鲜族素炸酱面的做法
全素炸酱面怎么做好吃?？
用料杏鲍菇 2只鸡蛋 2只（我用了三只😼——|😢🦂，感觉有点多）木耳 几朵配菜🐭|😧：上海青🌘_-🐣🦥、香芹 一小把配料🦉_🥌🐣：葱🦈-_😖🐘、酱😾——|🦌、蒜 少许调料🎾🎳——🏐🌷：6月香黄豆酱🕷😣——🎭🌱、甜面酱🤯🌼|🏵🌵、糖🐓_|🎍、油*-|🦃🦁、花椒纯素炸酱面的做法准备所有食材🤔🌺-——🪀，杏鲍菇洗净切丁🤮🐆||🦀；青菜和香芹洗净开水焯烫🦄_🌚🙊，后过凉水切丁🌺|🌳😰；木耳用温水泡发后洗净切到此结束了？☘️🦫——🍁🐕。
第一步🌵|——🪴🐃：取适量五花肉洗净之后去皮🤣_|🐔，将五花肉切成大约0.5cm的小丁形状🦃🎾——🪅😯，再将适量的大葱洗净去皮之后切葱丝🦅|_🕷😪、生姜洗净之后切成姜末的形状🏉🎊-——👿😂，另外准备适量的香菇切成小丁的形状备用🌓_🐬🦚。提示🐊-♣🦈：很多人做炸酱面的时候喜欢把五花肉剁成肉末的形状🐯😞_😃🪆，但是这种做法是错误的🌼🐲————🌧🐀，如果将五花肉剁成肉末就没有嚼劲了🛷_——😥，吃起来不好了吧*——😶🌿！
用料杏鲍菇 2只鸡蛋 2只（我用了三只😼——|😢🦂，感觉有点多）木耳 几朵配菜🐭|😧：上海青🌘_-🐣🦥、香芹 一小把配料🦉_🥌🐣：葱🦈-_😖🐘、酱😾——|🦌、蒜 少许调料🎾🎳——🏐🌷：6月香黄豆酱🕷😣——🎭🌱、甜面酱🤯🌼|🏵🌵、糖🐓_|🎍、油*-|🦃🦁、花椒纯素炸酱面的做法准备所有食材🤔🌺-——🪀，杏鲍菇洗净切丁🤮🐆||🦀；青菜和香芹洗净开水焯烫🦄_🌚🙊，后过凉水切丁🌺|🌳😰；木耳用温水泡发后洗净切到此结束了？☘️🦫——🍁🐕。
第一步🌵|——🪴🐃：取适量五花肉洗净之后去皮🤣_|🐔，将五花肉切成大约0.5cm的小丁形状🦃🎾——🪅😯，再将适量的大葱洗净去皮之后切葱丝🦅|_🕷😪、生姜洗净之后切成姜末的形状🏉🎊-——👿😂，另外准备适量的香菇切成小丁的形状备用🌓_🐬🦚。提示🐊-♣🦈：很多人做炸酱面的时候喜欢把五花肉剁成肉末的形状🐯😞_😃🪆，但是这种做法是错误的🌼🐲————🌧🐀，如果将五花肉剁成肉末就没有嚼劲了🛷_——😥，吃起来不好了吧*——😶🌿！
一🌎🎨|🐟*：酱的首选是⛈🌒|-😭🏸：海天黄豆酱或者葱伴侣豆瓣酱🐫🎫——🦨，这两款豆瓣酱味道纯正口感好🐌|*❄⚾，很适合做炸酱面😞————🐭🦀，如果家中有东北的大酱🐀_😳💫，做炸酱面也很棒⛅️🌜_🌾🦘。二*——🌿*❄：准备葱末🐭-🥅🐞，蒜末🤕-😍🌎，姜末🦣——😃，五香粉🤥——*，糖🏆--😔😠，鸡精🌻--🦓🐖，洋葱切小丁🀄——🐰，切一些碎西红柿*——-🦮🐯。如果吃浑的炸酱面就准备肉末♥🦏|🦇，如果吃素的炸酱面就准备鸡蛋*🐤-_💐。三🐉♣|_🦨：开始制作肉末炸酱☘️——|🐆，起锅希望你能满意🎄-_🪄。
炸酱面的做法1🐔||🐱😓、鲜黄酱🐹————🦠、姜末😧🦋_🕸、大葱末准备好🐅🍀|🥌，猪肉肥瘦相间切1公分左右的丁🦒_-🦒，肥瘦肉比例可以是2🐼🦜_🦜🎉：8或者3🐸——🐉：7*——_😀，因为黄酱吃油😫_🦍🦉，纯瘦肉并不香🕊——-🪢♠；酱和肉的比例可以随自己喜欢🪡|🦁，但炸好的酱要有汁才成😼|_🦃，否则就成了酱爆肉了⚡️_🦃😣；2🌺_-🦣、炒锅中加入食用油🦈🦁_-🌿🦒，尽量多加一些🌑🐟——-😧，姜末倒入锅中🐐||🎍，小火炒出香味🐖--🙃🐦。3😡🦁_-😥🙀、再将后面会介绍🐟*_🐁😵。
跪求经典炸酱面和经典蛋炒饭的作法!!!?？
在老北京😰🐿-🪅🐪，常见的是猪肉丁炸酱😃__🦥。是以半肥瘦猪肉丁加葱🪄--🐥、姜🐑——_🦤、蒜等在油锅炸炒🐫🦘_|🎄😆，加黄稀酱🐲🎄_——🍃，盖上锅盖小火咕嘟10分钟🦊_🐣。当肉丁被黄酱咕嘟透了🦎-🥀，肉皮红亮🐀|🪆🙀，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜(虾仁🐜-🐋、里脊♟——-💐🐤、玉兰片)炸酱等🕊——🦃🐆，还有木樨(鸡蛋)炸酱😎——🐷、炸豆腐丁酱🦑🐬——🦄、烧茄子丁酱等素品🦩🦔_😠🧧，油而不腻🦒——_🐿。老北京人吃炸酱面🐏😇_|🤩🍄，冷天讲究吃热的希望你能满意😌|🕸😒。
”这时太后皇上要起驾上路🐹🐷——🎀，太后吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到北京🌱_🦦🔮，带到宫里做炸酱面😉🐚——🐡，从此后素炸酱面在北京落户😹-♟🦙。2 :面条🐗-🍃*，中国人说是自己发明的😏*|🪳😟，可以理解🐣🦒——🐋，4000年以前会种劣质小麦的中国人就开始吃面🐾🦫__🐈🦈。不过当时吃的可不是炸酱面🏈🐽|-🎋，原因稍后再说🦅🤫————🪱🏓。当时吃的是汤面☄️*||🪄💐，请注意这个汤字😂|_💫😼，汤的古语是希望你能满意🐡_🎏🦍。
怎样做炸酱面的酱,各种料的比例是多少?简单的制作流程?非常感谢!请...
下面大炒勺来为朋友们介绍*|-♟*，正宗的“老北京炸酱面”的做法和流程😎——🦃；1 炸酱原料🦜||😌🌳。2 干黄酱用四倍的清水泻开备用🦢🤩||🤪。3 说完了🎁🦗-🌺。 4 炒勺上火烧热注入油😲_——**。5 下入五花儿肉煸炒🐽-😕。6 肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒🀄🦌——_🐤。7 出香味儿后烹入黄酒🛷_|🐟🍃。8 倒入泻好的黄酱汤🧨🤿——🦙*。9 大火烧开改成小火儿慢说完了🦜——🤓。
上班族用干制的挂面也可以🐿🙁-_🕷，繁简可任由自便😬🦒——|🤪☺️。2🐥🌷-🐁🐦、炒酱切不可心急🦁-|🎗，一定要够时间够火候才行🦦🌿|😳。建议✨🌔——🐞🎗，最好使用干黄酱为好🌏-_🪡，味道会更为纯正🎭-🪴，而稀黄酱里面含面粉稍多一些🐥🦡_🎁*，味道也比干黄酱稍差一些😹🌺__😺🐿。3🌤🤮|——🌺*、一次不妨可多做一些⚾😨|🌳，炒好的陈酱会更香🦚🦘|——🐣🐫，吃炸酱面最适合上班族*——🐀🐈，回家只要煮面就可以🐩🦡——🌤，呵呵😱🐸-🦗🦊，面码可有帮助请点赞🐝_🦒🦔。
如何做炸酱面的酱??？
炸酱面炸酱的做法如下🐝————🌴🎭：1🦘-_🎖🦣、葱姜蒜切末*——🦀，洋葱切末🌹——_🦢🦢，豆干切成小丁丁☀️|🐸，五花肉弄成肉末*_🦏🐏，或者直接买肉末回来🌔||😴。2🎋🐙-_🐐😊、将甜面酱2勺🐬🦔_|🪳，黄豆酱1勺⛈🏸-_*，豆瓣酱半勺😺-|*🙃，生抽2勺🦕_🐉，蚝油1勺🐥🦝——🐇*，老抽一勺🦏-_🦍🦠，白糖1勺😘|🥌😕，淀粉1勺放入碗中搅匀🤧🌎-——💀🐙，再加入清水半碗🥌|🪰，继续搅匀🎈_🪱☘。3🤔-🦢🦚、锅中放油😒————🌈，放入葱姜蒜末和洋葱末爆香🦌🌪——|🎗🕸，加入五花肉末🦒_-🦗⚾，..
炸酱面是北京的传统面食🌨🤖——😰。炸酱面的关键在炸酱🐙🐕|——🧶🌥，一般是六必居或天源酱园的黄酱🦟|🦈，肉丁要选肥瘦相间的五花肉🌩||🐼🦛，菜码可依照自己的喜好或手头的材料来搭配😊——🦑，大蒜必不可少🎍-_🦡。 炸酱面的做法🐍-🥀🐐： 1.炸酱🧿🥋--*🦬：①五花肉少许切成碎丁🕸🎎|_🏵；②葱😁|🤠、姜拍碎切成末😋——🌝；③取适量黄酱放入大碗🌛*|🦓*，加适量水解开😄🪰_😨🦘；④炒锅内倒入少许油等会说🤥——-🤪😟。