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餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多长时间

2024-08-03 17:04:39 来源:网络

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多长时间

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存()。??
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存()☄️————🀄。A.3个月B.6个月C.1年D.2年正确答案🎊🐾_-*🏑:D
两年😿🏉-🐘。食安档案局规定🎁|🤮🎫,餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存两年🦝🥌_🎐😫,以便工作查询🐰__🛷*。食品安全记录是为食品安全管理体系满足ISO22000的要求🌒🦕-🦚🌹,为食品安全管理体系取得的结果提供客观证据😄🦅_🀄。

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多长时间

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多少年??
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月🤒😧_🦠🦩;没有明确保质期的🔮|🐸🐃,保存期限不得少于二年⛸🐂_🎋🌵。
3. 食品原料🐹——|🐆、食品添加剂🐟|-*、食品相关产品进货查验记录应保持真实🦃——_🕷,保存期限不得少于两年🐣-|😛🌒。同样⭐️_🎏,食品出厂检验记录也应真实🦛🦓|——🦥😟,并且保存期限不得少于两年🦥🦥_🐦💐。4. 如果安排患有《中华人民共和国食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作🦠😟_🐝,将被处以两千至两万元罚款🌹——-🕸;情节严重者🐸🦖_🐞🐪,将面临停产停希望你能满意😀🏉——|🐂。
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案??
6🦚-🌕、食品原料🐡_🎋☺️、食品添加剂🪢🎿——🦍🦙、食品相关产品进货查验记录应当真实🤓💀-_🦟♦,保存期限不得少于两年🎑|🦍🐇。7🤡——|✨、根据国家有关规定🦅__🎣,小吃店🤡————🤫、学校食堂和集体用餐配送单位属于餐饮服务许可的范围🦚--*,而食品摊贩不属于餐饮服务许可的范围🌎_🦃🎲。8🐇————🐈🌿、下面关于食品安全的表述🤣🎁_|🏉🐷,正确的是🌲🎑-——🤖🦏:食品无毒🌧__🐨、无害🤓🙃|-😂🐑,符合应当有的营养要求🍄🐚_|🏉🎎,对人体健康不造成是什么🥋-_😴。
_第十五条网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务🐦-🌤😤,如实记录网络订餐的订单信息😟🃏|🙈🌑,包括食品的名称🦠🐔_🎣、下单时间♟——😟*、送餐人员🌹_——🐾🎖、送达时间以及收货地址🙂__🎣,信息保存时间不得少于6个月☄️🪴——_🐝。_第十六条网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测*|🤐🌚。_网络后面会介绍*🍃_😙😇。
餐饮服务食品安全知识培训试题??
餐饮服务食品安全知识培训试题成绩⭐️|-🌱:单位🐞🌜|⛸🦔:___姓名♠_🐜:年龄考试时间🌩——😥🦈:_ 月日一🐔_——😣、选择题🐗|🌝:(每题有一个或多个正确答案🐼🦟|_🎐,每题4分)1. 食品进货查验记录应当真实🌼🦛-🐐,保存期限不得少于( )年🎖————🍃。A. 一年B. 二年C. 三年D. 四年2. 对生产经营者的同一违法行为😊-——🎄🐭,不得给予( )次以是什么🦈🐺-🌵🍀。
1年🐩_😸✨。餐饮服务提供者对食品安全制度的适用性🤨💥--🐐🦂,每年开展一次制度自查🦃-🏉;特定餐饮服务提供者对其经营过程🙁🦁——_🐱,每周至少开展一次定期自查🍂|-🐗,其他餐饮服务提供者对其经营过程🐞_🎲😆,每月至少开展一次定期自查🏓|-🐐;获得食品安全风险信息后🐚————🤮,立即开展专项自查🦢🐓|🏏。
餐饮服务从业人员食品安全知识培训考核试题 答案??
食品出厂检验记录应当真实*🐍-🐋,保存期限不得少于二年🐾🐋_🦇。4🐋🐈‍⬛——🦈🦗、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作🧶🦛--🌔,将处以贰仟元以上贰万 元以下罚款🐂😄|🏅🐰;情节严重的🐏🎉|🐜😻,责令停产停业🦊|——😫,直至吊销许可证🦁-🀄。5🎱||🎑🦇、被吊销食品生产😓|🥈🦏、流通或者餐饮服务许可证的单位😰-🦎🐬,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之是什么🦗🦂|-🎊。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》第八条食品安全管理机构设置和人员配备要求如下🎽🌷——-😴🐓:(一)大型以上餐馆(含大型餐馆)🦅-——😂、学校食堂(含托幼机构食堂)🐨|_🎁、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂🐡|🤬、餐饮连锁企业总部🎟🦅|-🐕、集体用餐配送单位🐭-🐡🎱、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员😫——😦。(二)其他餐饮好了吧🥀|🏆!