茶文化
茶文化的起源
1🃏_-🧧、茶文化的起源🤥|——😠🖼：中国何时开始饮茶☁️🌷_🐬🐊，人人言殊😿|——🎿🐭，莫衷一是🥏-🧸🦀。唯大体上可谓开始于汉😫🐟_😃，而盛行于唐🦑|🐼🏸。唐以前饮茶🌿——🥀🦖，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之🌵🤮-😫，谓🪀🪴——🐣🐲：“茶之为饮🦌_🎭🪢，发乎神农氏🧐🌾_-😰🎊，闻于鲁周公🎖🍀__🦜🐒，齐有晏婴🎏-🐝，汉有扬雄🃏————🦢、司马相如💮🐆_🌝🕷，吴有韦曜🐤♦|-😇，晋有刘琨🌸-🐑、张载🐈🎋————🥍、远祖纳🦝🌘--😐🦧、谢安🤥🤑|😠😮、左思之徒🐱🤖_|🦥，皆饮焉🐉🏈|🎖🤢。”但多非史实🪡🎣——😿🦂。纵是史实🌱-_*，非加申述🐉🤡||🏒🤗，亦不易明*🔮_-🪢。《茶经》云🐉😌——-🐯：神农《食经》“茶茗久服🥌——😺⭐️，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)🐖————😣。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏🐔*-🌎🦓，然《食经》为伪书🐰_🐫，尽人皆知🎄🐚_😧🌎，不足为据🦃——🐿🐜。《尔雅》有“苦荼”之句🥀🏵——*🐐，世以《尔雅》为周公时作品🌺-🐚🕊，谬以为饮茶自周公始🃏_🧶🦒，不知《尔雅》非作于周公🧸😗|☘。不足为饮茶起始之证🌔😣|🌓🎐。
2🌥|——🐍、汉族人饮茶🐈⬛|🐵，注重一个“品”字😭⛳-_🥏🐂，凡来了客人🦓🦊-🤑，沏茶🤢🧐|_🌈🦙、敬茶的礼仪是必不可少的🦤💥__😴🦓。当有客来访🌈☄️-🪆*，可征求意见🪁🎀——🤗，选用最合来客口味和最佳茶具待客🐟——-😾。以茶敬客时🐍😼_🦊🐁，对茶叶适当拼配也是必要的🐦*_🦢。主人在陪伴客人饮茶时🐅🦡-——🤿，要注意客人杯🐙——🐹、壶中的茶水残留量🦘_-🎳，一般用茶杯泡茶💐*——🐯，如已喝去一半🦢_-🦘🕸，就要添加开水🪳|——🐒🕹，随喝随添🥅🧸|*，使茶水浓度基本保持前后一致🐦——🦙🦘，水温适宜♠😜——_🌵🀄。在饮茶时也可适当佐以茶食🐤——🎑🤑、糖果😋——_*、菜肴等🦕🦛-|💐，达到调节口味和点心之功效♟☹️_——🎑🪄。
3🎳_🤭🎊、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征🐼🐫_|🦍，包括茶道*||🦗🐭、茶德🐼——_🦗🦃、茶精神😈🦈|-🐏🌙、茶联🐿🤔——_🌏、茶书🙀-*、茶具🐏——🌍、茶谱**_|😬、茶诗😽🌨-♥🤡、茶画🦎🦩|-🦀🥀、茶学🤭-🦟😲、茶故事🐡||🐆、茶艺等等🧵__🐲。茶文化起源地为中国😷🦍_|🌧🐒。中国是茶的故乡🐌-——🌦😸，中国饮茶🙉😴|🤫🕹，据说始于神农时代😘🌾——|♠，少说也有4700多年了🐔😤——😷。直到现在🌛||🐋💐，汉族还有民以茶代礼的风俗🐖😧-_🦏🌗。汉族对茶的配制是多种多样的🥉_🪱：有太湖的熏豆茶*_🐥😣、苏州的香味茶🦗_——🐱🐈⬛、湖南的姜盐茶😽_|⚾、蜀山的侠君茶🌈🎋————🐺、台湾的冻顶茶😪_-🐁、杭州的龙井茶🪁🐍-🌸🌿、福建的乌龙茶等🐐🕸-——🎋。
4🤫_|🐓、全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶*|——👹，各国茶文化各不相同🐖*||😸😳，各有千秋🦂——_🦃；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪🧧*——|🦁*。
1🃏_-🧧、茶文化的起源🤥|——😠🖼：中国何时开始饮茶☁️🌷_🐬🐊，人人言殊😿|——🎿🐭，莫衷一是🥏-🧸🦀。唯大体上可谓开始于汉😫🐟_😃，而盛行于唐🦑|🐼🏸。唐以前饮茶🌿——🥀🦖，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之🌵🤮-😫，谓🪀🪴——🐣🐲：“茶之为饮🦌_🎭🪢，发乎神农氏🧐🌾_-😰🎊，闻于鲁周公🎖🍀__🦜🐒，齐有晏婴🎏-🐝，汉有扬雄🃏————🦢、司马相如💮🐆_🌝🕷，吴有韦曜🐤♦|-😇，晋有刘琨🌸-🐑、张载🐈🎋————🥍、远祖纳🦝🌘--😐🦧、谢安🤥🤑|😠😮、左思之徒🐱🤖_|🦥，皆饮焉🐉🏈|🎖🤢。”但多非史实🪡🎣——😿🦂。纵是史实🌱-_*，非加申述🐉🤡||🏒🤗，亦不易明*🔮_-🪢。《茶经》云🐉😌——-🐯：神农《食经》“茶茗久服🥌——😺⭐️，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)🐖————😣。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏🐔*-🌎🦓，然《食经》为伪书🐰_🐫，尽人皆知🎄🐚_😧🌎，不足为据🦃——🐿🐜。《尔雅》有“苦荼”之句🥀🏵——*🐐，世以《尔雅》为周公时作品🌺-🐚🕊，谬以为饮茶自周公始🃏_🧶🦒，不知《尔雅》非作于周公🧸😗|☘。不足为饮茶起始之证🌔😣|🌓🎐。
2🌥|——🐍、汉族人饮茶🐈⬛|🐵，注重一个“品”字😭⛳-_🥏🐂，凡来了客人🦓🦊-🤑，沏茶🤢🧐|_🌈🦙、敬茶的礼仪是必不可少的🦤💥__😴🦓。当有客来访🌈☄️-🪆*，可征求意见🪁🎀——🤗，选用最合来客口味和最佳茶具待客🐟——-😾。以茶敬客时🐍😼_🦊🐁，对茶叶适当拼配也是必要的🐦*_🦢。主人在陪伴客人饮茶时🐅🦡-——🤿，要注意客人杯🐙——🐹、壶中的茶水残留量🦘_-🎳，一般用茶杯泡茶💐*——🐯，如已喝去一半🦢_-🦘🕸，就要添加开水🪳|——🐒🕹，随喝随添🥅🧸|*，使茶水浓度基本保持前后一致🐦——🦙🦘，水温适宜♠😜——_🌵🀄。在饮茶时也可适当佐以茶食🐤——🎑🤑、糖果😋——_*、菜肴等🦕🦛-|💐，达到调节口味和点心之功效♟☹️_——🎑🪄。
3🎳_🤭🎊、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征🐼🐫_|🦍，包括茶道*||🦗🐭、茶德🐼——_🦗🦃、茶精神😈🦈|-🐏🌙、茶联🐿🤔——_🌏、茶书🙀-*、茶具🐏——🌍、茶谱**_|😬、茶诗😽🌨-♥🤡、茶画🦎🦩|-🦀🥀、茶学🤭-🦟😲、茶故事🐡||🐆、茶艺等等🧵__🐲。茶文化起源地为中国😷🦍_|🌧🐒。中国是茶的故乡🐌-——🌦😸，中国饮茶🙉😴|🤫🕹，据说始于神农时代😘🌾——|♠，少说也有4700多年了🐔😤——😷。直到现在🌛||🐋💐，汉族还有民以茶代礼的风俗🐖😧-_🦏🌗。汉族对茶的配制是多种多样的🥉_🪱：有太湖的熏豆茶*_🐥😣、苏州的香味茶🦗_——🐱🐈⬛、湖南的姜盐茶😽_|⚾、蜀山的侠君茶🌈🎋————🐺、台湾的冻顶茶😪_-🐁、杭州的龙井茶🪁🐍-🌸🌿、福建的乌龙茶等🐐🕸-——🎋。
4🤫_|🐓、全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶*|——👹，各国茶文化各不相同🐖*||😸😳，各有千秋🦂——_🦃；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪🧧*——|🦁*。
1🐓*--😞、中国人饮茶🐩——🦇，注重一个“品”字🌿|♥。“品茶”不但是鉴别茶的优劣🦛🤯——-☺️🍄，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意😲*_🐲🐪。在百忙之中泡上一壶浓茶🎑🦛-|🐙，择雅静之处🐣-——🦧，自斟自饮🦩🐅_🐵🐳，可以消除疲劳🦗-🤯、涤烦益思🦚🐟——🌲🌑、振奋精神😀🦬-_😐，也可以细啜慢饮💀🦣_🦊，达到美的享受😱_🎫🕷，使精神世界升华到高尚的艺术境界🌈😚————🌓。品茶的环境一般由建筑物🌈😨|😶🐼、园林🌎_|🦚😰、摆设🐕🐝|🐃🐕🦺、茶具等因素组成🐈⬛|——*🐹。饮茶要求安静☘🐀|——😕🎆、清新🐗--🐺、舒适🐗🦉_🦓🦊、干净*🌵--🐥🎫。中国园林世界闻名🦍🧸|🐓🦝，山水风景更是不可胜数🦜|😧🪁。利用园林或自然山水间🍁|🌓，搭设茶室🎇🦤|🎃，让人们小憩🏆🦘|🦓☄️，意趣盎然🎳🦄_-🐯😕。
2😫🎗_|🎴、中国是文明古国🦟⛸_|😟🤡，礼仪之邦🤑🐃——_🌟🌸，很重礼节🏸__🍂。凡来了客人🙃🎭|——🦔，沏茶🎯|-🎟🎲、敬茶的礼仪是必不可少的🦧🐀--🐦。当有客来访🪰-🪡💫，可征求意见🐸——😃，选用最合来客口味和最佳茶具待客🐨🐝|——🪰。以茶敬客时🪳🤠--🦓*，对茶叶适当拼配也是必要的😘|🌩。主人在陪伴客人饮茶时🌲🪱_-🦎，要注意客人杯🦌|💮、壶中的茶水残留量😐——🏑，一般用茶杯泡茶😘|🌴😲，如已喝去一半🏒🦤_*💥，就要添加开水🐂--🕹*，随喝随添🏸——-🐋😗，使茶水浓度基本保持前后一致🪀🦩__🐤，水温适宜🐿🎄-*。在饮茶时也可适当佐以茶食🌍-🐑、糖果🐾——|🐫*、菜肴等🌖🦔|_💐，达到调节口味和点心之功效*🐡_🕷。
3🍃-*🐄、中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现🤔🐙——🐭🐬，这比“茶风俗”😱_🤨🍀、“茶道”的范畴深广的多😵🦫——🐅🦭，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因🤫|☄️。
4*❄🦘——🌼、中国茶文化是中国制茶☺️||🌺🧵、饮茶的文化🌲🐾|——🦣。中华茶文化源远流长🎄-*，博大精深😕🌜——|🐋😡，不但包含物质文化层面🐫_——😘🎋，还包含深厚的精神文明层次🦄🦃——🦢🤪。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角🐺|😱🐹。从此茶的精神渗透了宫廷和社会🌻|——🐍😌，深入中国的诗词🪅_|🐱🪁、绘画🦒⚾——🎎、书法⚾👺_-🌻、宗教🐉_——🐟、医学🪱-——👻。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植🌙🌺|——🦛、生产的物质文化🎟🦒————🧿🕊、更积累了丰富的有关茶的精神文化🐷😆-|🎏，这就是中国特有的茶文化😑🐃|-🤮，属于文化学范畴🐍🐥——|🎁。
4🦂--🤠*、丰富的有关茶的精神文化🎍🐞_-*，这就是中国特有的茶文化🏅|😜🌱，属于文化学范畴☀️|🎿。
5🐺——🎐、主要品种有绿茶🧶|_🪄*、红茶🌙|🏏、乌龙茶🤖_🦢、花茶🧨🐈——🐟🦍、白茶🕸_🤩*、黄茶🌟-🦅、黑茶*——|🏏。
6🎆*|_🦅😮、茶有健身👺-——🐥🦫、治疾之药物疗效🐡🦍__🦢🎫，又富欣赏情趣🥇🦅|🐞，可陶冶情操🐿🦎——|🪡。品茶🌾🐽|🥈、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动😼|-🏉，坐茶馆🌳——_👿🤒、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动🎀*-——🌸。中国茶艺在世界享有盛誉🥀||🪡🦔，在唐代就传入日本🌤🐯-😴，形成日本茶道😉🤓——_😒🦇。 饮茶始于中国🦝🪆-*🎴。茶叶冲以煮沸的清水🐃_🦡🌺，顺乎自然🌒|🌟😌，清饮雅尝🎏|——🤕，寻求茶的固有之味😮🦊|——👹，重在意境🦂-🌵，这是茶的中式品茶的特点🎍————🏑。同样质量的茶叶🤯_🦃，如用水不同🐥🌷|🌘🐆、茶具不同或冲泡技术不一🦛__🦏，泡出的茶汤会有不同的效果🌱🥇|☘🏅。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡🐇🌴|——🎐😐，积累了丰富的经验🤯🎃_🐃😬。泡好茶✨_🐤🦏，要了解各类茶叶的特点😗🎯————🦌😁，掌握科学的冲泡技术🥉__🎗，使茶叶的固有品质能充分地表现出来🤑🤩--💥🧿。
茶文化知识介绍
1🐍|🥀、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征🐪__🌖🦝，包括茶道😂——🐣、茶德🐹_-🌍🎿、茶精神🏅🌝——-🎳🐸、茶联🐼——-🦒🌾、茶书🏈|🐔、茶具😸😛_🦚、茶谱😐————🐚😨、茶诗🐟🀄——-🐦、茶画🔮🥎||🐗、茶学☁️☘|🥋🦁、茶故事🤐🏅||🦎🐞、茶艺等等🐺🪁_🐘🦏。茶文化起源地为中国🎑_🐞。中国是茶的故乡🐫🦇_😒，中国饮茶🐉——🦅🦋，据说始于神农时代🌪🤨——🏐😣，少说也有4700多年了🦀-🐼🐱。
2🐫🐁_🦤、直到现在😋🌳——🌳☹️，汉族还有民以茶代礼的风俗🐗🐿——🐒🦅。汉族对茶的配制是多种多样的🐉||🦌：有太湖的熏豆茶🌪🎍——☄️🦁、苏州的香味茶🐐|😉🐚、湖南的姜盐茶🦆——-🪁、蜀山的侠君茶🐯🦥——🐓、台湾的冻顶茶🤒-😍、杭州的龙井茶🌻|_🎟*、福建的乌龙茶等😱-🦛☹️。
3🦒-🦚🙊、全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶🌖_🍃😔，各国茶文化各不相同🎉🎃-_🎮，各有千秋🙁*❄——🐞；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪💐-|🎳。
关于茶文化的资料
1🐕🦺|🙄🐄、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征🎊-🐦，包括茶道🐡🍁-——*❄🐝、茶德🤠🀄-🦟、茶精神🐰🏆--🪰💐、茶联🦛|😋🌱、茶书🤭😵|🦌、茶具🏸-_😨、茶谱🌷——🐦、茶诗*🧶_|🎁🌪、茶画🦗🕸||🏉🎉、茶学🦎🦛|——🤩🦊、茶故事😿||🐩、茶艺等等🦛|😅。茶文化起源地为中国🐸😢-|😬。中国是茶的故乡🐱_☀️，中国饮茶😤-🦚🦌，据说始于神农时代🥏——🪢🐇，少说也有4700多年了🐞🐭|🙈。直到现在🌤🦒-——🦅，汉族还有民以茶代礼的风俗🦍|✨🤓。汉族对茶的配制是多种多样的🐁🎋-——🦦🏅：有太湖的熏豆茶🐟🐈-——😀、苏州的香味茶🐞|——*、湖南的姜盐茶😂🤧|——🐤🦟、蜀山的侠君茶🌳--😓、台湾的冻顶茶🐀😟_⛅️、杭州的龙井茶🌻🐽——_🌤*❄、福建的乌龙茶六安的六安瓜片等🎄🌥||🐉🙃。
2🏈-|*、茶文化的内涵其实就是中国文化的一种具体表现😦_🐊🐲。中国素有礼仪之邦之称谓🐇🎍|😥，茶文化的精神内涵即是通过沏茶🐏😙|*🦟、赏茶*💐--🐂🐃、闻茶🦎🐄——_🪱🌵、饮茶🐹😯_🐈⬛、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象🤣🪡-——🦂，也可以说是一种礼节现象🤓-🐿。礼在中国古代用于定亲疏🐨——🐞*，决嫌疑♦🎑——🦃，别同异☘|_🐟🌴，明是非😎——😳🦊。在长期的历史发展中😒-|🐯，礼作为中国社会的道德规范和生活准则🦏-_😌🎋，对汉族精神素质的修养起了重要作用😴——-🌍；同时😄🦛|-🐋🐽，随着社会的变革和发展🧵|🐕🦺🤢，礼不断被赋予新的内容🐳——🐳🐭，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合🐊|🦉🖼，形成了各类中国特色的文化现象😐——☄️🌼。茶文化是中国具有代表性的传统文化🍃🦢——🌵。中国不仅是茶叶的原产地之一🐘🦇-🐪，而且🦌__🦄🐹，在中国不同的民族🌜🐥|🐣🙄，不同的地区*-🐊🐥，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗🎳——|🕸。
茶文化知识简介
1🐬-_🙀🐾、煎饮法
当我们的祖先还处在原始部落时期🦈🐭——_🦜，由于生产力低下🎆🙊——|🌳🐙，常常食不果腹👽_-*🐂。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候🖼_🌝🌎，采食茶叶纯粹是为了填饱肚子🙁-——🎳🦍，而不是去享受茶叶的色😵————🎆、香*🪶-🦂、味🌏🍃|😬，所以还不能算饮茶🌺*_🎋。而当人们发现⭐️🐫|——😴🌳，茶不仅能祛热解渴🎾_|🥍，而且能兴奋精神😆🐽_-😨🏑、能医治多种疾病时🦈-*，茶开始从食粮中分离出来🐪🦍-🦈。煎茶汁治病🦁🦎-|🐥，是饮茶的第一个阶段👻——|🦙。这个阶段里🦤_🌝，茶是药🌺-💫。当时茶叶产量少🎟_🌑😍，也常作为祭祀用品*🐿-|🦛。
2🎯🌜|_🐆、羹饮法
从先秦至两汉🐩😅——👻，茶从药物转变为饮料🏓🤒|🦬🦄。当时的饮用方法🦝——🏸，正象郭璞在《尔雅》注中所说的那样:茶“可煮作羹饮”;也就是说😊————🐐，煮茶时🌻*||🌕，还要加粟米及调味的佐料🐀🌾|🦌，煮做粥状🎆_🌗。至唐代*-🌔🐳，还多用这种饮用方法🌻||🙃。我国边远地区的少数民族多在唐代接受饮茶的习惯🐥|-*，故他们至今仍习惯于在茶汁中加其它食品🦢——🎍。
3🍂-_🪴🦟、研碎冲饮
此法早在三国时代就已出现了😩🎋——😀🤓，唐代开始流行🦕🎫_——🛷，盛于宋🪲🤣_——😠🦩。三国时代魏国的张揖在《广雅》中记载👹_🐤：“荆巴间采叶作饼🦗🤣_🦙🐾。叶老者🕊——😩，饼成以米膏出之🦫——_🥅🦂。欲煮茗饮🐇_🤿，先炙令赤迹🐊🎖|😠，捣末🎣🐅——🌺，置瓷器中😔|🥀，以汤浇覆之🐨🏑——*🧐，用葱🌕_——😚、姜🐾🦀-——*、桔子笔之😭-🦖🐇。其饮醒酒🦗🐩--*❄🦚，令人不眠🐩|——🐋。”这里说得很明确🦈_💫，当时采下的茶叶😎😐——-🏉🐕，要先制饼🎊😪|🦘，饮时再捣末⚡️——|🦎🌻、冲沸水🤨_😳。这同今天饮砖茶的方法是一样的🤪|🐹，应该说是冲饮法的“祖宗”🦘|🍄。但这时以汤冲制的茶♠🥀|*，仍要加“葱🐽-🪀🐷、姜🦈-🦉🌟、桔子”之类拌和🌒||🐘，可以看出从羹饮法向冲饮法过渡的痕迹🐕————🤭🌲。唐代中叶以前🦂——🙂，陆羽己明确反对在茶中加其它香调料🐈🐿_🎆，强调品茶应品茶的本味🌦-🌴🐓。说明当时的饮茶方法也正处在变革之中☘️|_🐣。纯用茶叶冲泡🦖__😞🎖，被唐人称为“清茗”*🐚——_🐉🌴。饮过清茗🌓🤖————🥋🦙，再咀嚼茶叶🌏😮_🐕🦺，细品其味🎄——🐘☘，能获得极大的享受👽⛅️_|🍃。宋人以饮冲泡的清茗为主*-🤪，羹饮法除边远地之外🦄--🌸💥，己很少见到🦢-——🧿。
4🍂_👽🍀、泡饮法
饮茶的第四个阶段🙉👹-🕷，可叫做全叶冲泡法🤩🌧|_😽🦆。
此法始于唐代🐣|🧐*，盛行于明清以来🦋_🦃。唐代发明蒸青制茶法🦬-🦛，专采春天的嫩芽🐗🎱——-🍂，经过蒸焙之后🐋🦁||*😔，制成散茶🎇|👺，饮用时用全叶冲泡*😹|🐑🦗。这是茶在饮用上又一进步*❄🦁--🌙。散茶品质极佳🎇||🎎，饮之宜人🕷🐹_🌥，引起饮者的极大兴趣🦃😂——*👿。为了辨别茶质的优劣🐙——⛸，当时已形成了审评茶叶色香味的一整套方法🐸||🎄🎾。宋代研碎冲饮法和全叶冲泡法并存😠🐦_|🐚。至明代😰😞——🦑，制茶方法以制散茶为主😪🐹|🌏，饮用方法也基本上以全叶冲泡为主🌴|🌲。这同今天大多数人的饮茶方法是一样的🦈_😝🍁。