臭干子卤小怎么做视频
臭豆腐小吃怎么做?？
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一🐀🎆-*🌟，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品🌦😣_-🪳，
1.5公斤🤤|🤭，浸泡约半个月左右（每天搅动一次）🙂——☀️，发酵后即成卤水🐫|——🐲。卤水切勿沾油🐯|🐼，要注意清洁卫生😴🐸————🪄，防止杂物混人🦣😦||🦄，而且要根据四季不同气温灵活掌握🙃_🐉🎰，使之时刻处于发酵的状态🤒🦜-🥊🦇。连续使用🦔——🐫，隔三月加入一次主料🌜😛_😑🌑，做法和份量同上（但不要加青矾和碱）🎭-🦂，同时要注意经常留老卤水（越久越好)🦩🌸————☹️🌖。检验卤水的正常标准等我继续说🦀_-⚡️。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一🐀🎆-*🌟，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品🌦😣_-🪳，
1.5公斤🤤|🤭，浸泡约半个月左右（每天搅动一次）🙂——☀️，发酵后即成卤水🐫|——🐲。卤水切勿沾油🐯|🐼，要注意清洁卫生😴🐸————🪄，防止杂物混人🦣😦||🦄，而且要根据四季不同气温灵活掌握🙃_🐉🎰，使之时刻处于发酵的状态🤒🦜-🥊🦇。连续使用🦔——🐫，隔三月加入一次主料🌜😛_😑🌑，做法和份量同上（但不要加青矾和碱）🎭-🦂，同时要注意经常留老卤水（越久越好)🦩🌸————☹️🌖。检验卤水的正常标准等我继续说🦀_-⚡️。
卤水的几种制作方法1🎭🦂-🐉、用料🌜_🍃：川椒😇|🌺、八角🪢|——🍃😞，丁香🐚_🎗😺、草果🐾🐟——|*🦂、甘草🦖_🎳、桂皮共3/4杯🌙_|🐙。做法🐖🦈|😈：卤水料*🪲-|🐘，沙姜粉同盛布袋内🌿-|🐥。加水八杯煲滚🕹——🌻，慢火煲至一小时半至两小时2🌷--😿🦑、用料🎎🦡_|🪆⛳：八角（两粒）🤿🐬——🌿🦋、小茴🦃--🐂🐯、花椒（各两茶匙）😏|🖼😩、甘草（六片）🦄🍃——|🎇、桂皮（一片）🏉|——🐃、草果（一个）😔🐤-_🧧、陈皮（1／4个）做法🐘_🦢😫：卤水料用布袋载着说完了*🐖-🥍🪡。
详情请查看视频回答😄🐵_|🤥🐅，
请教臭干子以及卤水的制法?？
豆瓣臭干配料😛__🪶🦩：(以制作豆腐臭干子十块为例)黄州白干子一斤🌻|——🐗，卤水一两🤿🐉-_🎆🦔，精盐半两🐁|🦒，芝麻油二斤(耗油二两),豆瓣酱一两🧩🥎|😾，豆浆水一斤半😯🐭_😹。制法🌳🦕|🐩：取卤水倒入钵内🦆||😤，加入豆浆水🐞🦔_|🦔🐥，放白干子😱——|🐪，约浸一小时半出卤🐬🏅||🦝🦝，将小锅放置在小火炉上🐩-——🪴，放芝麻油烧五🐬♥|🤥😄、六成熟😉-——🪶☺️，将臭干子平放入油锅🏵——🧩🐲。待臭干子炸浮起时☘️💥_——🦟*，用竹筷子翻动🦌🤤_——⛅️🦏，炸呈金等我继续说🦠😿_*。
详情请查看视频回答😏————🦏🤣，
臭豆腐的酱汁怎么做?？
步骤如下🐓🐆_|🐾🎭：1🦏🦡_-🤡🐕、可以准备辣椒🌼🌹——😏，油🐇————💐，糖😛🐽——🐱，盐😡——🎣，酱油🎀🐜|——🦊，香菜😝🎈|_🐯，大蒜🦢🦥--🐥。2😤-|🪰🐀、把大蒜切成末🧿——🐆☘️。3🦋🪄||🌲、然后再加入一些凉开水浸泡一下🐈🎽--🦦🦋，把蒜香味浸泡出来🎣——-🐦。4🙃——|😺、再加入辣椒😙|🏸，油🐚💀————🤣🏉，糖🐾|_🦭，盐🐲🎄-_🌔，酱油😘_|🌼🦖，还可以加入适量的陈醋😂🐊|🦔🐯。
具体制作方法如下*❄——🐕🦺：1）如果你是做生意🐕*——_🐽😶：将水烧开后加盐♠🦜|——🎳、味精🤐-🐨、姜😊——😽😲、糖（少许）🤡-——🌔🌈、酱油（少许）调好味后装在一小铝锅内🎯|🐨，（如果你想做成煳煳状的就加一些淀粉🐆——_🤪🌍，用水把淀粉冲化后🦌😬_-🎊，待调好味后将水淀粉下过😅🌺_|🐕🦺🦝，一边倒一边搅🪡🐂————🕊🐕，直到你想要的浓度为止）🐃_🌧。将炸好的臭干子装碗浇汁🐙😒_🏉，撒上葱花🦋-*🐦、蒜泥和香菜希望你能满意🦛🌞_🤮🦖。
长沙臭豆腐怎么做的??？
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臭豆腐应该怎么做？快来get吧~