gb1355-2021和GB/T1335
2023年阳历年后小麦粉有几个执行标准? -
GB1355-1986《小麦粉》已被更新为GB1355-2021《小麦粉》，GB/T8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T8608-1988《低筋小麦粉》以及LS/T3201～3208-1993《专用小麦粉》已被废止。目前在中国，只有GB1355-2021《小麦粉》这一个国家标准规定了小麦粉的技术要求。GB1355-2021《小麦粉》主要规定了小麦粉的分类、..
GBT1335，是推荐标准，对添加剂不允许使用，需2023年实行GB1335，是强制标准，
GB1355-1986《小麦粉》已被更新为GB1355-2021《小麦粉》，GB/T8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T8608-1988《低筋小麦粉》以及LS/T3201～3208-1993《专用小麦粉》已被废止。目前在中国，只有GB1355-2021《小麦粉》这一个国家标准规定了小麦粉的技术要求。GB1355-2021《小麦粉》主要规定了小麦粉的分类、..
GBT1335，是推荐标准，对添加剂不允许使用，需2023年实行GB1335，是强制标准，
GB1355和GB/T 1355面粉在特点上存在一些差异。GB1355面粉是一种普通特制强筋小麦粉，其制作原料是优质的小麦，但相对于饺子粉来说，其蛋白质的含量稍低一些，因此做出来的面食可能稍微有些硬。GB/T 1355面粉是饺子粉的标准，这种面粉中的蛋白质含量相对较高，制作出来的面团具有较好的弹性和韧性，适合用来制作各种形态希望你能满意。
GB/T1355，就是没有添加剂的面粉。1355和8607含义的全称是GB/T1355和GB/T8607；GB是国家强制执行标准号，意思只要是食用级面粉，前提必须达到GB的强制性要求。食用面粉一般按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉3种。而对应的国家强制执行标准号分别是：GB/T8607高筋面粉，GB后面会介绍。