跪求马铃薯淀粉水解方法(
跪求马铃薯淀粉水解方法??？
马铃薯淀粉水解试验步骤和方法如下🍁_🐾😡：1🌺🐹——*、试管1中加入0.5g淀粉和4ml水🌙🐰-🧿🦃，试管2中加入0.5g淀粉和4ml20%的硫酸溶液🦅🐙-🦬。加热两试管3~4min🙃🦆|🐚🤐。2😷😿——_👹、把试管2中的部分溶液倒入试管3中🌨🪱-|💥😢，留作下一步实验用🪱🤢——🙈🦕。3🌴🐿————🐈、向试管1和试管2中加入几滴碘溶液*🐳|_🦥😓，观察现象🖼|——💐。发现试管1的溶液呈蓝色（淀粉遇碘变成蓝色）🦜🤕——_🤤🕊，而试管2无等会说🦖😗_☘️。
马铃薯淀粉的水解实验原理如下😞🌸-*🪳。淀粉在酸催化下加热🌼|🥎，逐步水解成相对分子质量较小的低聚糖🏉_😙🙈，最终水解成葡萄糖👿——🎗。淀粉完全水解后🦊|🥀，失去与碘的呈色能力🐣🐆_🦄，同时出现单糖的还原性😞🐬——_🐩😽，与班氏试剂反应🐪🙃-🌛，使Cu2还原为红色或黄色的Cu20🤥🦔-🍀。
马铃薯淀粉水解试验步骤和方法如下🍁_🐾😡：1🌺🐹——*、试管1中加入0.5g淀粉和4ml水🌙🐰-🧿🦃，试管2中加入0.5g淀粉和4ml20%的硫酸溶液🦅🐙-🦬。加热两试管3~4min🙃🦆|🐚🤐。2😷😿——_👹、把试管2中的部分溶液倒入试管3中🌨🪱-|💥😢，留作下一步实验用🪱🤢——🙈🦕。3🌴🐿————🐈、向试管1和试管2中加入几滴碘溶液*🐳|_🦥😓，观察现象🖼|——💐。发现试管1的溶液呈蓝色（淀粉遇碘变成蓝色）🦜🤕——_🤤🕊，而试管2无等会说🦖😗_☘️。
马铃薯淀粉的水解实验原理如下😞🌸-*🪳。淀粉在酸催化下加热🌼|🥎，逐步水解成相对分子质量较小的低聚糖🏉_😙🙈，最终水解成葡萄糖👿——🎗。淀粉完全水解后🦊|🥀，失去与碘的呈色能力🐣🐆_🦄，同时出现单糖的还原性😞🐬——_🐩😽，与班氏试剂反应🐪🙃-🌛，使Cu2还原为红色或黄色的Cu20🤥🦔-🍀。
你是需要把它用筷子搅拌一下🎨_|🦆，它才会起到勾芡的作用的🐤_|🦃🌷。
应该是马铃薯液与斐琳试剂混合时为什 不 考虑淀粉水解吧？斐林试剂与可溶性的还原性糖（葡萄糖🦥😹——😟🐚、果糖和麦芽糖）在加热的条件下😤_🦎，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀😬|_🤢。淀粉是非还原糖*😵——|🕹😗，之所以不考虑淀粉水解🐔🎍-🐊，就是因为马铃薯没有还原糖🌲🙀_🐍：它虽含有大量的淀粉🍄|_🐨🦝，但本身没有水解淀粉的淀粉酶🪁_🦙🪲，淀粉就不能够水解好了吧🌈🐓|🌦！
马铃薯淀粉用热水搅拌后对身体好吗??？
淀粉在餐饮业中又称芡粉🦋——🐹⚡️，通式是(C6H10O5)n🐨||🙁🏑，水解到二糖阶段为麦芽糖🦭🦡——🎯，化学式是C12H22O11🦫🌷__🐙🐲，完全水解后得到单糖（葡萄糖）🕹🤗-_🐨，化学式是C6H12O6 🎐-🍄🐇。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类🐌🌻——|🐍🐟。前者为无分支的螺旋结构🐷🕷|🌈😹；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成🌵😇-|🤔😘，在支链处为α-1,6-糖苷键😺🦊——🙂🎇。直链淀粉还有呢？
2👺🦟-🌙、淀粉是植物体中贮存的养分🦨🐖||🕹🤕，贮存在种子和块茎中🐃🐵-——🦘，各类植物中的淀粉含量都较高🐇🎿__🙃😸，大米中含淀粉62%～86%,麦子中含淀粉57%～75%,玉蜀黍中含淀粉65%～72%,马铃薯中则含淀粉12%～14%🏑🌓_🌦🌼。淀粉是食物的重要组成部分😱_🐱🤪，咀嚼米饭等时感到有些甜味🪱😘__*，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖--麦芽糖🌻🐍——_🐵。食物进入胃肠后😯🎫__😃，还能有帮助请点赞🐏|🌖。
马铃薯变性淀粉可用于哪些行业,有什么要求?？
淀粉糊化作用的测定方法🌨⭐️_🐋：有光学显微镜法🌚|🐟😏，电子显微镜法🕸🙀-|🕹🌹，光传播法🌷_|🌼，粘度测定法🐔——🦜，溶胀和溶解度的测定🦍_👹🍁，酶的分析🦄🍀————🐜，核磁共振🧵_|🐌😈，激光光散射法等🐼|🦥。工业上常用粘度测定法🌺|🐒🐭，溶胀和溶解度的测定🙈-🦥🌾。
重要的多糖之一🐤_🪄。广泛分布于植物种子和块根中🦦————😎，米中达62～82％🦉🐳-🦥、麦中达57～75％🎱🌗——_🌙🧸、玉蜀黍中达65～72％🐳🦈--🐸、马铃薯中约12～14％🌿🖼——|🕹。白色粉末🥅🐚_⛈、难溶于水😕_——🦠，在热水中溶胀分散成粘稠胶体🦉🐁——_🌾🦁。无醛基反应🪳——🌏🦆，其羟基能酯化😊🦈_🐕🦺⛸，如与浓硝酸在浓硫酸作用下生成硝酸淀粉🌼😾-🌿。用稀酸或酶为催化剂在适宜温度下跟水水解成葡萄糖*🌛-_🐨，..
我用马铃薯淀粉勾芡豆腐脑汁一小时左右就水解了 换了几个牌子均无效果...
淀粉量不够🐱|——*😫！入锅时间太太太短了🌟🐭-——🤨🌈！😪|*🐰。
还原糖包括🦔——🦮：葡萄糖🐍|🦈、果糖🦊☄️|🌝、麦芽糖 而马铃薯中含的是淀粉 淀粉不属于还原糖唾液淀粉酶只在口腔中含有 是初步消化食物中的淀粉 把淀粉初步转化成麦芽糖 所以吃米饭🙈🐣||*、馒头的时候多嚼一会儿会有甜味儿~~