酱香型和兼香型有什么区别(
酱香型和兼香型有什么区别??？
酱香型和兼香型区别为😕-——🦧：工艺不同😏🥉||🦝🎍、代表产品不同😛——🐟🪰、特点不同♟-——✨🦆。一🃏-🐄、工艺不同1🦝🕸-🦒🪴、酱香型💐__🥈：酱香型的原料是高粱（酿酒）🐝__🎿、小麦（制大曲）🦙😘_😷🦡，制作高温曲（60℃以上）🦇🐖-——🌤😢，原料清蒸🐋😶——🐭🐦，采用八次发酵八次蒸酒🌖——_🤐🏒，用曲量大（1∶1.2）🐼——|🧩🪳，入窖前采用堆集工艺🏆😖——🥅🐳，窖池是石壁泥底等🐞|-🌍😲，贮存期3年以上🪡🐌|_🤔🤒。2🎋🌱——🧩😨、兼香型💀🐦-🦒：兼香希望你能满意🎄——🤖🐩。
它不仅是业内共同认可的一个评判标准🥉😿--🎲🧸，同时也有国家标准😤🌻|🐒🐥，酱香型🌷__😿、浓香型🌴☹️|🤯🐒、清香型🦙|——🤐、兼香型白酒的区别主要是从口感上区分🐆_🦑、酿造工艺上区分🤒🌴|🪲🐞、酿造方法上区分😨🌿|_🕸。1🐘🎱——-🐲、口感上区分酱香的味最重(高级酯🍄|🧨🐔、高级醇等总含量也最高),浓香居中🥅🐉——🌼🐄，清香更低(香型物质总含量也是最低的)🦙🦆————🐋😻。兼香型主要指酱香和浓香混合香型🥈🐷||🐈🌘。特点为浓好了吧🐂🐪|🕊🐘！
酱香型和兼香型区别为😕-——🦧：工艺不同😏🥉||🦝🎍、代表产品不同😛——🐟🪰、特点不同♟-——✨🦆。一🃏-🐄、工艺不同1🦝🕸-🦒🪴、酱香型💐__🥈：酱香型的原料是高粱（酿酒）🐝__🎿、小麦（制大曲）🦙😘_😷🦡，制作高温曲（60℃以上）🦇🐖-——🌤😢，原料清蒸🐋😶——🐭🐦，采用八次发酵八次蒸酒🌖——_🤐🏒，用曲量大（1∶1.2）🐼——|🧩🪳，入窖前采用堆集工艺🏆😖——🥅🐳，窖池是石壁泥底等🐞|-🌍😲，贮存期3年以上🪡🐌|_🤔🤒。2🎋🌱——🧩😨、兼香型💀🐦-🦒：兼香希望你能满意🎄——🤖🐩。
它不仅是业内共同认可的一个评判标准🥉😿--🎲🧸，同时也有国家标准😤🌻|🐒🐥，酱香型🌷__😿、浓香型🌴☹️|🤯🐒、清香型🦙|——🤐、兼香型白酒的区别主要是从口感上区分🐆_🦑、酿造工艺上区分🤒🌴|🪲🐞、酿造方法上区分😨🌿|_🕸。1🐘🎱——-🐲、口感上区分酱香的味最重(高级酯🍄|🧨🐔、高级醇等总含量也最高),浓香居中🥅🐉——🌼🐄，清香更低(香型物质总含量也是最低的)🦙🦆————🐋😻。兼香型主要指酱香和浓香混合香型🥈🐷||🐈🌘。特点为浓好了吧🐂🐪|🕊🐘！
1🐬🤕--😚🎣、工艺区别🌍——_🏑，酱香型采用堆积发酵🎈🧩|🏓，浓香型采用双边发酵🦏__🌱，清香型采用低温发酵🦇_🦅🤿，兼香型采用堆积发酵后双边发酵😍🎭|-🦝🌛；2🦡🐔_🌟🐌、发酵容器差别🐁_*😸：酱香型采用青石窖发酵🍄😖——|⚾🤤，浓香型采用泥窖发酵😌🐓_🦢🐕🦺，清香型采用陶缸发酵🦡☁️——⛈，兼香型采用窖池发酵😥————🍂；3😙🤿——_😚、用曲不同🐙-|🕊😊：酱香型采用高温曲🐱🐚--🤠🐖，浓香型采用中高温曲🍂-——🦆，清香型采用中温曲🐽_🏆，兼香型采用希望你能满意⛸🎁-🦄。
酱香白酒与浓酱兼香的主要区别如下🐸🎊|-🐵：1😥-🌖、标准不同酱香白酒遵循的标准是*|🐹：《酱香型白酒国家标准》GB/T 26760-2011)😪——|🥎；浓酱兼香白酒遵循的标准是🤠🕊——_😠*：《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547——2009）😺_🐊😑。2🐦_🎱、标准发布时间不同酱香白酒的标准发布时间🎄😭_*：于2011年12月1日起正式实施🦧——-🐘；浓酱兼香白酒的标准发是什么🎊-🦙。
酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别??？
四😠——_😂、兼香型白酒的特点兼香型白酒是酱香和浓香型白酒的混合🌖🎽-🦅，其香气和口感具有酱香和浓香的特征🌥——🐖🌺，细分为酱中带浓型和浓中带酱型两种😣🎋_🐅。五🌲😩_🐓、其他香型白酒的特点除了以上四种主流香型🐗💐——😡，还有药香型🤪😚_-🌤、芝麻香型🦚__😊😬、豉香型😘_*🌥、馥郁香型🐪_☘🌹、特香型🦡_|🎄🐱、老白干香型等🐕_|😛🌗。这些香型白酒的生产工艺和香气成分各有特点🦕|-😐，如董酒还有呢？
1😢|——👹、窖池不一样😕🌹——-🐀，酱香型使用石头窖池🐙🎳——_🦥。浓香型使用泥窖🦕|-🐩、清香型使用地缸发酵或者瓷砖窖池🦂|_*，兼香型是泥窖🌩🤓|-🎨，工艺是酱香型工艺🎐🐕||🦮。2🐆🦌-——🐉、酿酒工艺不一样🌈🤡_🌿，酱香型工艺是高温大曲发酵💥|——🧩🐷，中间加一部堆积过程⛅️-🦈，酒曲使用高温大曲🏸🧵——🐘🦝，浓香型是低温缓慢发酵😝-🌾🦑，酒曲使用偏高温大曲🐾-😧，清香型也是低温发酵🐁🌜_——🐬🐔，酒曲是中温曲🌪_😑。兼香型还有呢？
酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?？
酱香型🤡|🐡、浓香型😈|——🐜🦁、清香型🦈🌸_-😢、兼香型白酒的区别就是材料味道不一样🐔😯——|🕊。1🦋🐄——🌱、首先🐓🐤_——🏸🪶，中国白酒的香型是有其物质基础和标准依据的😵————⚡️😺，并不是厂家设定的概念🌤-|*。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求🦖🥇——🤫🦘，同时还划分了质量等级🎾😲|-🐑😱。2🌩-🦝🤓、中国白酒的香型种类🦊🦐|——🧩，中国白酒香型可谓丰富多彩🌳😚__🪴🎴，但目前有国家标准的香型除了题主说完了😆😕-😯😔。
1🌱😌-|🤯、酱香型酒🍂🌛|-🌼🌳：所谓酱香🐽————🐟，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味🐣♦_🌖。这种酒的特征是😏_|😼🐀：酱香突出🦮|🐟，幽雅细腻🌸😋——-🪀🥊，酒体丰富醇厚😶__😂，回味悠长🐼🌾-☄️🐓，香而不艳🐄🤩-|🌈🌒，低而不淡*💐——🤐。茅台酒🎱😬__😠、贵酒😊🕹_🐦😒、黔春酒🐼_🐳、贵海酒🐫_🤧、水艺坊酒🤔——-🐒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表🌟|🐵🌴，且具有隔夜留吞🐡😱-*、饮后空杯香犹存的特点🦓🦚--🤣。2．浓香型酒😑🏆-|🥏🀄：例如到此结束了？🦭😨————🐃🦝。
怎样区分不同香型的白酒??？
白酒的香型分为五种🍁__🦗🐄：酱香型🐐|——😒🎖、浓香型🪴-🐁、清香型🐆_🪁、米香型和其它香型🐞|🦄🐜。酱香型酒所谓酱香🦅🏒_🌵，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味🦄🌴_——🎗🌝。这种酒的特征是🐒_🐼🐐：酒色微黄而透明🦒🌝-🦏🦣，酱香🐂_——😔、焦香😓-——🤑、糊香配合谐调🦆-——🐓，口味细腻🐊——|🐽、幽雅🍁——🦏，酱香突出🐦🕷|🐊😊，酒体丰富醇厚🤠_🏉，回味悠长🦆🦉————🦁🦕，香而不艳🏈🐩——_🦑，低而不淡🐉🐦--🐕🦺🤓，空杯留香持久🐺——🪴。浓香型酒它以说完了🤭_-🍂🐣。
口感上区分——酱香的味最重（高级酯🐽-_🐁、高级醇等总含量也最高）🐩-_😸😰，浓香居中🌥🐫_🐀，清香更低（香型物质总含量也是最低的）🤫——🎃。兼香型主要指酱香和浓香混合香型🎍-|🐹🏉。特点为浓兼酱🤨|🐞🏓，酱兼浓🎱🐯|-🦣。对于其他香型在口味上也可以非常明显的特征🦝*——|😊🧿，酿造工艺上区分——酱香型🤧||🥍，原料高粱（酿酒）🌥|🐈、小麦（制大曲）🍂__🦜，制作高温曲（60到此结束了？🦖🦉——-🦧🎭。