Gb2714食品保存条件
求助关于东北酸菜的问题.GB2714 -
本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。本标准代替GB 2714-1996。如果需要附件请自行网上下载。
原料要求：蔬菜应新鲜，原料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求：无异味、无异嗅，无霉变，无霉斑白膜，无正常视力可见的外来异物。检验方法：取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味污染物限量：污染物限量应符合GB 2762中腌渍蔬菜的规定。微生物到此结束了？。
本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。本标准代替GB 2714-1996。如果需要附件请自行网上下载。
原料要求：蔬菜应新鲜，原料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求：无异味、无异嗅，无霉变，无霉斑白膜，无正常视力可见的外来异物。检验方法：取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味污染物限量：污染物限量应符合GB 2762中腌渍蔬菜的规定。微生物到此结束了？。
gb2714是酱腌菜卫生标准。本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。强制标准冠以“GB”。推荐标准冠以“GB/T”。与很多ISO国际标准相比，很多国家标准等同采用（IDT，ide好了吧！
卫生指标应符合GB 2714的规定，其中大肠菌群应符合瓶(袋)装的要求，罐头食品应符合商业无菌的要求。 4.5 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5 试验方法本试验方法中实验室用水，应符合GB/T 6682中三级以上(含三级)水的规格。所用试剂除另有注明外，均为分析纯。5.1 感官检验在自然光线是什么。
食品安全检测结果要怎么看呀,没有参照物对比,判断依据怎么看呢?_百 ...
部分产品标准，如方便面（GB 17400）规定理化指标测面饼，而微生物指标测面饼和调料的混合物。03 要关注指标本身的稳定性对于易变化的指标，如酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、农残、亚硝酸盐等，应优先制样检验并做好稳定性保存，以避免检验结果随样品的储存条件或放置时间而变化。04 要注意制样的代表好了吧！
gb 2714 可以作为产品执行标准。gb 2714 的老版本都只是产品执行标准，2015版才为食品安全国家标准，也可作为产品执行标准。
gb2714标准 -
GB2714-2015酱腌菜卫生标准，规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。酱腌菜以新鲜蔬菜为主要原料，经腌渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品，如酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、发酵酸菜和糟渍菜等。原料要求希望你能满意。
GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准本标准2016-9-22起被GB 2714-2015 食品安全国家标准酱腌菜代替。本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。本标准代替GB 2714-1996 是什么。