长豆角没炒熟会中毒吗

长豆角没炒熟会中毒吗

长豆角没熟会不会中毒
1🌤--🦛🐇、长豆角如果在没煮熟的情况下🪶😃-🦁🦙，对于某些免疫力😄——_🦎☁️、抵抗力相对较弱者😶😷——🦕😡，或既往出现过消化道溃疡或上消化道出血的患者🥀-_🪱🦕，食用后会出现不同程度的中毒症状*🥋-🙄。患者先会出现消化系统症状🏅-🧐，如恶心🌻——🪀、呕吐🐟🥈-*、反酸🪆————🧸、烧心😃|😳🐄、腹痛🐸🌨-——🧐🐄、腹泻😊_-🦅，尤其是会在脐周围出现明显的腹痛症状🦜||😷，患者还会出现不同程度的腹泻🕷|*，例如排黏液脓血便伴随里急后重等情况🤠|_🐸。
2🌓😇|🦄🦨、吃未煮熟的长豆角严重中毒的患者会出现心悸😧——🐹🐫、胸闷🐌*-——🌹、气短🌱🐓_🦠、心前区不适🕊🐄||😜🤧、呼吸困难等情况🤪🐈|_🤕。另外🖼——😜，患者还会出现头晕😈_🏆🦔、头疼🦐-_🌓，甚至视物模糊🌲-——🤩👿、一过性黑蒙等情况🦌_🦔🦎，都属于食用没煮熟的长豆角后出现不同情况的中毒🧵_🦤。

梅豆角没炒熟会中毒吗
1🤯🌿-🎄、梅豆角如果没炒熟的话是会引起中毒的🦗——-🦔🪲。因为豆角里面还有豆素⚾——🪁，而且需要在较长时间的热条件下才能被破坏🦡__🐒🧵，炒的时候可以使温度达到100度♣_😢，然后20分钟以上🏏_😤🎮，这样的话才能避免引起中毒的现象🦓🦟_🐘🦁。
2😷_♣😓、而且豆角里面还含有一种皂素🤔🥀_🦊，存在于豆角的外皮中😮🎫|-🕷🦚，水解的产物对消化道黏膜具有强烈的刺激性😸-——🥀🦏，而且中毒之后可能会出现恶心🤒🎳_-🌹、呕吐🌻🤖——🐌、腹痛🎎_🌹、腹泻*|🐰*、肚子胀等消化道症状🤭🌼————😼，有的时候会导致头晕🏈🎋_🥏*、头痛🦖🍁-——🐽🦗、胸闷🥏🌳|😹🐘。注意放置时间太久的豆角尽量不要吃♟||🏐。

吃没炒熟的梅豆角会中毒吗
1🦇-|*🦇、梅豆角如果没炒熟的话是会引起中毒的🐄🐀————🎿。因为豆角里面还有豆素🦩🃏——-🦡，而且需要在较长时间的热条件下才能被破坏🪳——-🕹，炒的时候可以使温度达到100度🐂|-🍃，然后20分钟以上🐀🪴-🦛🦕，这样的话才能避免引起中毒的现象🐂-🦚。
2🐹*_🐃、而且豆角里面还含有一种皂素🐳-🌝🎃，存在于豆角的外皮中✨🦟——-🐼😌，水解的产物对消化道黏膜具有强烈的刺激性⛸🐼_——😝🦠，而且中毒之后可能会出现恶心🪰😔_|🐼、呕吐🐀__🥇、腹痛🦓|-😘、腹泻♟——🌾、肚子胀等消化道症状*😐_🤬😍，有的时候会导致头晕🤮_-*、头痛🐦-😺、胸闷🌼*-_*🧐。注意放置时间太久的豆角尽量不要吃🎣🃏_🔮🐆。

豆角没炒熟会中毒吗
1😳_😊、豆角不炒熟会中毒🐋🦊_🌷。
2🥅🌴——_🌳、四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里🦢——😂，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子🎄🦁_🌷*。两者会刺激消化道黏膜💀😱_——🍂🦁，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能🥍_🎃。若没有除去或煮熟🐽*_-🍁☘，很容易导致恶心🎲🐷——😱、呕吐👻——-🐈‍⬛🐗、腹泻🕸——|🐼😶、头晕等不良反应💥🦦-🦃。
3🌵👺_🕷😤、煮至80℃未全熟的豆角中🦎|-🎯，毒素反而更高⛳-——😹🐌，因此豆角的最好吃法就是掐去两头🪲_|🎳🦁，大火炖煮🥈_🐚😅。保证锅中的水没过豆角🎗||✨，水开后再煮30分钟*🛷-🏸🐣。
4🦒🌨__🤧🦋、如果要炒豆角⛳|😛，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半,用油煸炒后🐯🦢_🐆，加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟🥅-🐡，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热😠_🦆。判断生与熟的方法是🌳🥇_|😑，豆角由挺直变为蔫软🌳🙀|😞，颜色由鲜绿色变为暗绿色🌾_😢🐂。

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