酱油标准做法100斤黄豆出多少酱油(
100斤食品中加多少酱油合适?？
30毫升🥏-🐍🐣。举个例子🐖🌙-——😳🐼：100斤红烧肉的主要材料🐇-🌹：精猪五花500克😑_🦏🐙，盐5克🐫|——🕹，红烧酱油30毫升😷♦|_🐬🧐，料酒15毫升🎖-⛳🦆，100斤食品中应该加30毫升的酱油☀️——🐼。冰糖20克*_|🐒🌸，草果1枚♣🐭——🌤⭐️，桂皮1枚🥀————🦃🀄，八角2颗🐼🧿——🐨*。酱油是中国传统的调味品🌚🐥-——💫🎭，用大豆或脱脂大豆或黑豆😾_-🎭🃏、小麦或麸皮🔮🌑-⛅️⛅️，加入水🐨_🎃、食盐酿造而成的液体调味品🦙——*🌿，色泽呈红褐色好了吧🐖|🌴🐌！
1🦇——🥌，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右🦃_🎊，就是浸泡一个晚上就可以了🍂-🦊🐒。2🥊🌸|🐡🦝，然后再洗净😶🐼——🎃，再用一个筛漏捞出晾干水🤡|🐏🐓，如下图所示🎀🖼|——*🐝。3😀——|*🐁，用一个大铝锅一次性加足水🤠🍁-🐂*，在放泡好的黄豆🤓🕷|🏓🐼，开大火煮开后在转小火煮5小时左右*_|🦝🐚，煮熟为止🌻🎴|🐽🎿。4🐇——-🏉🐊，煮好的豆子捞起放密封盒装好🌾😉_*，放温暖处发酵两天🐸🦁——👻，发酵好的豆子粘粘的希望你能满意🍃__🐽。
30毫升🥏-🐍🐣。举个例子🐖🌙-——😳🐼：100斤红烧肉的主要材料🐇-🌹：精猪五花500克😑_🦏🐙，盐5克🐫|——🕹，红烧酱油30毫升😷♦|_🐬🧐，料酒15毫升🎖-⛳🦆，100斤食品中应该加30毫升的酱油☀️——🐼。冰糖20克*_|🐒🌸，草果1枚♣🐭——🌤⭐️，桂皮1枚🥀————🦃🀄，八角2颗🐼🧿——🐨*。酱油是中国传统的调味品🌚🐥-——💫🎭，用大豆或脱脂大豆或黑豆😾_-🎭🃏、小麦或麸皮🔮🌑-⛅️⛅️，加入水🐨_🎃、食盐酿造而成的液体调味品🦙——*🌿，色泽呈红褐色好了吧🐖|🌴🐌！
1🦇——🥌，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右🦃_🎊，就是浸泡一个晚上就可以了🍂-🦊🐒。2🥊🌸|🐡🦝，然后再洗净😶🐼——🎃，再用一个筛漏捞出晾干水🤡|🐏🐓，如下图所示🎀🖼|——*🐝。3😀——|*🐁，用一个大铝锅一次性加足水🤠🍁-🐂*，在放泡好的黄豆🤓🕷|🏓🐼，开大火煮开后在转小火煮5小时左右*_|🦝🐚，煮熟为止🌻🎴|🐽🎿。4🐇——-🏉🐊，煮好的豆子捞起放密封盒装好🌾😉_*，放温暖处发酵两天🐸🦁——👻，发酵好的豆子粘粘的希望你能满意🍃__🐽。
12.8克🐾|——😓。肉是一种来源于动物的😲--🌗、人们生活中很受欢迎的食物😖_🐡🖼，根据100斤的肉放8斤酱油🥎——_🍄😙，是100除以8=12.8🌓🌾|_*，得知一斤肉放12.8克🦍😴——🐪😭。酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆🐾_🎯、小麦或麸皮💥♠|🎿🧩，加入水😋😜_-🏆😄、食盐酿造而成的液体调味品😩————🐇。
豆粕的出油率为30%左右🙀|🌹😼，所以100斤可出油30斤上下🎋🦚_🦘，
急急急 我做酱菜 100斤里 放5斤酱油 放1两苯钾酸钠或0.5两山梨酸钾 会...
山梨酸钾0.5g/kg符合国家标准🐯🧶——🐓🤿。如果你是做散装酱菜的话🐄-🐖，添加量超出国家标准5倍酱菜的保质期也不会长🌳😶|_😡🥇，想延长保质期必须从生产环节中想办法🦍🦢——*，比如想办法减少菜中的生水含有量🐔|_🦒☘️。如果是真空包装的话🐨🦘_|🤫😳，你就按照国家标准添加就可以了😌-🕸，高温灭菌做好的话*🌪_🪁🙊，是没问题的🐈⬛——-🐃。以上建议希望对你有用🦝👽|-🐷😑。
做法🐬*-🦜：1🙂🤠_😌🦕、在有持续晴朗的日子🦍|——🐀，取一斤黄豆🌸——_🦉🌱，提前一天放在清水里洗净浸泡🎀——|🪶。2*❄🏅——|🦝🌛、次日🕸🦄__🙊，煮熟🐪🐳-|🎈，煮烂🐖——🤕。煮的时间尽量长一些🦌🌗——🐈😢。捞起滤干水🥇🐌_-😆🐺，凉透*|——🎋。3🎖_♣🐰、凉后🤔——🕸，拌入半斤面粉(生的)🤤😀|🎁🦜，拌均匀*|-🦩，用手抓起来能基本成形就可以♠_——🎾🐳，摊到一个底部能透气的竹扁或席子上😻💐-|*，一手掌厚就可以了🐉-|😯🐦。盖上棉絮或别的🦊*_🦛，盖严厚一点为后面会介绍🙈😻——😥。
豆酱怎么做?？
自制黄豆酱及西瓜黄豆酱的做法与成功要点图解原料**——☄️：干黄豆5斤😠😠_😾，食盐1.5斤🐉🌍-🦂，凉开水15斤🎨😦——🏓😢。辅料🌲✨|——🏉🐂：生姜🐌🧩__🐄、大蒜🥎🦖——_*、干辣椒面🪅_|🦖🦊、花椒粉等调味料各适量🍁|-🤭。第一步🐿🦔————🐦🌈：煮黄豆做酱要选取干净而且无霉变的黄豆🦒🦗-——🦓，洗净后再用清水把黄豆泡上一夜🦍🐂|🐥，第二天放入高压锅或普通锅里煮熟*🐄——🤤。第二步🪡🎗-_🪁🐍：捂酱豆煮好的黄豆捞出来是什么🌹🐕|🐝🤩。
≮做法≯ 1🧶_|🎗🎋、制霉豆取黄豆3.5千克👿🎨-——🤩🏐，用水洗净🌸|-*，浸泡8--15小时（夏天8小时🌹🦣|_🎄🐄，冬天15小时）🏐☺️-🐃，待黄豆发涨后🌺_-🐍🤫，换清水入锅（以淹没黄豆为度）🦕🤢——🦬，加热煮开*🎁-🤧，改用文火煮5--6小时至黄豆酥烂（煮豆时🍀🐫_🐑，若汤汁熬干🦔🐌--☺️，可加适量热水🐓🦒-🦍，切忌加冷水）🤐-——🦂🐖，然后将黄豆倒入竹罗中🥇|☄️，沥净汁液🦝——🌱😃，冷至40℃放置1--2天是什么💀|_🎉。
黄豆酱的做法大全?？
黄豆酱的家常做法🦙-_🪴：1😀🕷-——😓、将黄豆清除杂质后*_🐚，用清水浸泡发胀🎐——😾，蒸熟至糊状🎄-_🎈🐝。2🐕-😃、将豆料倒在席上🦡_🐒🙁，与面粉相混拌匀😩——-🐇，铺成3厘米左右厚💀🦏|🌨，在室温25～30℃的条件下🎈🐺_🐄🐳，每天翻动一次🐸🦂_|🥍，以后任其发酵🦘🐩_——😑✨，约三五天即可长出深黄色的菌🌹——🎄🤿，放到室外晒干即为酱瑛🍁__🌝🤯。3🥈_😪😰、酱瑛放入缸内*😖-|💐😎，加食盐😻🕊|——*、生姜等🤡😼——-😐🎍，并翻拌均匀🙈_🦚，第二天希望你能满意🥌——-🦊🦤。
1🪶-🎽🐪、将买回来的1斤霉豆瓣洗净放在干净无水的盆中🐜_-🤨🐍，用高度酒浸泡两三小时🍃_——🌺。2*🦘||🧧、把二荆条辣椒和朝天椒洗干净🐺_🌵，沥干水份再把辣椒帝去掉😻🐝-🎊🌲。3🎊☄️__🤔、把洗净去蒂的两种辣椒剁碎🥋🪴_🐳，要尽量剁得碎一些🤯🐊|_🐇。4🪆🎰|🌩、把霉豆瓣🦔🐅__🥌、二荆条辣椒🎑_🦤🙈、朝天椒🤕|🎗、盐🦫🌛||♥🐭、鲜花椒🪡🌎--🐽🏵、姜蒜和冰糖一起倒在盆中🦟——|🌈🦡，搅拌均匀🦓_-🐦🙁。5🪢🍀——🌕、用双层纱布密封起来😆😝|_🌩🐵，放希望你能满意*🪲——🎏。