107812是固态还是液态酒

gb107812是纯粮酒吗 -
不是，是固态酒固态法白酒国家标准（即GB/T10781）。而固液法白酒国家标准（即GB/T20822），液态法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固态法白酒。属于清香型固态法白酒。白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准。而10781.2是清香型固态法白酒标准。以及10781.3是米香型白酒标准。
107812是固态法浓香型白酒的执行标准号，它表示这款酒是按照浓香型白酒的国家标准来生产和酿造的。这个标准号是由国家标准委员会制定的，用来标识不同酒类产品的生产规范和质量要求。根据这个标准号，我们可以推断出这款酒是采用传统固态发酵工艺酿造的，而不是通过液态发酵或勾兑方式生产的。固态发酵工艺是后面会介绍。