限量》等。国标里对如何检测肉类水分，给出了详细的指导。新鲜肉类的水分一般在百分之七八十，检测时间在10分钟左右。如果是肉干或者肉粉的话，水分含量会低一些，检测时间也会相应的希望你能满意。
多种因素影响猪肉水分含量，主要有品种、年龄、气候条件、采样部位、待宰时间、保存状态、检测方法等，且因素间存在互作关系，新的畜禽肉水分限量《GB18394-2020》对于猪肉、牛肉、羊肉的水分都有严格的要求和检测方法，CS-30RL猪肉水分仪，实现了高智能化的设计理念在设备显示部分采用了高分辨率的7寸液晶后面会介绍。
目前涉及到肉类水分检测的国标有：《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定》和《GB 18394-2020 畜禽肉水分限量》等。国标里对如何检测肉类水分，给出了详细的指导。新鲜肉类的水分一般在百分之七八十，检测时间在10分钟左右。如果是肉干或者肉粉的话，水分含量会低一些，检测时间也会相应的希望你能满意。
2、于是就改变了注水的方式采用对动物放血后腿毛前进行注水；3、直接活体注水；二、解冻过程：1、注水后的牛头水分很高，解冻速度慢；2、正常的牛肉水分低，解冻速度快，三、牛肉、猪肉水分检测方法：猪肉、牛肉测试国标（畜禽肉水分限量GB18394-2020）但是这个第一方法测试时间长，效率低，能耗高，所以是什么。
触检：触摸注水肉有滑腻感，手指触压可见肉质松软弹性小，易留有压痕，用力按压从切口处渗出粉红色液体。切检：取较厚肉块沿肌纤维横切一深口，若为注水肉，稍停一会儿见有水从刀口上渗出，手摸切口，又湿又黏；严重者可顺刀口流出血珠或水分。冻肉解冻后亦可发现以上变化。滤纸法：又名卫生纸法，即根等我继续说。
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