食药监要求厨房规定
食药监要求厨房标准?？
法律分析⛸|_🌳🦕：1.每天将案板子放入池中🦖🌜-|🌪，用热水冲洗🎴——🐱。2.擦干后竖放🌾🏐||♠，保持通风🦨🥀——_🌴。3.案板（包括刀具）应按照标示“肉”🎿🥇——-🦝、“海鲜”🪴♟_*、“蔬菜”分类使用🌕*_|🐆。标准🐃🏉-🌳：墩的两面干净🦭——🦁、平整😜_——🐷😬、无霉迹🎊————🐞，不混用🀄_🐕，不得落地存放😜-🪅、木见本色*-😻。不锈钢柜（保洁柜😪🃏||🐑、备用柜）😜🦢-😼💫。4.用温洗涤水擦洗四壁及角落😷_——☄️🦜，再用清是什么🐯🐞-🦥😗。
食品安全法规定🐯-_🐉，餐馆后厨的墙面应该是光滑🐦🪡|-🐌、不吸油🧸👹——🌔、易清洗等🦄|——🌿🐕，并且不能存在任何污染物😒🦇_-🐽，以确保食品安全😨🏈_🎏。若后厨墙面有裂缝🥍🤥|🐸🐏、毛孔🤖|——🪅🌞、吸油和皮毛等表面不平整的情况☹️_🦎🎮，会滋生细菌和食品污染问题🏒-_🐞🐝。因此🍁_-😵🀄，为了保证餐厅食品的质量安全🪄_——🐚🐩，餐厅的墙面需要满足以下要求🦟🐱|🦡：墙面应当光滑😜⚾|🌧、不吸油🐀——-😗，并且易清洗墙面应当无等会说🐬|_🌥😌。
法律分析⛸|_🌳🦕：1.每天将案板子放入池中🦖🌜-|🌪，用热水冲洗🎴——🐱。2.擦干后竖放🌾🏐||♠，保持通风🦨🥀——_🌴。3.案板（包括刀具）应按照标示“肉”🎿🥇——-🦝、“海鲜”🪴♟_*、“蔬菜”分类使用🌕*_|🐆。标准🐃🏉-🌳：墩的两面干净🦭——🦁、平整😜_——🐷😬、无霉迹🎊————🐞，不混用🀄_🐕，不得落地存放😜-🪅、木见本色*-😻。不锈钢柜（保洁柜😪🃏||🐑、备用柜）😜🦢-😼💫。4.用温洗涤水擦洗四壁及角落😷_——☄️🦜，再用清是什么🐯🐞-🦥😗。
食品安全法规定🐯-_🐉，餐馆后厨的墙面应该是光滑🐦🪡|-🐌、不吸油🧸👹——🌔、易清洗等🦄|——🌿🐕，并且不能存在任何污染物😒🦇_-🐽，以确保食品安全😨🏈_🎏。若后厨墙面有裂缝🥍🤥|🐸🐏、毛孔🤖|——🪅🌞、吸油和皮毛等表面不平整的情况☹️_🦎🎮，会滋生细菌和食品污染问题🏒-_🐞🐝。因此🍁_-😵🀄，为了保证餐厅食品的质量安全🪄_——🐚🐩，餐厅的墙面需要满足以下要求🦟🐱|🦡：墙面应当光滑😜⚾|🌧、不吸油🐀——-😗，并且易清洗墙面应当无等会说🐬|_🌥😌。
厨房占1/3🌾-_🧸🏅，指的是不低于29平🦦🐼——-🐹😨。
没有具体要求🌧🤕——🦓，但是要有食物处理区包括切配烹饪和凉菜间🪲|-🐀🎎。85平米的小型餐馆🌤🌲__🐨，厨房要占到42.5平米以上⛅️🤿|🦔，厨房包括切配烹饪等功能区🦘🌨|-*，
食药监对快餐店明档厨房有什么要求??？
1😜-|🦉🤨、明档设置在大厅内🐓🤑_🦎🤨，顾客可以直观地鉴别和选择菜品🪡👹_🎏；2🐀*||🌸、明档菜品的食材要妥善存放☹️🐯|——🦓😩，并进行展示☘-🐆；3😍_——🌹🐚、菜品制作的全过程公开透明🌼🌏_|🏒😌，顾客可以随时观摩🐬|🐏⛈；鉴于明档厨房的这些特征🌲💐_🐾🍀，餐厅需要满足较高的要求🌈🦀——🐰🐱，即较大的前厅面积🎑🎣——|🥀🦛、较新鲜的食材🐸_🤫🐒、较好的保鲜技术以及整洁的制作流程🐤🦬-——🐁🎎。只有当你的餐厅和菜品满足这些要求时还有呢？
国家食药监总局对集体食堂管理者及开办者提出以下警示😬😛_-🦚*：一是要严把原料进货关🤐🎰-😔。严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料☀️|-🐵🦓、食品添加剂🎁-*🦍，严格落实进货查验*🦄|_🦈*、索证索票🧿🦟_😧🐵、采购记录等制度要求🌼|🕊。二是要严控加工制作过程🙄🐦——_🤬。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品😐————🏆，做到生熟分开🐅😼|🌕🐫、烧熟煮透😒-_🥅🥎。严格落实到此结束了？🐽-😑。
食药监总局对餐馆后厨的墙体有什么要求?？
食药监总局对餐馆后厨的墙体要求主要还是后厨的墙面干净🐕——🐯🐟，一些地方的食药监总局对餐馆后厨的墙体整洁🦉🥋--*🐤，采用透明玻璃窗🐋😄——_🎍、视频显示🤬_🪄🦨、隔断矮墙或设置参观窗口等方式还有考核加分🦓🐌——🙊🦔。
办理卫生许可证🎇_😫，在对厨房的要求上🐊🤪||🤭🌲，装修需要简洁🤬|😃🦤、明亮🤡*❄__🌼，干净🦓🦄||✨🪲，根据相关要求🦟🐁_🥀，厨房的面积最小不能低于8平米🐵🐀——🐏，内部的设施至少应该有上下水*——🐒🌺，至少3个洗涮池😿-😒🐫。要有密闭的餐具保洁橱🪀🌦|🐫，要有餐具消毒设施*💫_😕，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰🧧|🐒🐭。并且有防蝇防尘等设施🪡🕸|🐵，对店面无具体要求🪆🐩-_♣🐳。
药监局检查厨房关键是哪些方面,想要办服务许可证。?？
厨房的分隔怎么样🐵☀️|——🌲🐭，是不是封闭式的🦤——_🎃🎮，切墩🎋-_🦩、案板🏉🐾-|🐼🌔、盆盛装的器皿必须是不锈钢的🐞_-🎍😄。洗菜🐟🦄|*🎄、洗碗的池子是否是分开的等等总之检查厨房这一关卡的很严💐🌍_-🌨。
这是正常的一个要求😴🦒-_🌦⛳，为了保证厕所离厨房50米以上🐝--🌛🦗，无直接接近的污染源☄️_🌚👻。厨房透明也是了便于管理监管🐒|🥅。