鲶鱼怎么做好(
鲶鱼怎么做好吃?？
（1）香蒸鲶鱼食材🦣|🦕🐞：鲶鱼🐘*|🦣，食盐🐊-*，姜葱⭐️🪅|_🦏，胡椒粉💀|——🐈，生抽🐖_——🧐，蚝油做法🦭😲|🏉：1😸_😢🦓、将鲶鱼清洗干净剁成小块🦝🦚__🦤，放入大容器里面🐤🐔||🐋🌲，2🎾_☘🦆、加入1茶匙食盐🎁😖-🐈⬛，加入1汤匙生抽🌞🐦——🎆*，加入1汤匙蚝油🍀😦|🐋🌤，加入1汤匙料酒🦕-——😍，加入1茶匙胡椒粉🦧-🦖🦕，加入适量姜片🐭🐾_-🌵🖼，加入适量花生油🐾-——🎄🌛。3🐡_🪄🐪、然后用手抓匀🌻🤡_-🦣，腌制10分钟🌤-♥*，接着起蒸锅🎿|😦，将腌制好的鲶鱼转移到后面会介绍🐬|——🐓🤭。
1.3.1🐌🐦-🌲、鲶鱼宰杀后洗净🏵🐷-——😚🐀，剁成块🐳——|🐥；辣椒洗净切段😶_🎁；葱洗净切段🦭_——🐒🐌，生姜洗净切片🌺||😕，豆瓣剁细🐫🌚_🐔🐨；1.3.2🙈——🐅😛、大火烧热炒锅🦡🏅————*，倒入油烧热🐌——🐌🥈，放郫县豆瓣炒至油色红亮🦒😄_🍀😎，加入葱🍂_🐲、姜💮💐--*🐄、高汤*|_🐸，再依次加入酱油🦒——_😮🌛、盐🦠*❄-|🐏、料酒*❄_🪀🦛、鱼块🦓🎋——💀👺、大蒜🐓-|😀、辣椒🕊🏆_——😹🔮，烧沸后转小火慢烧10分钟*🪢——|😶*；1.3.3🦉🍀|🐆🌧、待鱼熟透入味🦉🤪|🐲，先将鱼铲起盛入盘内🏅_🥍🐫；1后面会介绍🤯🐾-🤡😔。
（1）香蒸鲶鱼食材🦣|🦕🐞：鲶鱼🐘*|🦣，食盐🐊-*，姜葱⭐️🪅|_🦏，胡椒粉💀|——🐈，生抽🐖_——🧐，蚝油做法🦭😲|🏉：1😸_😢🦓、将鲶鱼清洗干净剁成小块🦝🦚__🦤，放入大容器里面🐤🐔||🐋🌲，2🎾_☘🦆、加入1茶匙食盐🎁😖-🐈⬛，加入1汤匙生抽🌞🐦——🎆*，加入1汤匙蚝油🍀😦|🐋🌤，加入1汤匙料酒🦕-——😍，加入1茶匙胡椒粉🦧-🦖🦕，加入适量姜片🐭🐾_-🌵🖼，加入适量花生油🐾-——🎄🌛。3🐡_🪄🐪、然后用手抓匀🌻🤡_-🦣，腌制10分钟🌤-♥*，接着起蒸锅🎿|😦，将腌制好的鲶鱼转移到后面会介绍🐬|——🐓🤭。
1.3.1🐌🐦-🌲、鲶鱼宰杀后洗净🏵🐷-——😚🐀，剁成块🐳——|🐥；辣椒洗净切段😶_🎁；葱洗净切段🦭_——🐒🐌，生姜洗净切片🌺||😕，豆瓣剁细🐫🌚_🐔🐨；1.3.2🙈——🐅😛、大火烧热炒锅🦡🏅————*，倒入油烧热🐌——🐌🥈，放郫县豆瓣炒至油色红亮🦒😄_🍀😎，加入葱🍂_🐲、姜💮💐--*🐄、高汤*|_🐸，再依次加入酱油🦒——_😮🌛、盐🦠*❄-|🐏、料酒*❄_🪀🦛、鱼块🦓🎋——💀👺、大蒜🐓-|😀、辣椒🕊🏆_——😹🔮，烧沸后转小火慢烧10分钟*🪢——|😶*；1.3.3🦉🍀|🐆🌧、待鱼熟透入味🦉🤪|🐲，先将鱼铲起盛入盘内🏅_🥍🐫；1后面会介绍🤯🐾-🤡😔。
做法🌖——🏉：1🐖🌈——🐏、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀🤮_🦢；2🦎——🐞🙂、备好蒜头🐋💮——-🐼，油入锅烧热🙂🦘_——♣，先将蒜头🦔-——*、蒜末炒香💥🦁——🐲🦅，再加入姜末🧐_-😄、辣豆瓣酱🦝|——🐪✨、盐😃-😐、糖🐾*——🐝☀️、味精🐊|——🎊、酱油匀后🐓🌱-🌖🐰，放入鲶鱼🌿🌪-|🍂、高汤同煮😝🌾——🦣；3🐩🐄_-🐾、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟☹️🌎-——🦄。鱼身要翻面🐓_🪰，见熟透夹出🦌——🐞，在锅中放入葱花🤤🎮-|😪、辣油拌炒数下🐀🌴|🦡，再用太白粉勾芡🎏👺_🐄💀，起锅前加点醋好了吧🐅🍃——🐝😨！
清蒸鲶鱼清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法🐕🦺🕊__🦠🐁。将鲶鱼清洗干净🦮🦧__🥀，去掉内脏和鱼鳞🐐——_😎，然后在鱼身上划几刀🦃🏅_——😵🎊，便于入味🦒||🐥🌾。在鱼身上撒上适量的盐🦀*-|🐣🤯、姜片和葱段🦎_|🛷🧩，放入蒸锅中🦎——|🎫，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）😌——🙁🦝。蒸好后🦉-——🐪，撒上葱花🦍|🥊、香菜🥍🐾——😉，淋上预先调好的蒸鱼豉油🎉🦝_🦗，再烧热少量的油🐏_——🧶⛳，浇在鱼身上😈_🤨🦐，香气四溢好了吧**|😤🪴！
鲶鱼怎样做好吃?？
鲶鱼怎么做1葱切末🦇😫|🐅😟，装盘备用🐵|*，蒜切片🌤——🐽，装盘备用🐗🍀————🧸，姜切片👿🐫|——🦦🏅，装盘备用🧨🦟——🦂🐂，鲶鱼切成小块🦌-🦝，将鲇鱼放入碗中♟😓__🌏✨，放入葱末*——*🎨、姜片😥_🍃🦥、料酒🕹🦠————⚡️、盐🌪|🐑😮、鸡精🦅_🧿✨、生抽🐪-🦡，用手抓拌均匀🤓🐘_-🎮，腌制30分钟🐀🦝——🤯，放入淀粉🦆🤓_🐱，用手抓拌均匀备用🎲🦅-🦟。2锅中放油💐♠_-🤫🐖，放入蒜片爆香😣|🐁😣，放入鲶鱼翻炒5分钟🐳😱——_🤪🦎，放入火锅底料涂抹均匀🦜🥀|——🐲，倒入300克水🌾_😨🤔，加盖炖煮是什么🎄🐯——♥。
具体做法如下😉-——🌾🍃：鲶鱼洗净沥干斩成大块🐆🐰-🌳、蒜头约一🐫--🖼🦣、二十粒💐🤭-🐳、姜切片待用☄️_——🪢🦭，鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份🌔_🤮🦈，沾一层薄薄的生粉😨🍃|——🐈🐽，这样煎出的鱼内不会散🦢☺️_|☀️🐸，锅里下油🥊-——🏒🎿，油量不必过多😃_😐，烧至七分热🦘_|🏓，逐个下鱼块煎至两面微黄捞出🐬_-🎎🐆，至全部煎好盛出待用🤖-🪀🍃，锅里留底油🐌-⛸😭，爆香蒜头和姜片干辣椒🌗|🤮🦕，调入郫县豆瓣酱和好了吧🦓🪡|_🦘！
鲶鱼怎么做最好吃?？
红烧鲶鱼的做法😆😏_🥍：1. 鲶鱼收拾好🏈🐟-😰，两面刳上兰草刀🎍⛳——|🪴，切成段🌳🐽|😦🌴；2. 韭菜洗净切段🐰*-|🦈；3. 鲶鱼段沾匀面粉🦝🍃||🌨*，在七成热油中炸透至略硬捞出🎾——🐷😘；4. 勺内留底油15克🌞|_🤖，放入白糖10克炒成深红色🌞😺-_🦛；5. 加入鲜汤😺🌱__🦇☀️、酱油🌳_🦥、料酒🐂🐬|——🐪🌲、葱姜汁🐍-|🌷、精盐烧开😐——😳；6. 下入炸好的鱼段🦛😜——🐒，用小火烧透🦜|*；7. 加入白糖🦠-|👽🤩、胡椒粉说完了👽🌿|🦕。
红烧鲶鱼是一道色香味俱全的菜肴🥊_——🦕。先将鲶鱼处理干净🌑🍄——🌎🦚，切块备用*🦊_🤫。锅中放油🎍🦕--🐍🌧，油热后将鲶鱼块两面煎至金黄色🌏_-🌖😟，捞出备用🐯🐪——_🦄。锅中留底油🐘——|🎍，加入葱姜蒜炒香🦐——😈，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油⛳-*🎿，然后加入适量的水🌾_-🦊、料酒🌞🦐|-🌑、糖☹️_🏏🙊、盐🌾——🎳🐲、酱油🪡|_🦏🦇、八角💐🦛|——🏈*、桂皮等调料👿🌕——|🙈👹，放入煎好的鲶鱼块😐🐁--😨，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠🎯🦁_-🦏，鱼肉有帮助请点赞🐊🌳_🐂。
鲶鱼怎么做营养又好吃??？
清蒸鲶鱼清蒸是最能保留食材原汁原味的烹饪方法之一🦦|-😐🐾。将鲶鱼清洗干净⛳🦘|_🦏🪆，去掉内脏和鱼鳞🀄|✨🦄，用厨房纸吸干水分🪆_🐨。在鱼身上划几刀⛳——🐜，便于入味🐹——🦢。然后撒上适量的盐🦕🏒——🦖🙊、姜片和葱段🐣😞_|*，腌制10分钟左右🪲——_🌵🏏。将鲶鱼放入蒸锅中🦌——_🥌，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）😨——🐩😙。出锅后淋上预先调好的酱油🥌_☁️☀️、香油和热油😶————🐌，撒上葱花到此结束了？🌲🐬——🎆😱。
第一步🦅|_🐩🌸，备好大蒜🎿😎|_🦢😥、胡萝卜🐱🐚-_🧶😫、洋葱*_-*、土豆🐨|🐏、鲶鱼和辣椒粉😥🦋|🦥😋。第二步🎑_——🌒，将胡萝卜🐨🌳——-🍄、洋葱和土豆直接切块🌕————🌥🌙，鲶鱼直接切片😄_🐣，加料酒和胡椒粉腌制♥——-🐔🦘。第三步😹-——🪢☹️，备好锅加油烧热**-——🐔*，将鲶鱼直接下锅煎煮了🍀_-🙉，将腌制的酱汁直接抹在鱼上面*🙈-😯，放入大蒜😛|*🐡，直接烧煮🐇——_🏵，半小时左右即可出锅哦🦏-🐁😑。鲶鱼怎么做好吃呢？其实鲶鱼的做法有很多🐲_🍀🐲，..