腌腊肉制作方法和配方
腊肉的腌制方法和配料??？
辅料配制前🐭-_🐬🎐，将食盐和硝压碎🐭😄_-🤪，花椒🎀🦋_🐿🤒、茴香🥏|😺🦂、桂皮等香料晒干碾细♣🌾——*🥀。2🐨🦢-_🌴、腌渍有三种方法🕹🤭_⛅️：l)干脆🦊😽——_🪱🌹。切好的肉条与干腌料擦抹擦透👽🎽——_😈，按肉面向—下顺序放入缸内🦕_🎄，最上一层皮面向上🤫||🐘。剩余干腌料敷在上层肉条上🐑🐘-_😮🤓，腌渍3天翻缸🥍_🦃🐔；2)湿腌*_——🍀。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时🏏——🐽⛅️，中间翻缸2次*♣_🍁🌿；3)混还有呢？
放凉后加入辣椒粉🏑|🤡🎇、花椒粉🌚😇||🤭，搅拌均匀😨-🕸，放入猪肉🤯🏉——🦑，酱料涂抹均匀🌕_🐚，猪肉放入容器中🌘🌓|——🧐，倒入酱汁🦒🐇|_🍃，盖上盖子🤯————🤿🪲，放入冰箱冷藏😝🐙--🪲，腌制3天🦫——|🐤。4⛳——-🪄🌲、晾晒腊肉用绳穿好猪肉😦🌼||🦠👺，放入开水中烫2分钟🤢🐖|🐚，挂在太阳下晾晒🥎🦟_-🦨，喷上白酒🎃_|😜🧵、白醋🤥_🌴🐖，晒3-4天♟|🐾⚡️，腊肉就做好了🐐✨|🌱🌼。抢首赞评论分享举报为你推荐🏅😲————😞💐：特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车还有呢？
辅料配制前🐭-_🐬🎐，将食盐和硝压碎🐭😄_-🤪，花椒🎀🦋_🐿🤒、茴香🥏|😺🦂、桂皮等香料晒干碾细♣🌾——*🥀。2🐨🦢-_🌴、腌渍有三种方法🕹🤭_⛅️：l)干脆🦊😽——_🪱🌹。切好的肉条与干腌料擦抹擦透👽🎽——_😈，按肉面向—下顺序放入缸内🦕_🎄，最上一层皮面向上🤫||🐘。剩余干腌料敷在上层肉条上🐑🐘-_😮🤓，腌渍3天翻缸🥍_🦃🐔；2)湿腌*_——🍀。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时🏏——🐽⛅️，中间翻缸2次*♣_🍁🌿；3)混还有呢？
放凉后加入辣椒粉🏑|🤡🎇、花椒粉🌚😇||🤭，搅拌均匀😨-🕸，放入猪肉🤯🏉——🦑，酱料涂抹均匀🌕_🐚，猪肉放入容器中🌘🌓|——🧐，倒入酱汁🦒🐇|_🍃，盖上盖子🤯————🤿🪲，放入冰箱冷藏😝🐙--🪲，腌制3天🦫——|🐤。4⛳——-🪄🌲、晾晒腊肉用绳穿好猪肉😦🌼||🦠👺，放入开水中烫2分钟🤢🐖|🐚，挂在太阳下晾晒🥎🦟_-🦨，喷上白酒🎃_|😜🧵、白醋🤥_🌴🐖，晒3-4天♟|🐾⚡️，腊肉就做好了🐐✨|🌱🌼。抢首赞评论分享举报为你推荐🏅😲————😞💐：特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车还有呢？
腌腊肉的做法*🐽——🌦：1*😺|*、猪肉清洗一下沥干净水2🐩——|🐳、准备好酱油🤢——🐿🦊、盐🦔_💫、生抽🐡😴_🏑、冰糖🦬——-😨、高度白酒3🎗||⛸、将盐均匀涂抹在肉上面4😿_😬、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上🦙_🦇，加入冰糖将肉搓揉均匀5🎀-——🐊、盖上保鲜膜😖|🐨，或者大的方便袋盖住6⚡️-🐡、用重物压在盖了袋子的肉上面7🦓🌟__🐔😸、每隔两天将肉翻拌一下8👿——|🐽⛈、腌5到7天🐘_-🤒，将腌好的肉还有呢？
根据我平时的做饭经验推荐腊肉的腌制方法和配料😎*--🧵🌸：一🪆||😦🙉、材料🐥🐜——_🪴：主料🦔🤗|🤑：猪肋条肉(五花肉)2500克🐸|——🦥🧶。调料☹️🐍|🥉：盐75克🐔-🤪，花椒13克🦥-🐚🦆，生抽45克🐍🕷|🐫🦉，老抽15克😩♟|_🐙🤩，白砂糖15克✨🐁__😄，高度白酒15克🌈——🦗。二🐡🎲_-🪲🦬、制作步骤🥀💥_-🐹：1🌿——-🎀、五花肉切适当长度🎽————😲🐜，吸干水分🌕🍁|-🤡😈，加盐揉搓均匀🙄🐨-😵🐼，腌制1小时⛈__🐒🤗。2🦃🐺|🐸、混合除白酒外的调料🦡_|🦇🙀，加热至微冒烟后放凉☺️_——🦋，再加入白酒拌匀🐓——🥏😱。3🤗-|☘、将五花肉放入保希望你能满意🌻-💥。
腊肉怎么腌制最好吃四川 腊肉腌制方法?？
恰如其分的味道刚刚好🐏--🐏*。13🪆|🦁、当然也有快速一点的方法😣🧵_-🦉，就是用一个密闭的大桶🦑🐕🦺|——🐕🦺，将肉放到最上面🏉|——🌵🐷，盖上不透气的盖子或是板子😌♦——🐡😩，密闭熏制1~3小时✨-🦁🐱，也是可以的👺🐾-_🎏🦏。14🎴——|🦄、熏好的肉取出来🐍😶_🌒🤓，放到阴凉通风的地方晾着即可🦏♣-✨😢，再风吹15~30天😑🐍_🦄，就可以吃到晶莹剔透的腊肉了🌒😿-🦕🎿。直接洗净煮熟😥__😃🌍，切片即可食用🦅——*🐽。
腊肉的腌制方法教程🦘🐩_-🪡：1🎀🎯_——😺、买来的肉不用清洗🎲_🦐，清洗反而容易滋生细菌😗🐐——-🤿；2🦆🌧_-🦌🌔、把盐炒热👽-🍀；3🐲😜————🕷🦀、用盐把肉擦拭一遍😄🐵|_🥌；4🎃——_🐗、在肉的一端穿一个洞🧩_-🌧，穿上麻线后把肉挂起晾干🎫🌈————🦍🧨，大概3个小时*|🐂；5🐄_🤒🪲、把肉放在一个盆里🐒——|⚾，先加入大半碗生抽🐷-🐐，两勺左右的老抽💫-🦈🐑；6🌹🐪|🤢*、加入一勺白糖*😽-🥀🦙，40克左右的白酒🪢|——🤢😺；7🕸*——_🐯、用手把调料和肉抓匀后腌制希望你能满意🐾🌦|——🤯。
腊肉的腌制方法?？
腊肉的腌制方法如下🦝🐓_🐜🐳：主料🦧-🌾：猪肉5000g🦜🐬——🎍🐍。辅料😇——🌏🙂：盐100克🐷*————😫、白酒100克🐦——🎳👽、花椒粉适量🐳|🐳、干桔皮适量🌩🎭_-🦛😚、盆1个🎟_🐊、柴火适量☁️🎿-_♟🌩、清水适量🏉——-🥊。1🎿-🐹、准备五花肉😕🌏——🦤😅。2🎯——😥🤥、盐🍀_|🐑🦟、花椒粉🥌_🎁、桔皮碎混合🌺——🍂。3🦬-——🐞、先在肉表面抹白酒🌺🐁——🎫🦃。4🦠-🪶😔、把配料放肉上*——🌕。5🐭🥈——🌦🎁、将所有配料均匀的抹在猪肉上🤪😹|_♠。6🏑__🪰、猪肉皮上也要抹匀🐺🌔_🎭。7🌺🤒-🦕😡、放在盆里放好🤔——-🦙，1天后把底下好了吧🦓|🦔！
我认为腌腊肉的做法如下🪡🕸|😳：1🦡|-🐊、五花肉切成2-3厘米宽的长条🌻__🤭，用高度白酒杀菌🥀——😝🥀。2🀄|🐓🪴、锅中放盐🦎⛳-🐂🎨、花椒🐜🐨|🐔😊、八角*——🎗🦂、桂皮🤣-🪲🐤、香叶🌻--🌦🎏，小火炒至盐微黄😁🌴-😼😇，关火冷却🏑_😣。盆中加生抽*🦝——_🦣、老抽🐖😿--🦈、味极鲜🦦_🐚🤡、白糖*🤬_🐜🦮，搅匀后涂肉上🦆_🦃。3🐱*-——😱🌺、盐冷却后涂在肉上🐌|——🐱🦜，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4天🥌|🕊。4😥|_🦗、腌制过程中每天翻动一次😟🌸-😇👽，腌好后用开水烫洗🐙🙁_——🐄，表面喷白酒🦊-——🌱，晒至是什么😶🧐——|🌙🦜。
腌腊肉的制作方法及用料 如何腌制腊肉?？
1😕🀄-🐁😱、主料⛳-_😛：五花肉1000克🦧🐽——🦟🦠、五香粉3克*——🐒🐘、盐20-30克🐷🌻_😈🍁、酱油30克😎_——🦤🦢、白砂糖10克🤡😼|🦜🦅、米酒20克🐺🙀-🦦、高度白酒5克😗🐇——😁。2🦙🌱|🪱、买回来的五花肉不用冲洗🕷🌻-🤭🐅，用湿布擦干净🦤——-🧸，表面涂一层盐🌧-——😆，用线挂起来风干一天（用锥上面留出3-4cm的厚度🌸——|🎆😤，戳一个洞🦒*————🧸，用棉线穿起来挂在阴凉通风的地方）🎍🐺|_🌴。3🧸-|🐨*、风干一天的肉🐈——|🤬🦨，用老抽🎆_🦉*❄、生抽😪🐇——🐵😇、盐🌹|🍁、糖等会说🎟😻_😲。
1🪁-🐓、五花肉打理干净备用🌘_🤯🪳。2🦄🌨——-🦚🎳、首先放孜然粒儿🐺|-🦤😥，然后是绵白糖🦊🦟-——🌼，最后少许老抽放在洗干净的五花肉上😃🤗|*🦬，涂抹均匀腌制一段时间备用🦡-🌒。3🦃💫-🎫🌳、将孜然⚾——-🐣🐀，大料🐓——-🏐，茴香🐾||🐰，等调料加盐用铁锅炒熟🦎-🐺。4🤧🐡_🐌🤮、炒好的调味料🌿_-🐈♣。5🪁🎫-🐣💮、将腌制的五花肉上涂抹炒熟的香料🤣💥-🪆⛈。6🥏🏏——-😠、反复涂抹香料😦🤫||🏅🥀，至均匀粘上为止✨*——🕊🌻。7🌍-|🦣🦘、涂好后放在盆里🐕🏈--😩，静置🦉-🎑🤧，继续腌的等我继续说🐃——-😽*。