黄豆没熟吃了会怎样
黄豆煮不熟有毒吗
煮黄豆水🐇——🦊😏，黄豆没熟要继续煮把黄豆煮熟😺♠|——🐬😑。黄豆如果没有煮透💀——💮，可能会中毒的🐑🌒_🌥🌴。因为没有煮透的一个黄豆里面含有胰蛋白酶的一个物质🦈||🍃，还有就是细胞凝结素*————🥎🌕，还有皂素的物质🦂__🐐🐷。吃之后就会出现恶心呕吐🏸__😖，腹痛🐸--🐊，腹胀和腹泻等症状🌖——🦒🐥，严重的可能会引起脱水和电解质的一个紊乱🌴🐉-——🎣。
煮黄豆水🐇——🦊😏，黄豆没熟要继续煮把黄豆煮熟😺♠|——🐬😑。黄豆如果没有煮透💀——💮，可能会中毒的🐑🌒_🌥🌴。因为没有煮透的一个黄豆里面含有胰蛋白酶的一个物质🦈||🍃，还有就是细胞凝结素*————🥎🌕，还有皂素的物质🦂__🐐🐷。吃之后就会出现恶心呕吐🏸__😖，腹痛🐸--🐊，腹胀和腹泻等症状🌖——🦒🐥，严重的可能会引起脱水和电解质的一个紊乱🌴🐉-——🎣。
会🥀|🎳。没有煮熟的黄豆里含有含有胰蛋白酶抑制物😗--🤪🦕、细胞凝集素🐕_🌻、皂素等物质🧿🐁——🤕🦀，人吃了会出现以下表现恶心🦆🎄|_🐳✨、呕吐🐜🐫_|🐵、腹痛🦥😖__🦏🪳、腹胀和腹泻等症状🤠——-🦅🦮，严重的可引起脱水和电解质紊乱🏉🦗-😦。轻者一般在3-5个小时就能自愈🐅|-🌘，症状严重的可持续1-2天😹🐍||🦁。所以一定要煮熟食用🌾|🐀🤠。
有可能会腹泻🎴_|🥈。别喝没熟的😘🌙_🏸🌘。
为什么未煮熟的豆浆有毒??？
生豆浆里含有皂素🙀|🙀、胰蛋白酶抑制物等有害物质😊🦧——🦃，未煮熟就饮用🌦——-🎽，会发生恶心🎗-☁️🎨、呕吐♠🏐_🪄、腹泻等中毒症状🦍🎫——🌻🍁。未煮熟的豆浆胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%🎽🧩_-🐷，未达到100%失活率的要求🌟🕷——🐝🐺，食用是不安全的🐵🌻|🍂。豆浆必须在煮沸腾后🤩*|🤯，再煮15到20分钟🐏_|🐣，饮用才安全🐾|-⭐️。实验中🦔-——🦤*，当温度达到80℃时😶🪲|——🦈，豆浆并未出现沸腾🐆————😞🐨，只是锅边稍有有帮助请点赞😔||🕹🦫。
不会中毒⚾|-🦒🐭。最好先拿水蒸一遍🐂_⛅️，在炒几分钟就行了🥀——|🪱🌺，熟的黄豆咬起来很软🙈😓-😸。
吃了没熟透的黄豆这会儿感到恶心?？
黄豆中毒🤬🐍_🐦😀：发现较晚已表现中毒症状者立即洗胃😮——🐑🦝，服米醋250毫升🦉-_🐺，谷氨酸15克🤤|😚，出现惊厥🦄_——🌼、抽搐者可内服苯巴比妥3克🌛_-🐅🌥，25%硫酸镁100毫升🐙🦇_🏓，静脉注射🦤🪴_-😠，维生素B10.5～1克肌注🦌|-🐚，补液可酌量使用5%葡萄糖盐水🐅🤐-——⛸😛，经过以上措施可取得确实疗效🪰_😔🐙。参考资料🦮||🐣🧧：baidu
由于生大豆中也含有毒成分皂素😊🕊_*，如果黄豆未煮熟时就食用🌿——_🎍😀，也可引起食物中毒🐺|*。生黄豆中食有胰蛋白酶抑制剂🦩——-🐝🐘、尿酶🦖🐥——🎆、血细胞凝集素等🤪-——🏒，均为耐热的有害物质🤪————☀️🎾。未被加工至熟的黄豆及黄豆制品中的这些有毒物质不能被彻底清除🐒🐤-🐽🐡，食用了这种还存留有毒害物质的黄豆及黄豆制品会对胃肠道有刺激作用🌑-🔮，在体内可还有呢？
没煮熟的黄豆可以吃吗?？
不可以🎖😄|⚡️🦥。没有煮熟的黄豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂😸🎁——🎖、细胞凝集素*——🤡🐾、皂苷等物质⭐️🦙——-😡☘️。这些有毒物质相对耐热♠————🙈😾，如果吃了半熟的豆浆🐚-😊🌒，以及未煮熟的黄豆都会引起身体不适🐜🐓——🦆🌔。不可以🌖||🎄。没有煮熟的黄豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂🙄_-😣、细胞凝集素🦚|♦🎉、皂苷等物质🐁|-😞。这些有毒物质相对耐热🎊🐿||🤒🌹，如果吃了半熟的豆浆🐖😱-_🤮，以及未煮熟的黄豆还有呢？
生黄豆中有两种对人体有害的物质🦆🦚——_🎋*。一种是胰蛋白酶阻碍因子🌓🐈⬛——-🎀🎲，另一种是血球凝集素🐱——|😴。胰蛋白酶阻碍因子有抑制体内蛋白酶的作用♠🐤|-😡，并对胃肠有刺激作用🐖😾_🐪，生食后会引起恶心🐔😜——🐺、呕吐💫🌕-😙、腹泻等中毒症状🏐——🕊🐂。血球凝集素有凝集红细胞的作用🌔——|🐌。这两种有毒物质在高温下均易被破坏*😔__🎮🎎，经煮熟后就不会中毒😍||🌘*。