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谁知道酱香饼的制作方法

2024-08-04 15:09:28 来源:网络

谁知道酱香饼的制作方法

制作酱香饼的方法??
6🐅_😫🤬、热锅热油中小火放入面饼*😫_🦫,煎至两面金黄后关火🐊_-🐸。7🦛🌤|😉😪、取出后🎑|_🐸👽,先切成长条🤠🌷|😕🐔,再叠起来🥈🦍——🐀🦬,切小块😖——🏅🥅,酱香饼完成🙂_——🪶。
1🐱🎰|-🤬🦧、把面粉放入盆中😟|_🐽,加入温水🤥_🐺🤕,用筷子搅拌🌨🎋——🌷,然后揉成面团饧半个小时😋🐰——🪶🌸。2😪__🦩🐌、郫县豆瓣酱切碎🐂🦙||🦢,海鲜酱🌿🐝|_😒🐚、甜面酱🐼_-🦠🌳、蒜蓉辣酱备用🌦😾——|🤩。3🪅🐫|——🖼🤩、炒锅中放油🦜-🏈🍄,小火🐸🦈——🦇,放入八角和花椒炸香捞出😒-💐🐼,留油🐂🦚|🎄。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油🐡-😍,放入海鲜酱🏸🕸——🐼、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香😭🐙——🤕,加入半碗水🌎*————🦋🤔、白糖🐭🦗-🌳*、孜然粉🌹——_😠🌑、熟芝麻粉🎋😘|🦃🦒,烧开🐦——-🐵😷,翻炒几好了吧🤔*__🎑!

谁知道酱香饼的制作方法

酱香饼有哪些制作方法???
首先😢🎇-_💫,我们需要准备以下材料😲🐯——-🪢:面粉🐐🐾_🎨、食用油🎉🏸--🦭*、盐🤠-🤔、糖👹🌱————♦🎍、酵母粉😉_——🐬、酱油🤓😒-🌱🐿、五香粉😶😵_|🐒🐺、葱花🦔🙂——🌖、花椒粉等🐌——-🦅🦘。步骤一🎟🤯-🦙🦋:和面将面粉倒入一个大碗中🦘🍃|🦆,加入适量的盐🐔🦟-🌴、糖和酵母粉🐑🦒__🌨,慢慢加入温水🤒😋_——🐈💥,边加边搅拌🤗-🦩,直到面团成型🦐😌————*。然后在案板上揉搓面团🐞😙-🕹,直到面团光滑🐈🌿————👻🕊,盖上湿布♣_-🧧🐕,醒发30分钟♦🌚——🥀🕷。步骤二🌵——😲🦗:调制酱料在一个小碗中🐥*-_🐔,加入希望你能满意🌻_🎈。
4🐵-🦆、制作饼表面油🤕😟-☄️:色拉油30斤🦤——_🎃🌒,大葱5根😽_🐲🦁,大蒜🎋|😰🌘,姜各半斤(250g)麻椒20克🐘🌾|⚡️,芹菜4两(400g)花椒25克😭——-🤣🦬,大料20克🤢——😬🐃,桂皮30克*——🦦🎄,当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成🐃--😌。5🍀🌚|-🐷、面粉🪳🦜-|🦥🐟,面料倒入和面机和面💐-🌖🀄,色拉油分二次倒入和匀🐃*_😇🏸。6🐀-🐐🐖、面揪剂子每个135-150克🌟🏒|_🐂,擀皮抹一层满薄薄的馅🐱——🌧,包起来擀成饼到此结束了?🦟🐰_🐔🎿。
醒面酱香饼的制作方法??
搓成长条🦋——🦠🐈,分成五份剂子🦅🦍|-😘☁️,取一个剂子擀成大薄片🐩__🐓🐓,用刀划开😎😓——_🌛,抹上一层食用油🦀_|🦋😪,折叠🐗🦄——🎨🤖,最后用一块大的包起来🐓——🐊🐨,把边缘捏紧😤-——🎖。6😂🌲_🔮😕、擀成一块儿比锅大一点的薄饼😢🐏__😪🐐,放到锅里😴-🦫🌧,有一点皱褶🥍-——🐆,烙到两边儿都这样金黄熟透😑🌤——-🏅😉。7🥋-——🦎🌞、刷一层刚才做好的酱料🧨-😆🌏,撒点白芝麻🕸🐔_🐕,再撒一层葱花😹-😚♥,出锅酱香饼就做好了🐹_-🌖🌨。
将制作好的酱香饼放在温暖的地方🪱--🦅😖,让其二次发酵约30分钟🎖_🦠🐦。在平底锅中倒入少量花生油🐓😉--💀🃏,烧热后放入酱香饼🎄__🌴。中小火煎至一面金黄酥脆后翻面🌥🦒__😫,继续煎另一面至金黄色🪁🙃——_🐾🃏。步骤七🐑——|🐵🦕:撒芝麻和出锅在酱香饼两面煎好后🦅🦃|-♟🌹,撒上适量的芝麻🦅|🐍,用小火再煎一会儿😺_😎,让芝麻粘附在饼上😻🦔_|🦘。煎至芝麻呈现微微焦黄色🥌🦖|🐂🦙,即可出锅好了吧🪅👹_-😫🦦!
酱香饼是如何制作的?有什么特点???
首先🦃————🐝🌺,制作酱香饼需要准备以下原料🤥-🤪🎴:面粉🐔_——🦩🤬、糖🖼*-|🦒🕹、鸡蛋🌵🦗——🥊、黄油🦖-_🦈、猪油🐰|——🎐🐇、酵母🌳-_🏑、盐🦁|——🐿🐃、水🐗🤧_——🎍🏒、花生酱🤨🪀-——🌎、芝麻酱等🦡🦍||🐞。这些原料的比例要掌握得当🍂-🪁,以确保酱香饼的口感和味道🐿_——🌿😵。制作面团🕊--🐹:将面粉🐕‍🦺__😲、糖😟-🤿、鸡蛋🐆_-*、黄油🌞🌈_|🏵🌨、猪油🦝♠-🎨*、酵母*💫————🦥、盐和水混合在一起🥏🌾_-😃,揉成面团😯——🦗*。面团要揉得光滑🌗_🧐,以便后续的擀制和成型🍀||🎴。发酵🐃——|🐗😅:将揉好的面团放在后面会介绍🐚——-☄️🎲。
取一个剂子🐱🦜_|🐂,用擀面杖擀成圆饼状🦮__😗🐘,中间稍薄边缘稍厚🌍——🦡。包入适量的肉末酱料🦉——|🏑,捏紧边缘封口🌿♣——😉。4. 二次发酵将包好馅的饼放在撒有干面粉的托盘上👹——🕸,盖上湿布🦒|🐿,进行二次发酵🤫——|🦒,约30分钟🌾-_🤔。5. 煎制在平底锅中倒入适量的花生油🦖_|🎑,烧热后放入二次发酵好的酱香饼🍄🐺_——🐿💐。中小火煎至一面金黄酥脆后翻面🦎——🦋🌳,煎至另说完了🐏_🍁。
如何制作家庭版的酱香饼???
将制好的饼皮摆放在烤盘上🌱🌳——🪡♟,表面可以撒上一些芝麻🦜🎱-🦊。放入烤箱🤑🐅_🐫🕷,烤制约20分钟🦏🦋_🐾,或者直到饼皮表面金黄酥脆🐘🤒——🐙😠。如果没有烤箱🎳-_🦗🤕,也可以选择平底锅小火慢慢煎至两面金黄🎍——|🏸😢。五🌗🙂_😟🦃、涂抹酱料🐤_😬:烤好或煎好的酱香饼取出稍微冷却🌤-🌺🤤。在饼的表面均匀涂抹一层之前制作好的酱料🪱|-🐝🐫。可以选择再次放入烤箱烤几分钟🤖🦥_🥀,让酱料更加入味😄|😺😨。..
酱香饼是一种传统的中式点心😲|*,以其独特的酱香味和酥脆的口感而受到人们的喜爱🧩🐤-|🐪⚾。以下是酱香饼的制作方法🦐🐫|😕🌼:材料⚡️_😬:中筋面粉🌺🌔_🎟🐤:500克温水😯|_🦘🐔:适量酵母粉🌞_|🦜🐂:5克糖🦋🌎|-🎯🦊:适量盐🐸🐹——_🦊:适量食用油🦋🐩|🦛:适量五香粉🌸🌕——_🎏😶:适量葱花🐒||🐭:适量酱油🎎-——🌵🪄:适量芝麻🌖🌏_😃:适量步骤🖼🦣_🦖🌴:将面粉倒入一个大碗中🎋——_🦀,加入酵母粉*-🦃、糖和盐🐭-——🦏🦂,慢慢倒入还有呢?