莜麦面馒头的做法
莜麦面馒头的做法?？
1🐂-——😼🦧、莜麦面🌳_🏒，中筋面粉🥊😗-🤭，酵母🐐_🌺🎭，混合🌳🎎_🐨。2😗🐄——|*😨、然后加入温水和成光滑的面团🎄🐙|_*🦄，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵3🍀——|😉、发酵好的面团*🌱-_*🙀。4🐳——🦖🎰、把面团滚圆排气后搓成长条🕊*_——🦜。5🌾🪆__😕、切成像包饺子一样开关的小剂子🦄🏵-♟😠。6🌿——🌷、把小剂子滚圆搓成长条🐘🐈⬛-*🌾，三个一组🦝🏉__🏓。7🦋-——🌨🎍、编成三股辫子😯🦟-_😼🌞。8*|-🤣、把三股辫翻面🐕🦺🎄————🦩，从一头卷起来🪴🐨|_🐲*，整理成花形🪁😜_|🥎。9😵__🐯、中等我继续说🐺😄-*。
莜麦面馒头的做法如下🐏🍂_|😉🦃：原料💐——-☺️😎：白面300克🪢|——😷♥，莜面150克⛸_——🐕😱，糖20克🀄🥌_-🦂🌲，酵母5克🤨🐕-😦，牛奶400克左右😦🌛——🎴。做法🌳-👽🌓：1😨🥀||🎄、所有材料混合揉成光滑的面团🦣-🦕🏒，盖上保鲜膜🐄🤠——-🌼，并放置温暖处进行发酵🤯🦁_🐣🎗；2🐂🤯-🌸、等待面团发酵完成后🐋🎎-|😥😸，将面团滚圆排气后搓成长条🌷_🎄；3🦋😞_——🦄😘、将面团长条切成小块*|——🌟；4🦌_——*🤿、烧开热水🐋__🐷，放入蒸格🤮|🌾🦙，加入面团小块🥌*-☹️🌧，直到馒头蒸熟即可出是什么😗🐋-_🎭。
1🐂-——😼🦧、莜麦面🌳_🏒，中筋面粉🥊😗-🤭，酵母🐐_🌺🎭，混合🌳🎎_🐨。2😗🐄——|*😨、然后加入温水和成光滑的面团🎄🐙|_*🦄，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵3🍀——|😉、发酵好的面团*🌱-_*🙀。4🐳——🦖🎰、把面团滚圆排气后搓成长条🕊*_——🦜。5🌾🪆__😕、切成像包饺子一样开关的小剂子🦄🏵-♟😠。6🌿——🌷、把小剂子滚圆搓成长条🐘🐈⬛-*🌾，三个一组🦝🏉__🏓。7🦋-——🌨🎍、编成三股辫子😯🦟-_😼🌞。8*|-🤣、把三股辫翻面🐕🦺🎄————🦩，从一头卷起来🪴🐨|_🐲*，整理成花形🪁😜_|🥎。9😵__🐯、中等我继续说🐺😄-*。
莜麦面馒头的做法如下🐏🍂_|😉🦃：原料💐——-☺️😎：白面300克🪢|——😷♥，莜面150克⛸_——🐕😱，糖20克🀄🥌_-🦂🌲，酵母5克🤨🐕-😦，牛奶400克左右😦🌛——🎴。做法🌳-👽🌓：1😨🥀||🎄、所有材料混合揉成光滑的面团🦣-🦕🏒，盖上保鲜膜🐄🤠——-🌼，并放置温暖处进行发酵🤯🦁_🐣🎗；2🐂🤯-🌸、等待面团发酵完成后🐋🎎-|😥😸，将面团滚圆排气后搓成长条🌷_🎄；3🦋😞_——🦄😘、将面团长条切成小块*|——🌟；4🦌_——*🤿、烧开热水🐋__🐷，放入蒸格🤮|🌾🦙，加入面团小块🥌*-☹️🌧，直到馒头蒸熟即可出是什么😗🐋-_🎭。
详情请查看视频回答😬*——🐕😿，
1🤠*_☁️、荞麦和小麦放入盆里😺——🐖🦔，加入少量糖🐨🦒|🐜。酵母加温水放置5分钟🎑🐨_|🐑。加酵母水揉面🦢--😹，揉至光滑*❄|🦔🌷。2小时后🦧-🐕，面发好了😈_|🐕🐷，拿出来放在案板上凉下🐹🏆——🦋🌿。揉出面中的空气🐄🏒-|🐖🦍，开始做馒头🌍☀️||♦，手拿一团面五指弯曲成鸡爪状😟🐇-_😐💫，逆时针揉面团直到面团光滑🕊🤭_-😨🐤，全部做好了*🦡-|🐗🤒，冷水上锅😓-_😾。2😵😐_🦇🧸、让馒头二次发酵🌥🐑__🌹🦠，大约40分钟🏒-🎏🐵。开中火烧35分钟🍀_🌲🐌，火还有呢？
莜面的历史起源以及莜面如何制作??？
莜面饸饹面和莜面窝窝做法🦜🃏——🐇🐯：将莜面面粉用温水和成面团🧶——🐚，如果家里有压面条的机器🐣😐_——🦥，将做好的面条上笼屉蒸熟🐇|🐼🌹，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了🦆*__*🦁。做这个需要一定的技巧🐒🐒——_🤩🏵，揪一个小面疙瘩*|🐵👻，然后放在铁皮上（我常用刀面）🦖-😇😇，用手掌一搓就成一个小面片了🐉🦢|_🐜🐁，揭起来🏏——🎴🤪，顺势在手指上一绕🐭💮_🐺，就成一个卷儿了🐌🐓||🐀，把它后面会介绍🐕🪀_-🙊。
做法🐍☹️|☀️：1🐩_🦛🤗、将面粉和盐面一并放入面盆内🦅-|🐗，一手倒水（水温🏐|🐑🐆：冬暖🎍☁️_*🐕，夏凉🌴——🐉🐟，春秋温）🐯🦦|——🐦，一手和面🦔🐩_——🌧，打成穗子🌕🃏——😉🥅，使面粉与水全部掺合后揉光成团🦝🤧|🦜😱，再用双手蘸水将面搋匀🕷——🎨🐁，搋到盆净面光🐋|_🪅，不粘手为止🌙_🐓🎭。用净布盖上饧约半小时🦉_-😴。2🎖——-🦢、将碱面用水100克化开成碱水🦝|_🦌🦠。3🦠-🐆🌻、面饧好后🦒😗__🦘*，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成有帮助请点赞🥅🦐——-🐙。
面食的面食的做法?？
【制作方法】🕸🐏|🐟🐳：制作面食的方法多种多样🐣🌥-🐥🐨，例如制作可可双色馒头的方法如下🎄_——⛳：将原味面团和可可面团分别揉成团🎾|🐗🥇，盖上盖子发酵至两倍大🌳*|🐅，然后揉好🌺🦈__🐸，用压面机将两种面团分别压成长方形🐄——🪀🦦，白面片上刷水✨-🐏🤑，可可面片放在白面片上🥊-🐈🦆，再刷水🐕🦺|_☁️🏅，卷起🎱😩|——🐬，切成小段🥉🤩__😝，每段切面呈螺旋状🤗_🐺，放入涂过油的蒸笼中醒大一圈🌺😭_-🐀，蒸20还有呢？
莜麦磨成粉自然就是莜面🦤😩|——🐭😭。吃莜面🐝🤮|🐇😥，第一印象就是有一股说不出的怪味😮🏑——-♦。莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的🍀🤩-🐪🤫，它是要搓成薄片或细条🐯-🏸😁，搁在笼屉上蒸熟了吃🧨————🦊🐱。吃的时候🦃_🐔，须蘸咸汤或酱油😣🥀_——🐤，醋等佐料*❄🌵——🐝🐑。莜麦的种植和田间管理似乎不怎么费劲🍂||🐤，种子下去出苗以后🦤_——🤖🐥，唯一的活计就是锄地😒——-🥌，即拿着小薅锄蹲或半跪在到此结束了？🌏🦛-🐸。
怎样做面食?？
河捞面🍁🐣|_🦉，犹如河里边捞出来的面条🐁🌳-🎽🦠，又称为“饸烙面”这种面食以河捞床压出来的面食😃🕹-——🐇🐥，把揉好的面团放在河捞床专用面具中🐭——🌹，压住河捞面的压杆😎——*🏈，用力缓缓的压下去🐫__🌹😨，河捞面缓缓的挖出来😢😙-|🧶😋。这种面最适合吃牛肉面🦆🦄_-🦛🐟，打卤面🌺——|🧩，炸酱面🧩🦐——🐲，炒面等🐷_|🌨，主要以白面为主🐳☺️-_🦄🦚。一根面🌴🏆-🐫🌔，游龙戏水般的一根面😰-——🦊🦅，又叫黄河一根面*🦂_——🍀，简单还有呢？
做法🐼🦫——-🦊🦜：1🙊*❄-🦡、原味材料放入容器中🥀🥌——🦋；2🎃-🎟、揉成团🌕😴_——🐄；3*——🛷、可可面团材料放入容器中🐺🎋——_🎑；4*🐊_|🦃😦、揉成团🦊😗-🎏🐣；5😜🦋_——🦇🍀、盖上盖分别醒发二倍大🦉|——💐🌼；6🌙🐿|——🌕😂、然后再揉好🦙-——😦🎱；7🪰☄️||🌛、用压面机🐣👹——🐗🦝，将二种面团分别压成长方形🛷🦅||🕸🏈，(面片光滑做出来的馒头就光滑🃏🦬-🦊，所以用压面机是很省事的方法🌸-|🦆😡，如果没有压面机就要多折叠几次哦);8🏵🤪|🦔、白面片上刷水🌿🐄-——🥋；9🌥|🍂、可可面片放在白面片上😿🐗_⚡️；后面会介绍🐆——_🦘🍂。