素炸酱面最正宗的做法
老北京素炸酱面 做老北京素炸酱面的技巧?？
7⛅️🤔————🐲、下入虾皮小火煸至金黄色😹🐸——👿。将虾皮热油浇入炸好的酱中🦜🐋-——🐩。将素炸酱添入面碗中即可🐭_🐼。
要制作老北京风味的素炸酱面*❄🦔--😊，首先准备大酱🦊♣|-🕷🦛，将其倒入碗中🦁_🐱🦠，放入沸水蒸锅中蒸煮10分钟😙_🌿🥇，以软化并融合味道☘️——🏉。接着🕸*--🐈⬛，洗净菠菜🛷|🐝😖，放入沸水中烫一下🐸🎽||🐲，捞出后用榨汁机榨取菠菜汁🐒|——🍁。将菠菜汁慢慢倒入面粉盆中🎋-|🧸，边倒边搅拌🐹-|🐏，形成面团😎🐼||🦚。揉成光滑且略硬的面团🦓🐈⬛——|🐖🏵，放入冰箱冷藏20分钟🐊——🌿，以便于后续操作🕷🦎————😸。冷藏后的面团取等我继续说🐚😏-|👿。
7⛅️🤔————🐲、下入虾皮小火煸至金黄色😹🐸——👿。将虾皮热油浇入炸好的酱中🦜🐋-——🐩。将素炸酱添入面碗中即可🐭_🐼。
要制作老北京风味的素炸酱面*❄🦔--😊，首先准备大酱🦊♣|-🕷🦛，将其倒入碗中🦁_🐱🦠，放入沸水蒸锅中蒸煮10分钟😙_🌿🥇，以软化并融合味道☘️——🏉。接着🕸*--🐈⬛，洗净菠菜🛷|🐝😖，放入沸水中烫一下🐸🎽||🐲，捞出后用榨汁机榨取菠菜汁🐒|——🍁。将菠菜汁慢慢倒入面粉盆中🎋-|🧸，边倒边搅拌🐹-|🐏，形成面团😎🐼||🦚。揉成光滑且略硬的面团🦓🐈⬛——|🐖🏵，放入冰箱冷藏20分钟🐊——🌿，以便于后续操作🕷🦎————😸。冷藏后的面团取等我继续说🐚😏-|👿。
全素炸酱面的做法步骤请点击输入图片描述1 香菇🎉🤪|-😆🦖，冬笋🐊|♟，香干🦇|🤑，榨菜切小丁🐃🦌——🐈⬛。请点击输入图片描述2 既然是全素🐲🐸——_🌔🥀，只用大料和姜炝锅🐕🦺|🦛。请点击输入图片描述3 放入香菇😗|🌤😴，冬笋🧐🦧_✨🐊，榨菜🐁🦇-——🌺🦂，香干煸炒🐣-_🐥。请点击输入图片描述4 放入欣和的“葱伴侣”甜面酱🦆|——🏐。请点击输入图片描述5 放少许水🌺_-🎣😅，炒酱🌍🐲_——🐈⬛🎋。请点击输入图片描述等会说🐜————🌗。
主料💮🐭_*🎾：北豆腐1块🎣👻-_🍃、挂面60g🐱🌱|🕊🌼、黄瓜30g😖|-🐏、胡萝卜30g🐥🌩-🧩、干香菇3个🐑——*、大葱30g😪😌-_🎋🐅；辅料✨🦉|_🐒：油适量*🐨——-🐏🐨、黄豆酱适量🦫-|🏸😱、白糖适量素炸酱面1 干香菇放入水中泡发请点击输入图片描述2 切成丁🌻*|✨，泡香菇的水不要倒掉请点击输入图片描述3 北豆腐过水冲一下🦍☄️-🐣，切成丁请点击输入图片描述4 黄瓜洗净🦂⭐️-|😤🏒，不用去皮😙——_🍃，切成丝请后面会介绍🧨🥀-——💮🐂。
花样做老北京素炸酱面做法:?？
增添香气🎎🎉_*🎟。另一边🤗🌔|🎲，烧开一锅水🦍🤐-|😱，放入面条搅拌均匀🀄🌾——_🦣🦄，煮至断生✨_😈，捞出备用🌝_🙃。在锅中倒入适量香油🤐|——🐄，加热至金黄色后🍀——☘️🌵，加入虾皮炒至香味四溢🦋|——😦😶，再将热油与虾皮一起倒入炸好的酱料中🎇🐑||🪀。最后😲😳|-😉🦫，将调制好的素炸酱倒入装有面条的碗中🦜😎-🎟🙉，一碗美味的老北京素炸酱面就完成了🐿🌩|🌜，酱香四溢🐚😸--🌥，面条筋道🪅🥉-——♦☹️，营养丰富🕷-_🦐🐯。
4🎴——🐄🙃、炸酱面的面条最好用新鲜的手工面条🌏🦆|——🐭🎿，这样的面条口感更筋道🧸🤯_🦬🎀，面条是开水下锅🪳🤗-_🥊😚，开锅后加少量的冷水进去🐗🎋——🪢，水开后就再加一次冷水进去🌾|-😳🐉，俗话说三开饺子两开面就是这意思🥋🦇——|🐬，等水在次开后面条也就熟了🌾——_🤒，捞出到碗中🐷————🐃，加上菜码🌨_-😣😺，这个配菜要丰富😸🐼——🌻🐣，按照以前的老标准🐨🌦——🌒，最少也得七碟八碗个菜码吧🌾🪲——_🍃。最后再舀后面会介绍😒————🐖*。
鸡蛋素炸酱面的家常做法?？
鸡蛋炸酱面的做法蒜苔切丁装入盘中🌱🐿-_😪，香菇切丁装入盘中大葱少许🌒🐏——|🐹🤔，姜末少许加3勺甜面酱🦜🐀|——🌎，1勺豆瓣酱搅拌均匀酱碗里加1勺淀粉加入适量水搅拌均匀鸡蛋打入碗中起锅热油放入鸡蛋🦇|——🐩，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦🤯——😾，这样鸡蛋不会太大块）起锅热油（油温不要太高）🦛🤔--😸，放入葱和姜末炒5-6秒到此结束了？🤧|-🤯。
也可根据自己的口味加辣椒🕸-|🐥、醋等调味品🌜🤮_🐽。而我今天和大家分享的就是素炸酱面的做法♠🏓——-*🦊。材料分别有🐩——|🌿：香菇丁🦑🤪--🦆🌱，茄子丁👽💀_😴，洋葱🐳-🐋，蒜蓉调料自然离不开甜面酱😧-|🏐🐸、黄豆酱😟——🌖，当然我还加入了香菇酱🍁_🦍🙃，这一放让酱的味道就更香了🐏|——🃏🍂，下面一起来看看做法吧😡🐝_——🐥🤧。首先将洋葱丁和蒜蓉放入油锅里面翻炒出香味🐪__🐖🍀。接着🤨——🥅*❄，将入甜面酱和说完了🏒——|🐑🌸。
全素炸酱面怎么做好吃?？
纯素炸酱面的做法准备所有食材🦒🐄——-🦛，杏鲍菇洗净切丁🐉_🐵；青菜和香芹洗净开水焯烫😞🎗_🎱🦄，后过凉水切丁🐙🐽-💮；木耳用温水泡发后洗净切丁🐑-🦑🐵；鸡蛋打散👺🦔——-🏒，放少许料酒*_🎑🤢，不沾炒锅加热放油🪢🦇——😺，鸡蛋炒熟用铲切碎盛出备用😝🍃————🎊🦚；热锅凉油下花椒爆香铲出🐰🦊|🦩，下葱🐚——-🦢、姜🐊_-🐜🐸、蒜末炒香*😼————🦝；黄豆酱约200克🌙🤓-☺️🦎，加100克甜面酱搅拌🌻——-⛳🕹，慢慢倒入凉白开🎾🐔——🐋💐，边倒到此结束了？🐬————🤠。
第一步🎯————🦟：取适量五花肉洗净之后去皮🐐-|🐊🌼，将五花肉切成大约0.5cm的小丁形状🦣|🌾，再将适量的大葱洗净去皮之后切葱丝🦧|🎽、生姜洗净之后切成姜末的形状*🎋-|🛷，另外准备适量的香菇切成小丁的形状备用🌈🐐-|*🐵。提示🎑-🐞*：很多人做炸酱面的时候喜欢把五花肉剁成肉末的形状🦋🦩-_🌛，但是这种做法是错误的🌸😆_-💫💐，如果将五花肉剁成肉末就没有嚼劲了😖——_🏏🍃，吃起来不是什么🤗-🐍。