自制鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼,如何做才能鼓起来??？
11🐇_-🌗、将鸡蛋韭菜液从小孔倒入🤕——🎁🍁，用手提起饼来转动🌷😘|——🐰😒，使鸡蛋液尽量均匀🐵-|🐽。烙好一面烙另一面🦁🐦|🦗。12🐹🌎|🦈、完成之后卷起来即可出锅😳🐍_😖🦥。13🎭🌨——🐩🏵、如图所示😄🎈-🪆，此时鸡蛋灌饼已鼓起来🦓|🦌🐈，可进行食用😔😬————🥀😁。
步骤如下🍁🐊-🦗🏆：1✨_|🐕🐇、取面粉50克🦐🎱|🌖，加入半勺的盐🥋|——😴🐉，同20克的花生油拌匀做为油酥面团♥🐆-🐅，冷却待用🥈🦀_-🌿🌕；2🐣|🤨😎、鸡蛋3个🐆🦛||🐄，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)🐲——🦍🦂；3🐀🦂_🐏🙀、剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团🐚🧸——🍂，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟🦃🌕-😳🐝；4🥇🍃|🧿🐾、饧好的面团再稍微揉一会儿🐀*-_🌦🐃，然后等我继续说🧿😅||🦬。
11🐇_-🌗、将鸡蛋韭菜液从小孔倒入🤕——🎁🍁，用手提起饼来转动🌷😘|——🐰😒，使鸡蛋液尽量均匀🐵-|🐽。烙好一面烙另一面🦁🐦|🦗。12🐹🌎|🦈、完成之后卷起来即可出锅😳🐍_😖🦥。13🎭🌨——🐩🏵、如图所示😄🎈-🪆，此时鸡蛋灌饼已鼓起来🦓|🦌🐈，可进行食用😔😬————🥀😁。
步骤如下🍁🐊-🦗🏆：1✨_|🐕🐇、取面粉50克🦐🎱|🌖，加入半勺的盐🥋|——😴🐉，同20克的花生油拌匀做为油酥面团♥🐆-🐅，冷却待用🥈🦀_-🌿🌕；2🐣|🤨😎、鸡蛋3个🐆🦛||🐄，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)🐲——🦍🦂；3🐀🦂_🐏🙀、剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团🐚🧸——🍂，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟🦃🌕-😳🐝；4🥇🍃|🧿🐾、饧好的面团再稍微揉一会儿🐀*-_🌦🐃，然后等我继续说🧿😅||🦬。
【做法】1🎁-🐈🕊、首先来和面🎍🌹|🐫🌺，盐和面粉搅拌均匀后倒入80度的热水65g😙😳————🎀😼，搅拌成面絮和成面团😓——-♟🦃，盖住静置20分钟🦜😢——|🎆🏐。2🐩💥-——🍀、火腿一开二切开*——|🐡🥇，葱🐍🐷-🐰，香菜都切碎🐣|*🎗。两个鸡蛋打散后放一边备用😦__☹️。玉米油8g🌗__🌻🍂，面粉5g搅拌成油酥备用🌝💐|_🥏🙀。3🦁💐————🦓🌿、面团取出进行揉面排气😒🧨-——🐱，揉至光滑后分成两个剂子分别擀成牛舌状🌕😉-_🐼🦓，尽量擀薄一点😹_-🧨🎭，之后把油酥糊等我继续说🐤|🦖。
鸡蛋打散😵|🐇🎆，加上小葱末搅打均匀●煎制电饼档抹油🐵🕷————😶🙉，把饼放入电饼档🤫🧧——*，盖上盖子🐣|🤣🍂，两三分钟后饼表面鼓起来了就可以灌鸡蛋了🦌🐞——_😝🪀，把饼侧面开一个小口🦡-😜，适量灌些鸡蛋液*🐭————🪡，逐层开始灌鸡蛋🐞_🐝，不用担心鸡蛋灌不进去🎗🦁——-🦈😑。盖上锅盖*——*，两分钟以后鸡蛋灌饼就做好了🦓——*。鸡蛋饼作为早餐是最好的选择🌟————🐹🦙，在大街小巷也到处都可等会说🐰——🦂🤬。
外面卖的鸡蛋灌饼又香又脆,究竟是怎么做的?？
主料饼底*🐈__🪰*：中筋粉🐩⛅️|🦟🙉，盐🐈⬛-🎐🐌，小苏打🦕|🕊，热水油酥☺️-_😉：普通面粉🌲🐅_——🌵🐳，食用油其它🐆——😳：鸡蛋😱_💐🦗，酱料🌷__🐉🐯，蔬菜（或其它一些肉类）外面卖的鸡蛋灌饼又香又脆🎁_🙃，究竟是怎么做的？的做法步骤外面卖的鸡蛋灌饼又香又脆🐚——-🐄，究竟是怎么做的？的做法图解11. 先和面😱😝-——🌤🐉。根据一次做的多少取适量的中筋粉🐃🐫_👺，混入一点点盐🪁😁——🎿*，很少量的小苏打还有呢？
自制鸡蛋灌饼的做法面粉里放入盐搅拌一下请点击输入图片描述一般用热水和面🙁🤕-——🤕😈，一般用凉水和面🦂-——🕸🐀。请点击输入图片描述用筷子搅拌成絮🐔——🐔🤕，无干面粉就可以啦🐁*_|🐕。请点击输入图片描述快揉好的面团加入油😿*——👽🦆，继续揉*_🤕。请点击输入图片描述揉成这样之后盖上盖子或者保鲜膜松弛20分钟🍀——🦩🏓。请点击输入图片描述这个时候来制作好了吧🦜_😽🐡！
想吃鸡蛋灌饼,在家该如何自制??？
首先如果想要吃鸡蛋灌饼🦌|🤩🌼，需要准备材料和工具🦘💫|-🐉，材料🪱|_😈：土鸡蛋3个*-|🦋、面粉200克🎰_🦜🪶、洋葱💀🤡_*🦎、培根🌕😘——🪀🏵、青菜😕-🎋💮、玉米粒200克🍀_🦜、火腿200克🦐——_🏸，花生油500克工具🌱🌚——|🙃：一个200cm直径的平底锅🌘🥉|_🐸🦕、电磁炉一个🐆🐜__🐤😙、筷子一双🌷😰_-😳🐲，好了所有用到的材料和工具准备好了我们首先将鸡蛋打成混合状态*😏————🎐、玉米粒🤫🎾-|🤡、洋葱切成碎片倒入蛋液里面搅拌第一步说完了🌛🦝_|🌏。
详情请查看视频回答🐯_*🎽，
想要自制鸡蛋饼,水和面粉的比例该如何调配??？
【做法步骤】第一步🌈——😈🐌，和面糊面糊的多少🐬😞_🦢，根据自己家里人的多少和自己饭量的大小确定🦀_🦘🦑。一般和面糊的面粉和水的比例在1🐊||🦆：1.5到1.8即可🤐——|*，和面糊的时候往里面放少许盐🥀|🤬🦭，增加面糊的底味和鸡蛋饼的筋性🪀|🎭🦝。这样的比例和出来的面糊浓稠刚好🐌🐈_🤮，不会织不住🦆_🦦🛷，也不会太稠🐟🐁|_🐥🥎，摊出来的鸡蛋饼太厚不好吃🦮🌸|♦🐵。面糊和好到此结束了？🌥——🐾🌦。
鸡蛋灌饼做法*_🐔：1*|_🎄、原料😌-🍄：鸡蛋🦔——🦎🐓、葱花🤣🌸——😯🌖、面粉2🌱🐯_🎑、鸡蛋液打散🏓🐈⬛-_*🌪，加少许盐和料酒调味🌕🐳--🦒🦭。面粉放在深碗里🙉🦆_⛅️🐏。3😺🐚|🦘😲、面粉加盐和香油2滴调味🏅🦃——👺，用打蛋器调成可以微微流动的面糊*_🙊🐯。水要一点点加🎣_🤪。4🌍|_🦢🎭、不粘煎锅里加一小勺油🪄_👹，5毫升左右😟_🦍，倒入面粉摊平成圆饼状🐩*——-🌑😸。5🦃-——*、7分熟的时候🕷——-🐁，倒入鸡蛋液😍🙉——|🐕🦺🐖，微凝固的时候加入葱花🐈⬛_🦨。6说完了🤣🐹-|🦃。